Buchta Rafaelo

Name: Buchta Rafaelo
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vejce; 2 vanilkové cukry; 1,5 hrnku moučkového cukru; 2 hrnky hladké mouky; 1 hrnek vlažného mléka; 1 hrnek kokosu; 1 prášek do pečiva; 1 smetana ke šlehání; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání

Patříte i vy mezi odmítače buchet na plechu? Připadají vám příliš obyčejné a fádní? Potom jste ještě nezkusili výtečné, téměř legendární, řezy Raffaello. Vypadají poměrně nenápadně, nádherně voní i chutnají po kokosu a díky smetaně jsou neuvěřitelně vláčné.

Hodnocení receptu je 5,0 (158×)

sykynda

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 101

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 766 kJ / 5 441 kcal
Bílkoviny	98,36 g
Tuky	198,87 g
Vláknina	47,50 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	494 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	790,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce, 1 vanilkový cukr a 1 hrnek moučkového cukru vyšleháme. Krok 2: Přidáme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a hrnek vlažného mléka. Krok 3: Vše smícháme a nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy. Krok 4: Zbylý vanilkový cukr, 1/2 hrnku moučkového cukru a kokos promícháme. Krok 5: Kokosovou směsí posypeme těsto ve formě. Krok 6: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 40 minut. Krok 7: Hned po upečení zalijeme neušlehanou šlehačkou a buchtu necháme vychladnout.

Vejce, 1 vanilkový cukr a 1 hrnek moučkového cukru vyšleháme.
Jak snadno vyrobit domácí vanilkový cukr
Přidáme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a hrnek vlažného mléka.
Vše smícháme a nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy.
Zbylý vanilkový cukr, 1/2 hrnku moučkového cukru a kokos promícháme.
Kokosovou směsí posypeme těsto ve formě.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 40 minut.
Hned po upečení zalijeme neušlehanou šlehačkou a buchtu necháme vychladnout.

TIP: Sladké dobroty s kokosem

Zveřejněno 13. 2. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1 027× přidáno)

Označit jako uvařené (34× uvařeno)

Přidat komentář (101 komentářů)

Ohodnotit recept (158 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Buchta Rafaelo

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDNk

Kokosové Raffaello řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SweetKiss 10 min

Koláč Rafaelo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

martinacoubalova

Nejchutnější rafaelo řezy Videorecept

Nejchutnější rafaelo řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

phamka 50 min

Rafaello řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kukisek

Rafaello řezy s pařížskou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ssimusshka

Rafaelo řez

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ire-e

Zobrazit více

Bábovka bez vajec Videorecept

Bábovka bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sykynda 50 min

Kuřecí minutkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sykynda 25 min

Rumcajs salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sykynda

Nakládané syrečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sykynda

Kynutý bramborák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sykynda 120 min

Jemná bábovka z pudinkového prášku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sykynda

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy

Sladké chutě
Levné recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Pečení
Běžný den
Česká kuchyně

Moje poznámka

Buchta Rafaelo

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDNk

Náhodný recept

Salát z cibule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z rybího filé s koprem

Přidáno před 11 hodinami

Rybí polévka s kurkumou

Přidáno před 11 hodinami

Krémová rybí polévka se smetanou

Přidáno před 11 hodinami

Rybí polévka Halászlé

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí steak s pečenou řepou

Přidáno před 14 hodinami

Treska s květákovým pyré

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (101)

Alicia8 6. 2. 2024 15:21

Výborná

Martinka1111 6. 2. 2024 14:10

Dneska jsme delali poprve a myslim ze to bude mnamka

MajaFero 4. 2. 2024 15:15

Skúsila chuťový dobrý ale nebude zaradený medzi môj obľúbený

Stapeli 14. 1. 2024 15:32

Rychlá, dobrá

riedlovalenka 25. 2. 2023 11:31

Buchta výborná, akorát my zaléváme dvěma šlehačkami, když jsme použili jednu, bylo těsto příliš suché.

Diviska87 18. 12. 2022 13:12

Velká dobrota, na oslavách se po ní vždy zapráší. A když náhodou zbyde, hosté si ji rádi berou domů ☺️

Lucie1001 17. 11. 2022 14:29

Ráda se k tomuto receptu vracím. Buchta je rychle hotová a je fantastická, nejlepší tak dva dny odleželá a vychlazená. Navrch ještě pocákám rozpuštěnou bílou čokoládou

Gabina 8. 7. 2022 14:52

Já dávám ještě kokos i do těsta a půl hrnku oleje

Kikuskamala 13. 5. 2021 18:07

Peču už po několikáté a né naposledy

je výborná a nikdy nevydrží dlouho

parádní super mňam recept

Petusha 31. 10. 2020 23:03

Úžasný receptik!

Pekla jsem na menším plechu, ale stačilo na pochutění. Moc děkuji, všem chutnalo!

zuzu26 27. 10. 2020 19:18

Skvělý recept! Pekla jsem 20 minut a místo obyčejného mléka jsem použila mléko kokosové, mňam! Hodně štěstí všem v pečení

Durdas 26. 5. 2020 15:32

Jednoduchá, rychlá a vynikající! Bohu žel je hned pryč. Díky a doporučuji!

Lolimia 7. 10. 2019 14:02

tejaja: Takze tam jde jen jeden hrnek mleka a zadny olej? Děkuji ????

duslik 28. 4. 2019 20:36

Tuto buchtu jsem dělala již několikrát. V lednici jsem měla Pařížskou šlehačku, kterou jsem dostala na Festivalu čokolády a protože ji nemám moc rada, tak jsem pořád nevěděla, co s ni. Dneska jsem si řekla, že ji zkusim dát na buchtu místo obyčejne. Musím říct, ze mě chuť již samotné šlehačky velmi mile překvapila. Je moc dobrá a buchta s ni je vynikající. Možná už ji tak budu dělat vždycky.

martakv 13. 2. 2019 22:03

prepáčte, chcem sa spýtať, koľko mlieka sa dáva do tohto koláča. V popise je uvedený 1 hrnček mlieka, ale vo videorecepte sú 2 hrnčeky mlieka

tak koľko?

tejaja 13. 2. 2019 22:06

martakv: Ďakujeme za upozornenie. Dá sa to do poriadku, vydržte. Ale myslím, že to bude tak ako je písané v surovinách a postupe.

Hanes 3. 2. 2019 08:24

Odzkoušeno a buchta je skutečně náramně chutná. Určitě budu péct znovu. Dávám bodík

kulisek 26. 10. 2017 14:38

Vynikající recept, buchta je nadýchaná a skvěle chutná, příprava je taky velmi snadná. Přidávám bodík

Baltinka 6. 10. 2017 12:49

Úžasná buchta. Dnes jsem dělala a ještě jsem ji polila čokoládou na vaření

Hanka 1. 6. 2017 12:28

Buchta je výborná

Já ještě do šlehačky nalila vaječný koňak. Úplný luxus.... Vřele doporučuji

Petra 21. 5. 2017 18:42

Tyjooo teď koukám hladká mouka.. Já dala polohrubou a super.. Dala jsem více posypky a naředila šlehačku mlékem... Už dvě řady nejsou a jsem zvědavá co zbude muži než dojde z práce

Všem doporučuji...

Penny 15. 3. 2017 20:15

Tuhle buchtu miluji už po celých 6 let ji děláme a pořád a stále se po ní můžeme se ségrou utlouct

H.Lilith 5. 3. 2017 09:18

Hledala jsem večer nějaký rychlý a snadný recept, aby bylo ráno něco dobrého k snídani...

Musím říct, že tento recept splňuje všechny tři požadavky na jedničku...

Recept mám už ve svých oblíbených a určitě budu péct pravidelně

Neměla jsem dostatek hladké mouky, tak jsem pekla z polohrubé a super

Takže můžete i takto...

Zbyněk 23. 2. 2017 11:32

Buchta je vynikající. Já ji včera pekl asi 30min a byla zespodu lehce připálená . A na tak velký plech bych přidal více šlehačky.

Lea. 21. 2. 2017 07:36

radkakrb: a kdy tedy? Za horka nebo zchladlé? A jak asi dlouho péct prosím?

Irena 20. 2. 2017 21:21

Slehacku nalijeme ihned po vyndani u trouby.
Dulezite je taky pred pecenim vrstvu cukru s kokosem souvislou a klidne vyssi.

Helena 17. 12. 2016 11:10

Je v trobe, sem zvedava co ztoho vznikne

voni to nadherne.. jen mam prozbu, jak dlouho pect prosim?

Helena R. 13. 11. 2016 16:59

Rychlý, dobrý... Co dobrý, výborný

ladus31 10. 6. 2016 18:31

Velice mne zaujala tato rychlovka a protože kokos milujeme,jdu do ní

a děkuji

horseska 13. 5. 2016 06:54

Když jsem ji dávala na plech, nevěřila jsem že z toho může vyjít taková dobrota! Opravdu jednoduchá a naprosto vyjikající buchta

kucenka 22. 4. 2016 13:22

Výborná, jednou jsem zkusila a už dělám pravidelně,moc děkuji za recept

Reny 11. 3. 2016 13:48

Pekla jsem ji poprvé, dala do dortové formy, byla luxusní. Navíc jsem ještě prolila i kakaovou smetanou

radkakrb 6. 3. 2016 20:54

Nejlepší buchta jakou jsem kdy pekla! Opravdu výborná, akorát bych připsala do návodu pro takové amatéry jako jsem já, zda šlehačku na buchtu vylít za horka nebo nechat vychladnout.. Musela jsem pátrat zde v komentářích, zda někdo něco nenapsal a pak jsem to riskla :) vyvedlo se a moc si pochutnáváme

La Furi Roja 24. 8. 2015 12:37

Doporučuji ještě pod "drobenku" dát nakrájené banány nebo ananas ^^

novackamary 13. 6. 2015 12:03

Výborná, jen jsem místo hladké použila polohrubou

Verinecka 11. 10. 2014 14:03

Dobrý den, dnes jsem dělala a naprostý luxus

, přidávám bodíka

Mluše 5. 10. 2014 18:27

Miluš43: dneska jsem ji dělala poprvé a jelikož jsem zvyklá péct z polohrubé mouky,tak jsem pekla z polohrubé. Buchta je na velký hluboký pekáč a opravdu jako peřinka. Fakt luxus :)

alus.s 30. 9. 2014 17:18

vyzkoušeno, pekla jsem přesně podle receptu a výsledek je vynikající

buchta je vláčná, vysoká asi jako na hlavním fotu. Plech jsem měla 36 x 24 cm. Vyzkoušejte

Romina 11. 9. 2014 10:40

S hladkou moukou jsou Rafaelo řezy skutečně nejlepší.

Týna 21. 7. 2014 20:10

Dělala jsem již několikrát a zítra zas. Já ji teda na malý plech mám a je vysoká jako na úvodním obrázku.

kristina 13. 3. 2014 18:01

Kristýnko.. zřejmě je to pouze množství na dortovou formu, protože mi to vůbec nevycházelo ani na menší plech, takže jsem musela přidělat

Martina 4. 3. 2014 16:57

Kristýna 28. 2. 2014 10:49

Ahoj holky, toto množství je tedy na velký plech nebo do dortové formy? Děkuji =)

bedžis 31. 1. 2014 18:14

Jak dlouho se to na péct?

Týna 2. 11. 2013 09:13

Naprostá bomba!!!!

Pekla jsem poprvé a vybrala jsem si tento recept. Neměnila jsem nic a je naprosto úžasný. Řezy dopadly skvěle - opravdu hodně připomíná Rafaelo. Myslím, že není nutné nic měnit. Možná jedině víc šlehačky, ale i ta 1 na plech postačuje, pokud chcete ušetřit. Rodina nadšená, přidávám si okamžitě do sbírky nejoblíbenějších receptů. Velmi děkuji za receptík.

Kriss 3. 8. 2013 12:42

Snadno, rychle a chutná božsky

....díky za tip...

verunka 16. 7. 2013 14:14

dělám ji,a nemůžu si vynachválit..vynikající!!

Aniston 23. 4. 2013 20:28

Dostala jsem na ní dneska odpoledne chuť, tak jsem se do ní pustila poprvé a byla zachvilku hotová

je moc dobrá, jen jsem tam nelila nakonec celou šlehačku. Jinak bodík

HladikovaPeta 23. 3. 2013 16:10

Dnes jsem pekla poprvé a VÝÝÝBORNÁ!! Jednoduchá, rychlá, na chuť opravdu vynikající.... dávám bodík a přihodím i fotku

SilvieP 16. 3. 2013 10:46

Pekla jsem zatím jen třikrát a tohle je moje nejpovedenější:) Strašně moc dobrá buchta, všichni mi ji chválí:)

Hanline 8. 3. 2013 12:34

Mam dotazek,

koukla jsem na vic receptu ohledne buchty "rafaelo" a vsude pisou, ze se tam pridava jeste pul hrnku oleje. Ja ho tam podle tohoto receptu nedala.. co je lepsi? diky za info. :]

Ivana63 17. 11. 2012 00:18

Peču ji docela často, je velmi oblíbená, jen jsem ji trochu vylepšila. Místo mléka dávám kelímek smetany 30% a místo hladké mouky dávám polohrubou, je jak peřinka

Chelena 15. 11. 2012 20:42

Ježiš tohle mi nedělejte.. sliny mi tečou jak bernardýnovi

Simča 15. 11. 2012 20:22

Byla vyborna

budu ji delat casto

Verča 25. 3. 2012 10:17

Ahoj, ta šlehačka se vyšlehá nebo nalije v tekutém stavu? Někde jsem četla, že se vyšlehá. Dneska jí peču poprvé, tak snad to bude ok, ale začala mi taky klesat, dělám vše dle receptu

Andilecek.1 13. 2. 2012 17:25

Výborné, výborné, výborné

Klara 24. 11. 2011 15:05

jsem kuchařka amaterka.. ale todle se povedlo.. a budu to pect snad porad :) vyyyybornéééé

Navrmi 19. 11. 2011 10:12

Zkusila sem ji upéct a je výborná

přikládám fotku s fotopostupem

zizala moderátorka 11. 11. 2011 15:48

Lenka: Nevím, jestli už není pozdě, ale ano, šlehačka se lije na horké těsto

Lenka 11. 11. 2011 15:43

Právě jsem vyzkoušela váš recept a teď akorát nevím, jestli mám nalít šlehačku na teplou buchtu. Možná je to hloupý dotaz, ale nemám s tím zatím zkušenosti. Uvítám jakoukoli radu. Předem mockrát děkuju. :)

Jana 20. 10. 2011 16:06

Výborná, jen se po ní zaprášilo :)

Teruska 22. 5. 2011 16:05

dnes jsem narazila na tento recept a vyzkousim. Tak mi drzte palce a pak dam vedet, jak jsem dopadla

Petra 12. 4. 2011 16:22

mňam je výborná, povedla perfektně i s hladkou moukou, navrch jse ji nještě pocákala čokoládovou polevou

mravenec10 21. 3. 2011 23:31

jarka: já peču 20 min na 180 °C dokavať kokos nezrůžoví a nelepí se mě to na spélku :)

mravenec10 21. 3. 2011 23:28

Lola: Zdarec Lola, tady sice autorka píše 2 hrnky hladké já teda peču prakticky stejně jako její recept ale místo hladké tam dám polohrubou. tak jesi to není tím, že je to hladká zkus to s polohrubou a taky do těsta přidej pul hrnka oleje a myslím že problém bude vyřešen a pak napiš jesi jo nebo ne

Lola 18. 3. 2011 12:55

Ach jo

Už sem tuto buchtu dělala po 4té, ale pokaždé se mi srazí. Dělám vše podle receptu, naliju do formy a dám na 170 na 25 min. Možná by to chtělo nechat jí tam dýl, ale to se mi už zase připaluje kokos navrchu. Vyndám z trouby a vypadá pěkně. Jenže tak po 2 minutách začne klesat. A jakmile tam naliju šlehačku tak to je konec. Buchta se v pekáčí zcvrkne a je sražená.

Nevíte prosím někdo co s tím? Děkuji

martina2105 20. 2. 2011 14:56

devcata,tak odpovim na nektere otazky

klidne min cukru ale jen do testa,urcite 2smetany,v dortove forme se pece asi 1h na 180 C
jinak sem cetla ze dali i parizskou slehacku,myslim ze to bude stat za vyzkouseni

jarka 26. 1. 2011 15:07

Jak dlouho se peče?

Ivana63 8. 12. 2010 10:48

Danuliše, dávka vyjde na velký hluboký plech, já jsem jen místo hladké dala polohrubou mouku. Po upečení ještě za tepla se poleje smetanou ke šlehání (nešlehanou!) tím buchta zvlhne a je vynikající.

Ivana63 5. 12. 2010 19:37

Papričko, dnes jsem upekla vaši buchtu a je výborná, jednoduchá a musím ji už schovat, aby zbylo na zítra na snídani

Mám víc receptů na Rafaelo, ale tato Vaše jednoznačně vede

. Posílám bodík a ukládám do oblíbených

Marta U 1. 12. 2010 23:24

Nepřijde tam náhodou 2 hrnky polohrubé mouky??Myslím,že určitě.Zřejmě tam máte chybu.jinak buchta je na velký buchtový plech.Je dobré plech namazat a vysypat kokosem

Dadulise 23. 11. 2010 19:15

Chci se zeptat kolik toho asi tak je? Vyjde do raději na plech než do dortové formy?? a není to suché ale trochu vlhké? Děkuji

zizala moderátorka 26. 10. 2010 19:01

Lola: tak to netuším, nikdy se mi to u tohoto moučníku nestalo. Ale můžeš zkusit trvanlivou šlehačku, ta by měla být O. K.

Lola 24. 10. 2010 15:36

Vždy, když buchtu poliju šlehačkou srazí se. Nevíte čím to je? Díky

phamka 16. 10. 2010 21:10

musí tam být moučkový cukr ?

MaruskaB 5. 10. 2010 15:12

Byla pryč tak rychle, že jsem ji ani nestihla nafotit

Buchta je vyníkající a voní po ní celý dům :))

Petra 11. 9. 2010 21:02

Dnes sem to delala a moc dobra!

marlyn 7. 9. 2010 20:57

zdá se mi, že je tam moc cukru, zkusil někdo dát cukru míň?

Verus 28. 8. 2010 11:33

Tuto buchtu dělám často, je jednoduchá a opravdu výborná.

elviram 16. 8. 2010 08:44

Taky dělám už dlouho a super.

daniel 12. 7. 2010 13:56

my se chystam je tetkom upect uvidime jak se nam to povede ale ja myslim ze se nam to POVEDE

daniel 12. 7. 2010 13:55

vypada dobre

Zdenka1 5. 7. 2010 19:26

O této buchtě jsem slyšela samou chválu, ale až díky Isahu jsem recept vyzkoušela. Je opravdu skvělý a k tomu jednoduchý na přípravu. Isahu, děkuji za tip.

isindy 28. 6. 2010 22:15

doufala jsem, že vzhledem k pokročilé hodině buchtu uchráním do rána - mýlila jsem se

, polovina je pryč a ráno je daleko....tak jsem zvědavá, co ty moje kyseliny budou snídat...

- přidávám bod a fotečku, velmi jedlá záležitost

gabča 15. 6. 2010 01:21

pekla nám ji sice babička,ale super,malej ji málem zbaštil celou sám

chystám se na ni taky je úžasná.

Romana Vackova 13. 4. 2010 16:51

Právě jsem ji dopekla a je moc dobrá!!

Dávám bodík

Tyhle stránky jsou senzační, docela dost podle nich teď vařím a peču a zatím mi všechno chutnalo!!!

Baruš 21. 3. 2010 10:41

Tu děláme pořád...Výborná!

Peeet 21. 1. 2010 16:44

Plzeňačka 30. 12. 2009 16:23

Buchtu dělám už dlouho, je skvělá a rychlá

. Moje osvědčená varianta:mouka polohr.,cukr jen 1/4hrnku(krystal,krupice),vanilku nedávám, ostatní stejné.Posyp:1 hrnek kokosu+1/3moučk.cukru. Péct cca 10min/175°C HV.Horké hustě propíchat špejlí a pak teprve zalít šlehačkou (1-2).Pocákat rozpuštěnou čokoládou (50g hořké čoko+kus másla+ trochu šlehačky rozmíchat ve vodní lázni nebo strčit do mikrovlnky). Nechci to uvádět jako samostatný recept, je tu takových dost.