Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Milánské hovězí řízky

Hodnocení receptu je 4,6 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

adkas adkas

Náročný

Milánské hovězí řízky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 549 kJ /
2 043 kcal
Bílkoviny210,78 g
Tuky88,54 g
Vláknina12,63 g
Cholesterol 500 mg
Sodík 459 mg
Sůl0,90 g
Sacharidy81,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na silnější plátky. Jemně obalíme v mouce a na rozpáleném oleji prudce opečeme z obou stran. Odložíme ho bokem. Krok 2: Ve výpeku opečeme cibuli nakrájenou na nudličky a po chvíli přidáme i česnek nakrájený na plátky. Orestujeme. Dáváme pozor, neboť česnek má tendenci být rychle spálený a pak je hořký.
Vrátíme maso zpět do pánve. Krok 3: Pokud nemáme hlubokou pánev s pokrývkou, přendáme orestovanou cibuli s česnekem do kastrolu, přidáme orestované plátky masa, rajčatový protlak, nakrájené žampióny. Krok 4: Ochutíme solí, pepřem, podlijeme asi polovinou vývaru a přikryté dusíme na malém ohni minimálně 1,5 hodiny. Během dušení podléváme malým množstvím vývaru. Krok 5: Pak maso odkryjeme, podlijeme vínem a vaříme odkryté ještě asi 20-30 minut. Alkohol se odpaří a šťáva se zredukuje. Maso vyjmeme a ponorným mixérem šťávu rozmixujeme. Já jsem ještě po rozmixování i procedila přes síto. Omáčka byla dokonalá, bez jediné hrudky. Krok 6: Maso vrátíme do omáčky, přidáme med, máslo a necháme ještě jednou prohřát. Odstavíme z tepla.
Podáváme s těstovinami, které bohatě posypeme strouhaným sýrem a čerstvými bylinkami.

Zveřejněno 3. 7. 2013

Poznámka autorky adkas

http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2013/05/mila...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Milánské hovězí řízky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OX3E

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Milánské hovězí řízky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OX3E

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Theliss 5. 12. 2023 13:22
dělám ráda, nemixuju, naopak nechávám celé půlky hlaviček žampionů, nejraději s rýží nebo těstovinami, ani ten sýr k tomu nepotřebuju :-)

zujali 6. 4. 2020 15:18
Vypadá to moc lakavě :-). Určitě to vyzkouším. Dá se to udělat i z jiného masa?

adkas adkas 4. 7. 2013 20:45
dakujem vam za vsetky komentariky...poviem vam, ze toto je asi najlepsie a najchutnejsie upravene hovadzie masko ake som kedy jedla...recept je od Tanicky Padourovej ( ovocna koza ):-D

rebeka rebeka 4. 7. 2013 16:57
Super:yes::yes::yes: krásný recept:-K:-)

chocolate chocolate 4. 7. 2013 12:39
Chutnalo by mi, znám jako milánské kotletky;-).

danielle72 danielle72 4. 7. 2013 08:13
Jak kdysi řekl můj skvělý pan docent Bartošek: " To nemá chybu!" :yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 4. 7. 2013 08:09
Adrianko, dala bych si líbit, vypadají moc pěkně:-K Máš 11.bod:yes:

spagetka spagetka 4. 7. 2013 06:24
Moje tchýňka dělala skoro stejně, dávala ale křemenáče, s tím medem určitě vyzkouším :-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 7. 2013 22:05
Och......:yes::yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 3. 7. 2013 20:48
Také ráda používám kombinaci medu a červeného vína(někdy černé pivo)To je pak i krásně zbarvená šťáva:-p
Podařený receptík:-p:yes::-K

1974andrea 1974andrea 3. 7. 2013 20:32
Dělám podobně a je to dobré;-):yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
milansky rizek, hovezi rizky, hovězí řízek, milánský vepřový řízek, hovězí řízek recept, milánský kuřecí řízek, milánské kuře, milánský plátek, milansky guláš, milanske platky, řízek z hovězího masa, milánský hovězí rizek, řízky z křemenáče, milánský hovězí plátek, hovězí řízky recept, hovädzie rizky, milánské vepřové řízky, milánské řízek recept, milanske hovězí maso, hovězíí řízky

Suroviny:
maso hovězí, cibule, olej, mouka hladká, česnek, protlak rajčatový, žampióny, máslo, med, víno červené, vývar, sůl, pepř, těstoviny, sýr strouhaný, čerstvé bylinky

Přidat fotografie receptu