Čokoládové suflé

Name: Čokoládové suflé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 kusy
Cuisine: Francouzská, Evropská
Ingredients: 30 g hladké mouky; 2 vejce; 80 g hořké čokolády na vaření; 70 g másla; 100 g cukru; 1 lžička másla na vymazání; 1 lžička mouky na vysypání

Připravte si tento nadýchaný francouzský dezert. Těsto připravíte z čokolády a vyšlehaných vajec a krátce upečete. Výsledkem je dezert s čokoládovou chutí, který se vevnitř roztéká. Můžete ho jen posypat moučkovým cukrem, nebo třeba polít malinovým coulis.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

mijula

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 3 kusy

3kusy

30 g 30 g hladké mouky

2 2 vejce

80 g 80 g hořké čokolády na vaření

70 g 70 g másla

100 g 100 g cukru

1 lžička 1 lžička másla na vymazání

1 lžička 1 lžička mouky na vysypání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 075 kJ / 1 691 kcal
Bílkoviny	25,13 g
Tuky	97,38 g
Vláknina	5,85 g
Cholesterol	717 mg
Sodík	209 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	175,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formy vymažeme máslem a vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 2: Máslo s čokoládou rozpustíme ve vodní lázni. Krok 3: Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny. Krok 4: Obojí smícháme, přidáme mouku a znovu zamícháme. Krok 5: Těsto plníme do připravených forem. Krok 6: Pečeme 10 až 15 minut. Suflé by mělo být vevnitř tekuté. Krok 7: Podávejte přímo ve formičce posypané moučkovým cukrem.

Formy vymažeme máslem a vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 200 °C.
Proč předehřívat troubu
Máslo s čokoládou rozpustíme ve vodní lázni.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny.
Obojí smícháme, přidáme mouku a znovu zamícháme.
Těsto plníme do připravených forem.
Pečeme 10 až 15 minut. Suflé by mělo být vevnitř tekuté.
Podávejte přímo ve formičce posypané moučkovým cukrem.

Zveřejněno 8. 5. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládové suflé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GXAL

Čokoládové suflé dobré

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Olin1 35 min

Suflé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lucie2211

Tvarohovo-limetkové suflé ( bez mouky )

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 40 min

Květákové suflé

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Janka 46 40 min

Kopřivové suflé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Sýrové suflé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Zobrazit více

Rizoto s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mijula 60 min

Domácí "tiramisu"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mijula 50 min

Domácí pletýnky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

mijula 50 min

Pečená kačena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mijula

Uzená žebírka na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mijula 210 min

Masová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mijula 90 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Náročné recepty
Dětská oslava
Narozeniny
Sváteční / Nedělní recepty
Večírky a oslavy
Pečení
Snídaně
Sladké chutě
Francouzská kuchyně
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Čokoládové suflé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GXAL

Náhodný recept

Salát s lososem, brokolicí a plísňovým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 9 minutami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Martina84 24. 4. 2023 18:43

Skvělý recept, děkuji. Povedl se na první dobrou👌🏻Příště dodám foto.
Jak už někteří psali, stačí jen 50g cukru. Dala jsem moučku a udělala se nádherná pěna 👍🏻

Suggar 5. 12. 2021 22:22

Výborný recept, pokud je to na někoho příliš sladké tak doporučuji vyrovnat chuť malinovým coulis, které je kyselejší.

Veronika.Hrozna 10. 11. 2020 13:45

zizala: Když je v menu suflé, tak se chodí do refektáře načas!!!! Vytáhnout z trouby a podávat. Všechny přílohy servíruju zvlášť, ovoce i šlehajdu.

zizala moderátorka 10. 11. 2020 13:05

nenavidimtentorecept: Nastudujte si něco o sufle. Každé sufle po chvíli spadne,

tejaja 10. 11. 2020 07:47

nenavidimtentorecept: Je pekné, že ste sa prihlásili na topky kvôli napísaniu takéhoto komentára, ale že to spadne kvôli vašej nešikovnosti, to vás nenapadlo, však?

Inak, o vašej kvalite svedčí už aj vás nick.

nenavidimtentorecept 10. 11. 2020 01:03

TENTO RECEPT NIKDY NEDĚLEJTE! PŘI PEČENÍ SPADNE TĚSTO!

Nightshar 18. 5. 2020 08:35

Vyborny recept, jen jsem dala misto 100g cukru jen 50g a bylo to akorat

jitule248 17. 2. 2017 22:34

výborný recept, všichni jsme si doma pomlaskávali

Cufinka 17. 11. 2016 22:54

Vyzkoušeno - rychlovka a hlavně dobrotka

Hofice 29. 10. 2016 19:54

Tak dneska jsem zkousela. Misto horke cokolady jsem dala mlecnou, protoze nemame horkou radi a je to luxisni! Jen jak uz nekdo psal, mam rada hodne sladke, ale i tak to bylo prilis sladke, takze priste dam asi mene cukru, ale mohlo to byt mozna i druhem te cokolady, horka by asi byla trochu mene sladka.