Grilovaný losos s ananasovou salsou
Filet lososa, marinovaný v marinádě z kouřové soli, adžiky a limetkové šťávy, ogrilujeme a podáváme s osvěžující exotickou salsou z grilovaného ananasu, která má díky papričce jalapeño pikantní náboj.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 436 kJ / 1 538 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,50 g |
| Tuky | 126,71 g |
| Vláknina | 6,90 g |
| Cholesterol | 220 mg |
| Sodík | 2,28 g |
| Sůl | 5,65 g |
| Sacharidy | 14,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve očistíme ananas a nakrájíme ho na centimetrové plátky. Vyřízneme tvrdý střed. Kolečka ananasu grilujeme na rozehřátém grilu asi 5 minut z obou stran. Sundáme a necháme vychladnout.
Krok 2: Než ananas vychladne, připravíme lososa. Očistíme ho a nařízneme kůži. V misce vyšleháme olivový olej s limetovou šťávou. Přidáme koření a sůl. Do marinády vložíme lososa a několikrát ho otočíme, aby se pokryl marinádou. Dáme stranou (ne do lednice).
Krok 3: Zatímco se losos marinuje, dokončíme salsu. Ananas nakrájíme na malé kostičky. Dáme ho do misky, kde ho smícháme s nadrobno nakrájenou cibulkou, najemno nasekanou petrželkou a na malé kostičky nakrájenou papričkou jalapeňo. Zakápneme limetovou šťávou, promícháme a dáme odležet do lednice.
Krok 4: Lososa osušíme od marinády a dáme na rozpálený gril - nejdříve kůží dolů. Grilujeme cca 3-5 minut. Otočíme a grilujeme také 3-5 minut. Délka grilování záleží na síle filetu a na tom, jak máme rádi propečené. Na talíř dáme polovinu vychlazené salsy a přidáme lososa.
Zveřejněno 6. 9. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Grilovaný losos s ananasovou salsou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ArWp
Moje poznámka
Grilovaný losos s ananasovou salsou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ArWp
Nejnovější recepty
Vánoční oplatky
Přidáno před 7 hodinami
Medové kuličky
Přidáno před 9 hodinami
Pikantní smažený kapr
Přidáno před 10 hodinami
Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem
Přidáno před 10 hodinami
Červená řepa s burratou a piniovými oříšky
Přidáno před 11 hodinami
Nepečené sacher kuličky
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brambory s vůní mandlí
Fitulka před 1 hodinou
Bílkový chlebíček s kandovaným ovocem
Ututatise před 2 hodinami
Poctivá vánočka
metrix7 před 2 hodinami
Vepřové nudličky na pórku s česnekem
Slavista62 před 2 hodinami
Krkovička z trouby
Sahula před 2 hodinami
Těsto na perníčky - hned měkké
habis před 2 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
AlienkaKalousova před 3 hodinami
Domácí laskonky aneb: Křehké bílkové pokušení
milhausz1984 před 3 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
busy_dad před 3 hodinami
Celerová pomazánka
Toms1 před 3 hodinami
Tématické fráze:
losos s ananasem,
ananasová salsa,
ananasova salza,
ananas salsa,
salsa s ananasem,
jablecno-ananasova salsa,
grilovani lososa v celku,
losos top recepty,
salsa ananas,
salsa k lososovi,
ananasová salsa fotka,
ananasová salsa fotky,
grilovaný losos recept,
rýže s grilovaným lososem,
losos ananasem,
salsa s grilovaným ananasem,
ananasová salsa recept,
filet lososa na grilu,
losos délka grilování?,
recept losos s ananasem
Suroviny:
ananas,
cibule,
paprika kozí roh pálivá,
petržel,
šťáva limetková,
losos,
olej olivový,
koření adžika,
sůl kouřová
Komentáře (14)
p.s. mě prosím s lososovitým pstruhem, ten mi více šmakuje