Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Řezy Bohemia

Když se spojí čokoláda a ořechy, vždy je z toho luxusní dezert. Vyzkoušejte Bohemia řezy, které se skládají z bílkového ořechového korpusu a máslového krému s kakaem. Pomyslnou korunkou dezertu je hladká čokoládová poleva.

Hodnocení receptu je 5,0 (54×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bahula Bahula

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 20 min

90 min (70 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie29 746 kJ /
7 110 kcal
Bílkoviny139,67 g
Tuky409,67 g
Vláknina40,40 g
Cholesterol 1,77 g
Sodík 1,38 g
Sůl2,86 g
Sacharidy685,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a šleháme, až je hmota tuhá. Potom zlehka přimícháme mleté ořechy a mouku, smíchanou s kakaem. Krok 2: Těsto rozdělíme na tři plechy vyložené pečicím papírem a v mírně vyhřáté troubě upečeme.
Jakmile budou pláty upečené, necháme je vychladnout. Krok 3: Mezitím připravíme kakaovou náplň.
Vejce, cukr a kakao ušleháme nad parou do zhoustnutí. Necháme vychladnout a mezitím rozmícháme změklé a vychladlé máslo. Vychladlou kakaovou směs pak opatrně přendáme do připraveného másla. Nakonec dochutíme rumem a promícháme. Krok 4: Upečené vychladlé pláty dáme na utěrku a opatrně sejmeme pečicí papír. Potřeme připravenou kakaovou náplní, spojíme a necháme uležet. Krok 5: Na polevu rozpustíme čokoládu se smetanou nad parou a pořádně umícháme dohladka.
Povrch moučníku polijeme připravenou čokoládovou polevou.

TIP: Jak na krásnou čokoládovou polevu

Zveřejněno 15. 9. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Řezy Bohemia

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5Mvv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Řezy Bohemia

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5Mvv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (43)

Jsou skvělé. Už jsem je udělala. <3<3 Přidala jsem foto.

:yes::yes::yes:nádhera a pěkný recept:-K

Máš dokonalé dezerty, tak tohle bych si s chutí dala:-K

maiva: Děkuji :-K:-K:-K

Jitka: Dávala jsem na plechy co mám k horkovzd. troubě 30x36cm, ale může být i o trochu menší :-K:-K

Jak velky plech ma byt, dekuji.

tak dneska zkouším a protože mi zbydou žloutky,tak jsem nucená dělat ještě vaječný koňak:-)):-p:-D

Ja ho pečiem už niekoľko rokov len tam nedávam muku.Je ozaj veľmi chutný.

:yes::yes: nádhera:-K

Já bílky mrazím, vyšlehají se pak dobře.-)

magdalenka: Skúsila som sáčok aj krabičku. Ono to bude asi tým, že tie vajíčka nie sú čerstvé, ale z Kaufalndu! :-( Pusinky som z nich podľa tvojho receptu , nedokázala spraviť. Z čerstvých , áno! Máš ešte medveďa pod snehom?

Zobrazit 6 starších odpovědí

Bahula: Teda toto vyzerá byť pecka!!! vyzerajú parádne. Prosím vás, ako šetríte tie bielky? Dávate mraziť? Dajú sa potom vyšľahať? Lebo takto mi to príde, že mám šancu akurát na Vianoce... :-S Dala by som aj viac bodov, keby sa dalo... takto +1:yes:

:-):yes:

anna: Schovávám bílky a pak už to jsou jenom 4 vejce :-K

vyzeraju vyborne,len tych vajec je velmi vela:-p:-K:yes:

no prostě nemám slov:yes::-D opět úžasnéééé:yes:

Mesic, zizala: Díky :-K:-K:-K
Řezy jsou opravdu moc dobré, u nás se po nich zaprášilo. Chutnají jako čokoládové Štafetky :-p;-)

Krása veliká :yes:

Teda ty vypadají úplně grandiózně!!! Na ježíška snad bude nová trouba, tak se těším, že vyzkouším, zatím budu syslit bílky :-)

suslajda::-K:-K:-K

maris: To víš, že bych Ti nabídla u nás neustále chybí strávníci. Manželové mamince říkám: „Škoda, že nebydlí blíž , nemusela by vařit“.
Děkuji :-K:-K:-K

Bahula: Evi, vážně uvažuju o tom, že se přestěhujeme, abych to k Tobě měla blíž - tedy jestli jsi ochotná mi nabídnout;-):-)), nádhera - tak to umíš jen Ty;-):yes::yes:+17

Jako vždy:yes::yes:

Všem moc děkuji :-K:-K:-K

:-K:-p špičkové řezy :yes::yes::yes::-K

To je jako od cukráře,vážně krása:-K:-p:yes:

Evi, jak vidím řezy od Tebe, tak klikám, jen mít ty oříšky, které vedou v Tvých řezech, opět krása;-):yes:

Řezy jako ze žurnálu:yes:. Velmi se mi líbí:-p:-K:yes: a nejlépe, jak se dopracovat k bílkům, je upéci ještě žloutkové cukroví ;-):-):-K +11. bodík:yes:

recept je parádní :yes::yes::yes:

:-p:-p:-p, ukládám a počkám na ty bílky ;-):-D:yes::yes::yes:

Krása a to je slabé slovo:yes::yes::-K

No to je krása, ukládám jako vše od tebe:-)):yes:

Tématické fráze:
řezy na plech nejnovější recepty, řezy, špičkove řezy, nové recepty na řezy, řezy na plech, recepty na řezy na plech, řezy špička, nové řezy, špičkový řez, špička řezy, nové řezy na plech, nove řezy recept, recepty na řezy a moučníky, rezybohemia, rezy bohemka, nove rezy na plech recepty, zakusok bohemka, top rezy, dorty řezy rolády recepty, dorty recepty

Suroviny:
bílek, cukr krystal, ořechy mleté, mouka hrubá, kakao, vejce, cukr krystal, kakao, máslo, rum, čokoláda, smetana ke šlehání

Přidat fotografie receptu