Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí chleba "home-made"

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Kikis

Středně náročný

Domácí chleba "home-made"
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 662 kJ /
2 070 kcal
Bílkoviny68,36 g
Tuky17,74 g
Vláknina16,05 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 123 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy381,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hlubší míse smícháme pivo, žitnou mouku, sušené i čerstvé kvasnice, med a 1/2 hrnku vlažné vody. Na teplém místě necháme 1 až 1,5 hodinky kynout. Krok 2: Kvásek smícháme s ostatními přísadami a vypracujeme vláčné těsto. Hnětení neuspěchejte, čím déle, tím lépe, obecně platí zásada, že správně vypracované těsto se nelepí ani na ruce ani na vál. Krok 3: Z těsta vytvarujte bochník (můžete udělat i několik menších, pokud máte chléb jako přílohu, není na škodu, vytvarovat bochníček pro každého strávníka a když do těsta přidávám okapané pokrájené kysané zelí a škvarky, tvaruji malinké bochníčky), vložte ho do nádoby vysypané moukou, nebo vymazané olivovým olejem, zakryjte a nechte 1,5 hodinky odpočívat a kynout. Krok 4: Plech vyložíme pečícím papírem (můžeme, pro efekt, i poprášit moukou) a chlebík/y na něj uložíme. Troubu vyhřejeme na 170-180°C, chléb před pečením potřeme vodou (potíráme 2-3x během pečení) a za 40 minutek máme vlastní home-made chléb na světě.

Zveřejněno 28. 9. 2013

Poznámka autorky Kikis

Inspirace z webu home-made.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí chleba "home-made"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yzNW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí chleba "home-made"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yzNW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Kikis 29. 9. 2013 14:22
Zelí, škvarky nebo osmaženou cibulku přidávám do těsta. :-)

AniCiz 29. 9. 2013 08:50
:yes:zajímavý recept..to zelí nebo škvarkyse přidává až před kynutím na plechu?:-?

planeta 29. 9. 2013 08:33
ukládám do oblíbených,:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 28. 9. 2013 20:24
Moc hezký chlebíček ze zajímavých surovin:-p:yes::-K

rebeka rebeka 28. 9. 2013 19:48
hezký chlebík... vypadá ja mazanec;-):-D:yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
home made, čím potřít domácí chleba, home-made.cz, home made recepty, home-made, čím potřít chleba, domácí chleba, homemade.cz, chleba bez hnětení ze sušených kvasnic, home made.cz, čím potřít chléb, domácí chléb, chleb y kvanic, čím potřít domácí chléb, recept na domácí chleba, domácí chleba na zelí, čím potíráme chléb, domácí chleba z kvasnic, homemade recepty, čím potíráme chleba při pečení

Suroviny:
mouka žitná hladká, pivo světlé, droždí sušené, kvasnice, vejce, med, sůl, mouka hladká, mouka chlebová, olej olivový, kmín celý, rozmarýn, voda

Přidat fotografie receptu