Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Martinské rohlíčky

Na svatého Martina na stole nesmí chybět vypečená husa s knedlíkem a zelím a také křupavé martinské rohlíčky. Máme pro vás recept na těsto bez droždí, se smetanou a náplní z mletých vlašských ořechů. Jsou vynikající, bude se vám o nich snad i zdát.

Hodnocení receptu je 4,8 (105×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rebeka rebeka

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby odležení těsta

90 min (70 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Martinské rohlíčky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 97

Suroviny pro 48 kusů

48kusů

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie25 802 kJ /
6 167 kcal
Bílkoviny89,78 g
Tuky385,26 g
Vláknina25,20 g
Cholesterol 413 mg
Sodík 981 mg
Sůl2,45 g
Sacharidy572,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Do mouky nastrouháme tuk, přidáme smetanu a sůl a ručně nebo v robotu vypracujeme vláčné těsto, které necháme odpočinout v sáčku v lednici. Krok 3: Připravíme náplň: ořechy nameleme a smícháme je s cukrem a bílkem. Krok 4: Odpočaté těsto rozdělíme na 6 dílů a každý díl malým válečkem rozválíme do kruhu s výškou těsta cca 4 mm. Krok 5: Rádýlkem nebo nožem kruh rozkrojíme na 8 klínků. Na širší stranu každého klínku dáme lžičku náplně. Smotáme do tvaru rohlíčku, naskládáme na plech a pomašlujeme žloutkem. Krok 6: Rohlíčky pečeme v troubě předehřáté na 180 °C cca 20 minut. Po upečení ještě horké rohlíčky pocukrujeme.

TIP: Zpracování vlašských ořechů

Zveřejněno 6. 11. 2013

Poznámka autorky rebeka

S těstem se velmi dobře pracuje, není ani potřeba podsypávat vál. Těsto je křehoučké, náplň lahodná.

Zdroj: ReceptyOnline.cz

Další recepty najdete na stránkách http://www.pazitka.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (105 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (619× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (97 komentářů)

Ohodnotit recept (105 hodnocení)

Přidat fotku (39 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Martinské rohlíčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/42gJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Martinské rohlíčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/42gJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (97)

janatka janatka 16. 11. 2023 12:36
Upečeno v sobotu a pokaždé každým rokem nám moc chutnali. Dokonce zbyly až do úterý a ještě pořád bylo těsto krásně vláčné. Tentokrát jsem měla jiný mák od známé, tak to bylo ještě lepší plnění. Byl už smíchaný s cukrem a sušeným mlékem, jen se přidala vlažná voda do požadované konzistence. :-)

Mira399 14. 11. 2023 07:45
Rohlíčky jsem nikdy nedělala. Povedly se, chutnaly a to je hlavní. Díky za recept.

kimlo kimlo 13. 11. 2023 08:48
Upiekol som, výborné sú, vďaka za recept! Pridávam foto..:yes:

tara23 12. 11. 2023 12:26
pekla jsem poprvé a opravdu dobré a i s těstem se dobře pracovalo<3:-K

Hella Hella moderátorka 9. 11. 2023 22:19
Tak 11.11. to Martin jistí. Určitě je upeču.

Sesame 17. 10. 2023 21:24
Vynikající! Napečeno u několikrát, s ořechy, mákem, tvarohem a luxus všechny … děkuji za recept.

veverka1953 26. 11. 2022 21:09
skvělé:-):-):-):-)

janatka janatka 21. 11. 2022 21:56
Suprový recept, rychle zmizely. :-D Krásně se pracuje s těstem.

Janvas 11. 11. 2021 10:19
Místo šlehačky jsem dala zakysanou smetanu.

TerMot TerMot 7. 11. 2021 11:39
Výborný recept, všechny suroviny akorát, mne krásně vyšla i náplň. Moc děkuji! Určitě udělám znovu i s jinou naplní.

Buchyna Buchyna 9. 5. 2020 10:41
Dnes jsem dělala poprvé a super. Udělala jsem z poloviční dávky ( pro jistotu ), ale zbytečně jsem se obávala, že se nepovedou. Perfektní recept. Rebeko, děkuji.:yes: Foto přidávám.

rebeka rebeka 7. 5. 2020 16:22
Buchyna: Dobrý den. Šlehačka 250 ml, a kolik kusů je jasné z popisu... "Těsto rozdělíme na 6 dílů a každý díl malým válečkem rozválíme do kruhu. Výška těsta je cca 4mm. Rádýlkem vykrojíme 8 výsečí ... " takže 6 x 8 , dohromady 48 ks.

Buchyna Buchyna 7. 5. 2020 10:52
Dobrý den, paní Rebeko,
prosím Vás, ta šlehačka je jaká gramáž. Chystám se rohlíčky upéct a nevím jaká šlehačka. Jsou po 250 g, ale i 200g.
Já jsem zakoupila 200 a mám obavy, aby to stačilo. A ještě jeden dotaz, kolik asi kousků vyjde? Děkuji, hezký den.
Buchyna:-*

Markéta 25. 10. 2017 11:30
Jdu je zkusit, myslíte, že vydrží do příštího pátku na Martinskou slavnost do školky, nebo budu muset upéct novou várku? Tím vydrží myslím, jestli se nezkazí, neztvrdnou a pod. Před rodinou si je můžu schovat :D :D :D

Katie628 12. 4. 2017 13:17
Nejlepší rohlíčky, jaké jsme kdy jedli! Dokonce i babička pekařka je chválila a chce recept. Jednoduché a výborné. Dělala jsem je tedy z hladké mouky a měla jsem jich celkem 56ks, ale náplň nestačila, dělala jsem navíc tvarohovou náplň. Těsto jsem si nechala odležet přes noc. Ale jsou prostě bezkonkurenční! :yes:<3

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
martinske rohlicky, recept na martinské rohlíčky ořechové, martinské rohlíky, martinské rohlíčky ze zakysané smetany, recept na martinské rohlíčky, martinske rohlicky recept, rohlíčky, svatomartinske rohlicky, recept martinské rohlíčky, nejlepši martinske rohličky, martinske rohliky recept, bratislavské rohlíčky ze zakysané smetany, plněné rohlíčky ze šlehačky, recept na martinské rohlíky, rohličky ze zakysane smetany, martinske orechove rohlicky, martinovské rohlíčky, martinské rohlíčky video, martinsky rohlicky, martinské rohlíčky ze šlehačky

Suroviny:
mouka polohrubá, tuk hera, smetana ke šlehání, sůl, ořechy vlašské, cukr moučkový, bílek, žloutek, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu