Čokoládový korpus (vegan)

1. Troubu předehřejeme na 180°C.
2. V misce smícháme mléko s octem a necháme 10 minut odstát.
3. Mezitím v míse smícháme mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a kakao.
4. Přidáme celozrnnou mouku se skořicí a promícháme.
5. Javorový sirup, olej a kůru do mléka s octem a tuto tekutou směs vlijeme do sypké směsi.
6. Těsto nemícháme příliš dlouho, jen aby v těstě nezustaly hrudky.
7. Vlijeme do připravené formy (můžeme vyložit pečicím papírem) a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme cca 20-30 minut podle velikosti použité formy.
8. Upečenost vyzkoušíme špejlí.
9. Po upečení necháme korpus vychladnout.
10. Sundáme pečící papír, pokud jsme ho použili, a poté můžeme korpus proříznout a naplnit krémem nebo potřít džemem či ovocem.

Zveřejněno 14. 9. 2013