Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Čokoroláda s kaštanovým krémem

Hodnocení receptu je 5,0 (35×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rebeka rebeka

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min

60 min (60 min tepelná úprava)

Čokoroláda s kaštanovým krémem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 114 kJ /
4 090 kcal
Bílkoviny76,90 g
Tuky232,30 g
Vláknina33,50 g
Cholesterol 1,80 g
Sodík 672 mg
Sůl1,55 g
Sacharidy364,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky spolu s cukrem ušleháme v kotlíku nad parou do husté pěny. Ušleháme!! Nevaříme, nechceme jíst sladkou vaječinu :-)). Krok 2: Čokoládu taktéž ve vodní lázni rozpustíme. Krok 3: Z bílků se špetičkou soli vyšleháme pevný sníh. Krok 4: Žloutkovou pěnu odstavíme ze zdroje tepla a po částech vmícháme tekutou čokoládu a přes sítko prosijeme kakao, které přidáme taktéž do těsta. Nakonec zlehka vmícháme bílkový sníh. Krok 5: Klasický nízký plech vystříkáme sprejovým olejem (potravinářským, pochopitelně), vysteleme papírem na pečení, který rovněž nasprejujeme. Krok 6: Těsto stěrkou uhladíme a plech vložíme do trouby (spodní + dolní ohřev) vyhřáté na 180°C a pečeme cca 10 minut. Ihned po vytažení z trouby na upečený plát položíme čistý pečicí papír a všechno překlopíme. Stáhneme obezřetně ten původně spodní papír a zavineme do rolády. S tím novým papírem. Necháme vychladnout a připravíme si náplň. Krok 7: Kaštanového pyré necháme rozmrazit, přidáme brandy (rum) a vidličkou pořádně promícháme. Šlehačku vyšleháme dotuha. Chladnou roládu rozvineme a potřeme kaštanovým pyré. Poté ve vyšší vrstvě potřeme šlehačkou, zavineme, posypeme moučkovým cukrem a dáme ztuhnout do lednice.

Zveřejněno 8. 5. 2013

Poznámka autorky rebeka

Zdroj: Báječné rolády. Upraveno.

Rolád bez mouky je tu dost, ale úplně stejnou jsem nenašla. Navíc tady je opravdu výrazná chuť čokolády a spolu s pyré a šlehačkou je to opravdu lahoda.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (74× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čokoroláda s kaštanovým krémem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ponp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čokoroláda s kaštanovým krémem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ponp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (49)

srettka 12. 5. 2013 17:54
no maucta, další skvost, hodný nejmlsnějších držtiček:-p ty ses do toho dala festově a taky parádně...kousek jak z nóbl kavárny:-p:yes:

rebeka rebeka 12. 5. 2013 17:07
Pajaja: těš se, třes se:-8:-D:-D:-D

mysulka: děkuji:-K

mysulka mysulka 12. 5. 2013 13:35
:-p:yes: vypadá krásně:-K

Pajaja 11. 5. 2013 11:22
rebeka: . . . ale prý brzo poznám. . . ;-)

zizala zizala moderátorka 10. 5. 2013 06:58
Krásná roláda:yes:, o chuti nepochybuju, kaštanové pyré používám :-p:-p

aisha 10. 5. 2013 05:59
Krasna roladka, radost pohledet..:yes::yes:..foto dokonale..ne nadarmo se rika, ze jime i ocima, spraskala bych cely ten talir..:-D:-D:-));-)

rebeka rebeka 9. 5. 2013 18:13
varilamyskakasicku: děkuji:-):-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 9. 5. 2013 17:26
Jéjka, ta je krásná, mne doma říkaji : "paní Roladová" -dnes jsem jich měla 6 v jedněch novinách a tuto si ukládám, moc krásná Nadi;-):-K;-):-p:yes:

rebeka rebeka 9. 5. 2013 15:15
Ivča: proč bys byla zaostalá;-):-? já o jeho existenci donedávna taky nevěděla;-) jak píše Maris, dá se koupit v Lídlu, když je tam v akci.. naštěstí já mám zdroj od našich slovenských sousedů, kde je k mání naprosto běžně:yes: že tomu tak není u nás, je veliká škoda, protože je to fakt dobrota;-):yes:
děkuji všem za shlédnutí, komentíky i bodíky:-K:-)

suslajda suslajda 9. 5. 2013 10:50
No co dodat kaštanové pyré nemám, ale roláda je jak malovaná o chuti nepochybuji;-):yes::yes:

Irrena Irrena 9. 5. 2013 07:01
Ještě mám jedno pyré v mrazáku, takže tuto skvělou dobrotu vyzkouším;-):yes:

maris maris 9. 5. 2013 05:49
Ivča: já jsem ho koupila v Lidlu, ale nemají ho ve stálé nabídce, bylo to kolem Vánoc a teď už jsem ho tam neviděla. Mám ale dojem, že tu jednou někdo říkal, že ho koupil v Globusu.

Ivča 9. 5. 2013 05:24
Jsem asi zaostalá, ale o kaštanovém pyré slyším prvně. Poraďte mi prosím, kde ho koupím. Někdo tady psal že v Lidlu? Děkuji

rebeka rebeka 8. 5. 2013 20:45
Mesic: díky:-K no, já jsem schopná ho spráskat i tak.. bez ničeho.. zamilovala jsem se do něj:-8:-D:-D

Mesic 8. 5. 2013 20:33
Já teda na skladký moc nejsem, ale tohle mě málem skolilo :-)
Já zbožňuju kaštanové pyré a to jsem ho ještě ani neochutnala. Až se mi to podaří, tak mi určitě nebude chutnat, jak ho mám ve svých představách zidealizované :-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty s kaštanovým pyré, roláda s kaštanovým pyré, čokoroláda bez mouky, dort s kaštanovým krémem, recept s kaštanovým pyré, kaštanové jazýčky, dort s kaštanovým pyré, cukroví s kaštanovým pyré, krem z cokolady kastanove, dorty s kaštanovým pyre, rezy s kastanovym pyre, roláda s kaštanového pyré, kaštanová pěna, řezy k kaštanovým pyré, řezy s kaštanovým krémem, dortova napln z kastanoveho pyre se slehackou., recept na roladu s kastanovym pyre, krem z kastanovym pyre, moučník s kaštanovým krémem, zákusek s kaštanovým krémem

Suroviny:
vejce, cukr krupice, čokoláda 70%, kakao, pyré kaštanové, brandy, smetana ke šlehání

Přidat fotografie receptu