Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pikantní uzená žebírka s javorovým sirupem

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

K@tka

Středně náročný

Doba přípravy 270 min Doba přípravy: 270 min

270 min (270 min příprava)

Pikantní uzená žebírka s javorovým sirupem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 3

3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 744 kJ /
1 851 kcal
Bílkoviny69,05 g
Tuky134,35 g
Vláknina5,00 g
Cholesterol 195 mg
Sodík 463 mg
Sůl0,84 g
Sacharidy88,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve si vytvořte marinádu. Do větší mísy nalijte 120ml javorového sirupu. Přidejte 40ml liči balzámu, nebo sladšího jablečného octa. Nakapejte 1 lžíci tabasca a pořádně promíchejte. Okořeňte 2 lžičkami mletého chilli. Hořčičné semínko roztlučte v hmoždíři, přidejte do směsi a pořádně promíchejte. Krok 2: Pomocí mašlovačky pořádně potřete všechny kousky uzených žeber tak, aby se rovnoměrně ochutily. Přesuňte je do velké uzavíratelné nádoby a přelijte zbytkem marinády. Uzavřete a vložte do lednice alespoň na 14 hodin pořádně odležet, aby se chuť koření nasákla do masa. Krok 3: Rozehřejte si troubu na 120°C. Krok 4: Na plech vyložený pečicím papírem naskládejte žebra tak, aby se nepřekrývala a potřete je částí steklé marinády. Plech přikryje, nebo zabalte do alobalu a vložte do vyhřáté trouby na čtyři a půl hodiny. Během pečení je minimálně třikrát potřete zbylou marinádou, aby se žebírka nevysušila. Krok 5: Po upečení je ještě jednou potřete marinádou, aby se krásně leskla. Podávejte s oblíbenými omáčkami (viz tipy a triky) a čerstvým pečivem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 3. 2013

Poznámka autora K@tka

Tipy a triky stejně jako podrobný fotopostup najdete na:

http://www.foodstyle.cz/products/pikantni-uzena-ze...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pikantní uzená žebírka s javorovým sirupem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vJWX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pikantní uzená žebírka s javorovým sirupem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vJWX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

rebeka rebeka 12. 3. 2013 16:37
no mlask:-p:-p:-!:yes::yes:

Dana61 11. 3. 2013 10:48
žebírka vypadají úžasně:yes::-D

K@tka 10. 3. 2013 06:38
Jiří Rokyta: Jiří Rokyta: Jak kde a v jaké kvalitě. Já ho kupovala za necelou stovku a do receptu ho šlo tak za 60,-

Jiří Rokyta 10. 3. 2013 05:30
Víte kolik stojí javorový sirup ?

maris maris 9. 3. 2013 20:16
Lákavá žebírka:-p:yes:
Já bych chtěla ještě doplnit, že Vom Fass je v Praze na Bělehradské, za Tylovým náměstím. Doporučuji navštívit, já kdykoliv jsem poblíž, tak neodolám, abych se tam nestavila:-8:-))

K@tka 9. 3. 2013 20:04
Iljusa: Dobrá volba! Malinový balzám je skvělý na tomhle salátku: http://www.foodstyle.cz/products/rukolovy-salat-s-...

Iljusa Iljusa 9. 3. 2013 20:01
K@tka: Receptík nádherný, díky za adresu na oct. speciality - jdu do malinového :-P

maminka 1976 9. 3. 2013 19:53
vypadá to moc a moc dobře hlavně pro mou drahou polovič:-p

K@tka 9. 3. 2013 19:07
1974andrea: Dá se to tak říct, jen balsamico je z hroznů a tohle z ovoce (konkrétně z liči). Má sladkokyselou chuť a příjemně ovocnou vůni. A narozdíl od balsamica je čirý.

1974andrea 1974andrea 9. 3. 2013 19:00
K@tka:Aha, já právě používám do marinád i balsamiko, takže to bude něco podobného;-). Díky

K@tka 9. 3. 2013 18:56
1974andrea: To je octová specialita ze stáčírny VOM FASS http://www.vomfass-mb.cz/ ale dá se nahradit i jablečným octem s menším stupněm kyselosti (nejlépe tak do 5%).

1974andrea 1974andrea 9. 3. 2013 18:38
Vypadá to velmi lákavě:yes:. Já používám med, javorový sirup jsem ještě nazkoupila:-8, ale rozhodně nevím, jak chutná liči balzám, o tom jsem ještě neslyšela:-O

K@tka 9. 3. 2013 17:50
PaprsekAdriana: Děkuji :-K

PaprsekAdriana PaprsekAdriana 9. 3. 2013 17:49
:-O žebírka? a ještě chilli?:-O no a mám sliny na palcích:-)):yes::yes::yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pikantní uzená žebra, marinada s javorovym sirupem, marináda z javorového sirupu, uzená žebra, zebra javorovy sirup, pikantní žebírka, zebra sjavorovym sirupem, kolik stoji veprove žebra, pikantni žebirka z medem, veprova žebírka kolik stoji, salát coleslaw s jablecnym octem, uzená žebírka recept, zabijačkový guláš recept, lahodná vepřová žebírka salát coleslaw s jablečným octem, uzena žebra kolik stojí, uzená žebírka, veprove rebra na medu, nejlepší žebírka v praze, žebra s javorovým sirupem, marináda na maso s javorovým sirupem

Suroviny:
žebra vepřová, sirup javorový, liči, chilli, semínka hořčičná, tabasco

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu