Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pekáček plný dobrot, aneb "tři v jednom"

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

varilamyskakasicku varilamyskakasicku

Snadný

Pekáček plný dobrot, aneb "tři v jednom"
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 649 kJ /
1 350 kcal
Bílkoviny40,75 g
Tuky99,70 g
Vláknina6,60 g
Cholesterol 224 mg
Sodík 3,51 g
Sůl8,40 g
Sacharidy61,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do pekáčku poklademe na dno na špaličky pokrájenou slaninu, na kterou vložíme kostky omytých brambor. Krok 2: Vše osolíme a okmínujeme. Na brambory nandáme kysané zelí i s částí nálevu. Vlastně tím nálevem kuřecí stehna jakoby podijeme. Krok 3: Na zelí dáme ještě kousky pokrájené budapešťské klobásy a nakonec na klobásu vložíme kuchyňsky upravená kuřecí stehna, posypaná uzenou červenou paprikou, solí a kmínem. Krok 4: Pekáček zakryjeme alobalem, nebo druhým pekáčkem a pečeme cca 60 minut, dokud nejsou brambory měkkě. Krok 5: Pak odejmeme alobal, do pekáčku nasypeme propláchlé černé olivy a dál vše dopékáme bez přiklopení do zlatavé kůrčičky. Při pečení podléváme trochou pivka.
Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 9. 2013

Poznámka autorky varilamyskakas…

Olivy jsou spíše na dozdobení, měla jsem poslední a tak jsem je tam přidala.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pekáček plný dobrot, aneb "tři v jednom"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7Mmj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pekáček plný dobrot, aneb "tři v jednom"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7Mmj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (30)

Anna Kocikova Anna Kocikova 23. 9. 2013 12:00
varilamyskakasicku:Dělávám až na ty olivy a uzenou papriku stejně a brambory se vždy krásně udělaly.Dávám je zvlášť,jen když vařím kyselici.To je pak k zelí do polévky přidávám,až jsou tak akorát na skus;-)
Ivanko,máš to moc príma,já bych si pochutnala i když jsem nachcípaná:-p:yes::-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 19. 9. 2013 20:59
hanes24: s tou sodou, tak to je skvělý nápad, díky, vyzkouším příště;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 19. 9. 2013 20:57
Jana Remkova: tak jo:-));-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 9. 2013 20:53
JO:-p:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 19. 9. 2013 13:23
Děkuji za všechny komentáře;-);-);-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 19. 9. 2013 13:22
magdalenka::-)):-)):-)):-))

jarka skrobakova 19. 9. 2013 10:20
Mně by chutnalo :yes::yes::-K

magdalenka magdalenka 19. 9. 2013 10:02
Jitkas: Kura na kyslej kapuste tiež robím - stará známa klasika. Olivy pridá len odvážlivec experimentátor. :-))

Jitkas 19. 9. 2013 09:22
Ja vim, ze citron ci ocet(trosku), se pridava napr. do vody pri vareni fazolek, kvetaku ci jine podobne zeleniny. Jednak pro barvu, ale hlavne aby zustala tvrdsi, tedy na zkus. Tez se pridava do vody, kde se vari ryze, treba na ryzovy salat, neb zustane hezky oddelena a "nerozblemca se". Kure na zeli delam tez, kdysi jsem tady okoukala, ovsem ty cerne olivy a kysane zeli mi nejak k sobe nepasuji. Miluji oboji, ovsem dohromady tedy lepe ne, tedy podle meho nazoru, jinemu klidne muze chutnat.

suslajda suslajda 19. 9. 2013 08:20
Dělám podobně, jenom dávám zelí do kuřete je to dobrota a při vaření se neušpiní tolik nádobí;-):-K:-K+12

pipre pipre 19. 9. 2013 06:27
To by mi chutnalo:yes:+11

hanes24 19. 9. 2013 03:01
:yes:Dělám podobně, přidám ještě namočené sušené houby a když se mně chce, tak stehna vykostím a z částí směsi naplním závitky, které pak dusím se zbytkem. Kyž není pivo, podliju vínem, max 2 dcl. takto dělám i "nošky" z kuřecího,vepřového, nebo jiného, masa (nikoli nožky pro ochránce čistoty jazyka, nošky jsou malé noše, spisovně asi travnice, lidově ještě taky popeluše, kdo ještě neví co je noša - čtverec ze silného plátna s kurtnami přišitými v rozích):yes::yes:skvělý recept:yes::yes:A když dám do směsi půl lžičky jedlé sody, není zelíčko moc kyselé a brambory se udusí za chvilku a už nesolím.:-))Bod je jasný:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 18. 9. 2013 19:31
maris: Maruško, když se pečou přikryté s masem, je to, jak píšeš;-)

Olinka5555 18. 9. 2013 18:39
Škoda, že pekáček není na mém stole:-))) Povedené kuřátko:-)):yes::yes::yes:

danielle72 danielle72 18. 9. 2013 18:35
Fešný pekáček :yes::-p

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 18. 9. 2013 18:34
tejaja: souhlasím, měla jsem je žluťoučké a upečené, viz obrázky, proto je přidávám;-);-);-);-)

tejaja tejaja 18. 9. 2013 17:54
dievčatá, neviem, čím to je, ale v polievke mám takú skúsenosť ako píšete, zemiaky sú tvrdšie, hlavne na povrchu. Keď som ale robila toto, čo Ivka, tak tie zemiaky boli fakt také ako píše, mäkké, žiadna zmena farby. Možno je to tým, že je tam aj mäso, šťava z neho sa uvoľňuje...;-)

rozmarynaH rozmarynaH 18. 9. 2013 17:23
1974andrea: Andrejko, zeptám se kamarádů chemiků (potravinářských). Neříkám, že to bude zítra, ale rozhodně odpověď zde zveřejním. Vím, že to není nešikovností kuchařek, ale nějakou chemickou reakcí kyselého a pravděpodobně škrobu nebo něčeho jiného (mám právě ověřeno, kromě brambor i z dýně, ale ta škrob neobsahuje, ale škroby se štěpí na cukry). Nevím, ale zjistím.

1974andrea 1974andrea 18. 9. 2013 17:13
rozmarynaH:, maris: Tak aspoň, že nejsem sama;-) Vím právě, že tam dochází k nějaké reakci, takže se prostě neuvaří.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 18. 9. 2013 16:55
rozmarynaH: jukni se na fotky, brambory jsem měla po celou dobu krásně žlutoučké, tvrdé nebyly, jen jsem je hlídala po celou dobu, ale jednodušší je je uvařit vedle, to udělám příště, abych u toho taik nestepovala:-)):-))

savlinka savlinka 18. 9. 2013 16:46
:yes::yes::yes:hned bych si dala;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 18. 9. 2013 16:43
1974andrea: já jsem to hlídala po celou dobu pečení, takže opravdu pohoda, bez problémů, manžel by jinak nejedl, to je kritik;-);-)

rozmarynaH rozmarynaH 18. 9. 2013 16:42
1974andrea: Andrejko, brambory vždycky ztvrdnou, když přidáš kyselé zelí a naberou takovou lehce narůžovělou barvu. Na typu brambor nezáleží. Kdybys dělala kompot z dýně. Musí se dýně nejprve naložit do ředěné octové vody (která se pak vylije) a dýně pak není rozpatlaná a dá se s ní dál pracovat. Takže já brambory vařím oděleně. Kuře a zelí dohromady a brambory zvlášť.

maris maris 18. 9. 2013 16:39
1974andrea: Andrej - mám stejnou zkušenost, do zelňačky vařím taky brambory zvlášť a uvařené si zaléváme polévkou až na talíři.
Možná, že když se to dlouho peče, přikryté, tak změknout bez problémů.
Kuře na zelí dělám často, ale nikdy by mě nenapadlo do kyselého zelí přidat olivy.;-):-)

1974andrea 1974andrea 18. 9. 2013 16:35
varilamyskakasicku:Možná záleží na varném typu brambor. Mně se prostě několikrát stalo, že se v zelňačce neuvařily, od té doby je tam vkládám radši až povařené;-).

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 18. 9. 2013 16:22
1974andrea:Ale podle mne záleží i na množství zelí, brambor a dalšího..

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 18. 9. 2013 16:19
1974andrea: tak já jsem normálně brambory omyla, pokrájela na kostky a dál, jak píši, občas jsem tam koukla, podlila pivkem a zase přiklopila, když bylo vše měkké, pak jsem odklopila a dál dopekla, naopak Andrejko, jsem se spíš bála, aby nebyly brambory moc měkké, to my nemáme rádi, takže jsem to hlídala, ale nemělo to chybku;-

1974andrea 1974andrea 18. 9. 2013 16:16
Ivčo, ty brambory jsou vařené nebo syrové? Mám zkušenost, že se neuvaří, pokud se syrové vloží do syrového kysaného zelí.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 18. 9. 2013 16:16
rozmarynaH: já jsem měla doma, co je v surovinách, takže jsem ani nepřemýšlela dál, jen jsem jukala, jak to vypadá, ale chutnalo nám to moc;-)

rozmarynaH rozmarynaH 18. 9. 2013 16:06
Kuřátko musí být velmi chutné. S bramborami a kysaným zelím se nikdy nic nezkazilo-na Šumavě to byl základ stravy (tatínek pocházel od Vimperka). Já bych si tohle jídlo dala hned:yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
staročeský pekáček, uzená stehna kysané zelí brambor v jednom, plný pekáček, tri v jednom, bramborovy pekacek s kur masemem, bramborovy pekacek s kur masem, pečené kuře se zelím dohromady v jednom pekáč, kuřecí stehno se zelím, babicovy dobroty recepty 18.9.2013, dobroty z kurecich stehen, spíš v pekacku, maso se zeleninou jednom pekáči, recepty na kuře, dobroty v 1 pekáči, kuře ve slanině, kuře ve slanině, brambory s kuretem dohromady v jednom pekaci, dobrots v pekaci, babicovy dobroty staročeské kuře, bramborovy pekacek s kur.masem

Suroviny:
stehno kuřecí, zelí kysané, klobása pikantní, slanina anglická, brambory, paprika sušená uzená, sůl, kmín celý, olivy černé, pivo světlé

Přidat fotografie receptu