Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Brokolice jako mozeček bez lepku, mléka a vajec

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

petram petram

Snadný

Brokolice jako mozeček bez lepku, mléka a vajec
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 816 kJ /
673 kcal
Bílkoviny44,82 g
Tuky36,47 g
Vláknina29,66 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 61 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy28,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji necháme zesklovatět drobně nakrájenou cibuli. Přidáme tenké plátky česneku, krátce orestujeme a přisypeme na drobné kousky pokrájenou brokolici. Podlijeme 100 ml vody, osolíme, opepříme, přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka (8-10 minut). Krok 2: Poté vmícháme uzené tofu nakrájené na drobné kostičky, rovnoměrně zasypeme instantní polentou a důkladně promícháme. Polenta do sebe natáhne přebytečnou tekutinu a vytvoří iluzi vmíchaných vajíček. Je-li pokrm příliš hustý, přidáme malé množství vody. Je-li naopak hodně řídký, můžeme přidat polentu. Krok 3: Na závěr dochutíme solí a pepřem a můžeme servírovat.
Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 8. 2013

Poznámka autorky petram

Takto to vypadá, když máte chuť na něco, z čeho nesmíte jíst jednu z hlavních surovin. Byla to jedna velká improvizace, ale výsledek opravdu stál za to a věřím, že by mohl chutnat i těm, kteří si mohou připravit mozeček klasicky z vajíček.

Místo obyčejné soli můžeme použít sůl černou. Černá sůl, v Indii nazývaná kala namak nebo sanchal, je zvláštní druh nerafinované vulkanické soli s výraznou chutí po vajíčkách. Ve skutečnosti je růžovo-šedá díky vysokému obsahu železa a jiných minerálů. Chemicky je černá sůl chlorid sodný se železem, siřičité složky a stopy minerálů. Těží se v sopečných oblastech Indie a Pákistánu.

Podle tradiční indické ajurvédské medicíny má černá sůl mnoho terapeutických vlastností. Pomáhá při trávení a čištění střev, dále při nadýmání a pálení žáhy. Je vhodná pro lidi s vysokým krevním tlakem, protože neobsahuje tolik sodíku a nezvyšuje obsah sodíku v krvi.

www.cernasul.cz/

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Brokolice jako mozeček bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5M8B

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Brokolice jako mozeček bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5M8B

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

lili 7. 8. 2013 08:23
urcite vyzkousim, diky za inspiraci:-K, sul me s prichuti zajima take, objednam si a dam vedet:yes:....

spagetka spagetka 7. 8. 2013 07:14
Černou sůl jsem si pořídila, je fakt "vajíčková" a Petruš tobě dík za prima recept, neb to je přímo ušité pro dietáře, který má i vysoký cholesterol, ale zeleninu musí (a brokolici miluje;-)) :yes::yes::yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
brokolice recepty, vejce s brokolici, brokolice s polentou, brokolice bez vajíček, polenta s brokolicí, mozeček z brokolice, brokolice recept bez vejce, brokolice polenta, brokolice vařím bez mléka lepku a vajec, brokolice z vajec, recept z brokolice bez vajec, brokolice recept, brokolice na mozecek s polentou, brokolice na moze?ek s polentou, recepty z polenty a brokolice, co seda uvarit s brokolice, polenta, brokolice, recept: polenta a brokolice, pikantní brokolice, hlavní jídla bez mléka a vajec

Suroviny:
brokolice, cibule, česnek, olej, tofu uzené, polenta instantní, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu