Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Obrácená marinovaná líčka

Hodnocení receptu je 4,8 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

spagetka spagetka

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba tepelné úpravy: 50 min

50 min (50 min tepelná úprava)

Obrácená marinovaná líčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 238 kJ /
296 kcal
Bílkoviny2,56 g
Tuky0,34 g
Vláknina8,40 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 20 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy21,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozpáleném tuku velmi zprudka krátce (do 10 sekund) orestujeme očištěná líčka. Krok 2: Ušleháme si marinádu z vína, papriky a hořčice. Malinko osolíme. Vložíme do ní líčka a necháme nejméně 2 hodiny marinovat (ideálně přes noc). Krok 3: Nakrájíme cibuli na drobno, zpěníme do světle hnědé barvy a vložíme líčka. Zalijeme marinádou, ale jen cca do půlky výše masa a velmi pomalu dusíme do měkka, tekutinu kontrolujeme a dle potřeby přiléváme. Trvá to cca 40-50 minut, než je to ideálně měkké. Vypneme. Šťávu dochutíme a necháme odstát. Krok 4: Jako příloha jsou ideální těstoviny, ale záleží na naší volbě a chuti. Výborně k tomu chutná rajčatový salátek s červenou cibulí a octovou zálivkou

Zveřejněno 9. 5. 2013

Poznámka autorky spagetka

Obrácená proto, že obvykle nejprve nakládáme do marinády a až pak dusíme.

Recept mi doporučil „můj“ řezník a pravil, že když nám to nebude chutnat, mám týden maso zadarmo. Hm, tak nic no… Velmi jedlé

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Obrácená marinovaná líčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YYxM

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Obrácená marinovaná líčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YYxM

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (29)

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 5. 2013 20:56
Samé dobré suroviny:-pa velká dobrota v závěru:-*:-p:yes:

Dana61 10. 5. 2013 10:07
tedy ty opravdu provokuješ:yes::-D úžasné, ale u nás nejsou a nejsou;-)

Irrena Irrena 10. 5. 2013 09:39
Recept jak vínko:yes::yes::yes::yes: Jen ta líčka mi chybí a nikde u nás je nemají:no:

rozmarynaH rozmarynaH 10. 5. 2013 09:07
Recept se mi moc líbí, uložila jsem si a příležitostně vyzkouším:yes::yes:

spagetka spagetka 10. 5. 2013 08:42
Děkuji všem :-K:-K:-K
žížala: 1974andrea: Nebojte se, já to taky dělala poprvé. Hlavně se to musí velmi rychle a kratince orestnout. Pak do té marinády, je lepší to v ní nechat co nejdéle. Byla jsem překvapená, že masíčko tu chuť toho vínka a hořčice mělo velmi jemnou, pikantní a masínko bylo šťavnaté, ta šťáva z toho moc chutná a opravdu už ničím jiným jsem nekořenila ani nepodlévala, jen tou marinádou :yes::yes::yes::yes:
Určitě takhle zkusím i jiné maso, třeba drůbeží

1974andrea 1974andrea 10. 5. 2013 08:33
zizala:Taky slyším poprvé o opečení masa před marinováním. Vždyť se pak nedostane do masa tolik chutí z té marinády, když se maso nejdřív zatáhne, ne? Ale zas zůstane šťavnatější. Někdy zkusím, líčka ještě mám:yes:

zizala zizala moderátorka 10. 5. 2013 06:55
Musela jsem si to přečíst dvakrát ;-):-8 Spletla mě poznámka, protože neobvyklé je prvotní opečení a pak naložení do marinády. Následné dušení je standard. Věřím, že masíčko bude touto úpravou moc dobré :-p:yes:

aisha 10. 5. 2013 05:49
Obracene marinovani jsem nikdy nezkousela, je to zajimavy napad..:yes::yes:

Eliza Eliza 9. 5. 2013 19:59
Tak to je výborný nápad a jistě i výborný výsledek! Zkusím...:-p:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 9. 5. 2013 19:52
Líčka jsou výborná na všechny způsoby, ten Tvůj , ten láká k vyzkoušení, je to velmi zajímavý postup:-K;-):-p:yes:

yanull yanull 9. 5. 2013 19:29
Ladi, líčka mám, dle pana řezníka udělám a Tobě bodík posílám :-p:-);-):-K:yes: +13 mňam:-)

hosta hosta 9. 5. 2013 18:07
No, krása, hned bych ti dala pusu na obě líčka. A mohla bys je obrátit směrem na Vysočinu:-D:yes:

spagetka spagetka 9. 5. 2013 16:00
magdalenka: Jasan doubek, majdí, letíííí :-D:-D:-D

magdalenka magdalenka 9. 5. 2013 15:51
maris: špaget je ticho, čo považujem za súhlas a očakávam prídel!

Olinka5555 9. 5. 2013 15:36
Moc moc pěkné:yes::yes::yes:, jen malý problém - za celý život jsem líčka u řezníka neviděla, ach jo ...
Ukládám pro případ, že je někdy seženu:-)))

Načíst další komentáře (14)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
marinovaná hovězí líčka, marinovaná lícka, marinovaná vepřová líčka, mujreznik, obrácená rajčata, marinované hovězí líčka, hovězí líčka marinovaná, obrácená hovězí líčka, marnivana licka, maso marinované v modrem portugalu, marinovat líčka hovězí, líčka marinovaná, kde jsou líčka na teleti, jak nejdéle marinovat maso

Suroviny:
líčka hovězí, cibule, víno červené suché, hořčice se zeleným pepřem, paprika sušená pálivá, tuk, sůl

Přidat fotografie receptu