Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Bramborový guláš alias buřtguláš zná snad každá hospodyňka. Je to rychlá a vydatná záchrana, která spolehlivě zasytí a uspokojí i mlsnější jazýčky. Někdo má raději řidší polévkovou konzistenci, ale za zkoušku rozhodně stojí i tato krémová, která nás svou jemnou chutí okouzlí.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 962 kJ / 1 903 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 85,80 g |
| Tuky | 128,19 g |
| Vláknina | 19,46 g |
| Cholesterol | 340 mg |
| Sodík | 4,23 g |
| Sůl | 10,25 g |
| Sacharidy | 94,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Uzeninu nakrájíme na menší kostky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme také na menší kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Ve větším hrnci na oleji zpěníme cibuli do sklovata, přidáme uzeninu, osolíme, opepříme.
Necháme opéct, aby nebyla v guláši rozvařená. Krok 3: Mezitím do varné konvice dáme vařit vodu a rozetřeme česnek se solí. Krok 4: Když je uzenina pěkně opečená, zasypeme ji sladkou i pálivou paprikou, aby měl guláš pěknou barvu. Krok 5: Promícháme a během pár vteřin zalijeme vařící vodou, aby paprika nezhořkla. Krok 6: Přidáme nakrájené brambory a rozetřený česnek, zasypeme trochou majoránky. Takto vaříme přibližně 10-15 minut, dokud nejsou brambory měkké. Krok 7: V hrnku vody rozšleháme hladkou mouku, pomalu přiléváme do guláše a takto ho zahustíme. Posléze zalijeme celou smetanou a necháme provařit. Krok 8: Guláš dochutíme podle toho, jak nám vyhovuje. Pro tmavší barvu můžeme přidat papriku, dosolit, nebo ještě více zjemnit smetanou. Krok 9: Podáváme s chlebem.
Necháme opéct, aby nebyla v guláši rozvařená. Krok 3: Mezitím do varné konvice dáme vařit vodu a rozetřeme česnek se solí. Krok 4: Když je uzenina pěkně opečená, zasypeme ji sladkou i pálivou paprikou, aby měl guláš pěknou barvu. Krok 5: Promícháme a během pár vteřin zalijeme vařící vodou, aby paprika nezhořkla. Krok 6: Přidáme nakrájené brambory a rozetřený česnek, zasypeme trochou majoránky. Takto vaříme přibližně 10-15 minut, dokud nejsou brambory měkké. Krok 7: V hrnku vody rozšleháme hladkou mouku, pomalu přiléváme do guláše a takto ho zahustíme. Posléze zalijeme celou smetanou a necháme provařit. Krok 8: Guláš dochutíme podle toho, jak nám vyhovuje. Pro tmavší barvu můžeme přidat papriku, dosolit, nebo ještě více zjemnit smetanou. Krok 9: Podáváme s chlebem.
Brambory - velký přehled bramborových jídel a receptů
Zveřejněno 22. 4. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rqgL
Moje poznámka
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rqgL
Nejnovější recepty
Bažantí stehna nadivoko
Přidáno před 1 hodinou
Směs mořských plodů obalená a smažená
Přidáno před 6 hodinami
Pomazánka ze sýrů a šunky
Přidáno před 16 hodinami
Křenová pomazánka se sýrem
Přidáno před 21 hodinami
Koláč z lišek
Přidáno před 23 hodinami
Kančí řízky se zeleninou
Přidáno 6. 10. 2025 12:43:11
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí noky zapečené s lososem a špenátem
TondaJ před 11 minutami
Kanellbular - skořicové šneky
Jindriskas před 19 minutami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Jancajc před 1 hodinou
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Klar98 před 1 hodinou
Brokolice zapečená se sýrem
janatka před 1 hodinou
Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi
janatka před 1 hodinou
Česnečka z cukety
Liduš před 1 hodinou
Pavliny halušky
terundela před 4 hodinami
Hrnková bábovka
lunav1 před 7 hodinami
Hruškový špaldový perník
Brumaire před 17 hodinami
Tématické fráze:
buřt guláš s bramborem,
buřtguláš,
bramborový guláš,
nejlepší buřtguláš,
buřt guláš,
bramborový guláš podle babičky,
buřtguláš s brambory,
burtgulas recept,
jak vařit buřt gulaš,
buřtguláš s bramborami recept,
bramborovy gulas recept,
recept na buřtguláš,
buřtguláš s bramborami,
vuřtguláš,
buřt guláš recept,
recept burtguláš,
bramborový buřtguláš,
buřgulaš,
nejlepší bramborový guláš,
recept na bramborový guláš
Suroviny:
uzenina,
brambory,
cibule,
olej,
česnek,
sůl,
pepř,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
majoránka,
smetana na vaření,
mouka hladká
Komentáře (127)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0