Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kořeněný bramborový chléb

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

danielle72 danielle72

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

Kořeněný bramborový chléb
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 778 kJ /
3 771 kcal
Bílkoviny113,88 g
Tuky17,45 g
Vláknina58,24 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 44 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy761,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z jedné lžičky mouky, lžičky vlažné vody, droždí a lžičky cukru zaděláme kvásek. Mouky promícháme se solí a kořením, přidáme droždí a vodu. Pak spolu s brambory zaděláme těsto, které má na povrchu tvořit bublinky. Ručně to trvá nejméně 15 minut. Těsto se na začátku kvůli bramborám hodně lepí na ruce, proto kdo má tu možnost, využije asi radši domácí pekárnu. Krok 2: Hotové těsto vložíme do mísy, mírně poprášíme hladkou mouku a přikryjeme utěrkou. Necháme na teplém místě kynout asi 90 minut. Krok 3: Pak vytvoříme dva užší bochánky (oba se vejdou na šířku na velký plech). Na plechu vyloženém pečicím papírem necháme ještě 30 minut dokynout. Nahoře pak vytvoříme ostrým nožem, případně žiletkou několik šikmých řezů. Krok 4: Vložíme do trouby vyhřáté na 100°C (horkovzduch), nebo v klasické troubě na 180°C. Za občasného potření vodou pečeme asi 50 - 60 minut, dokud kůrka nezezlátne. Když na bochníček zespodu poklepeme, měl by vydat dutý zvuk.

Zveřejněno 18. 1. 2014

Poznámka autorky danielle72

Brambory mohou být vařené ve slupce, nebo lze využít i zbylé od oběda.

Poslední fotka celého pecnu je chleba vytažený z mrazáku, abyste viděli, jak vypadá vcelku. Proto jsou na něm patrné zbytečky ledu.-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kořeněný bramborový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x55z

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kořeněný bramborový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x55z

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

jarka skrobakova 23. 1. 2014 19:11
:yes::yes::-K

danielle72 danielle72 22. 1. 2014 13:16
Polla: Děkuji za upozornění ;-) - opraveno

Polla 21. 1. 2014 12:30
V textu je navíc vejce, které tam určitě nepatří.

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 1. 2014 19:08
Dani,chlebík se mi líbí:-*a moc:-p:-K:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 18. 1. 2014 16:49
;-):-p:yes::yes:

hanahcotton hanahcotton 18. 1. 2014 14:28
:yes::yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborový chléb, recept na chleba bramborovy, kořeněný chléb z domácí pekárny, bramborový chléb recept, recept na chleba, kořeněný pečení chleba, slany bramborovy chleba, duté brambory, domaci koreneny chleba

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka hladká, mouka žitná, droždí, brambory, rozmarýn, tymián, česnek sušený, kmín celý, voda, cukr, sůl

Přidat fotografie receptu