Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Věnec - kynuté těsto ze šlehačky
Základem lahodných kynutých moučníků je těsto se správným poměrem surovin. Takové, aby se s ním lehce pracovalo a zároveň bylo vláčné. Přesně jako je náš recept na těsto se šlehačkou. Upéct z něj můžete třeba věnec, mazanec či vánočku.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 616 kJ / 3 493 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,68 g |
| Tuky | 132,92 g |
| Vláknina | 16,76 g |
| Cholesterol | 1,06 g |
| Sodík | 1,95 g |
| Sůl | 4,80 g |
| Sacharidy | 475,24 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku, cukr, vanilkový cukr, sůl a citronovou kůru dáme do mísy a promísíme. Na uhnětení těsta lze použít také domácí pekárnu.
Krok 2: Smetanu ohřejeme aby byla vlažná, rozdrobíme do ní droždí, přidáme celá vejce a bílek, rozehřáté vlahé máslo a společně vidličkou dobře rozmícháme a poté nalijeme do mísy k mouce. Vypracujeme hladké těsto.
Krok 3: Mísu s těstem přikryjeme fólií a utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout.
Krok 4: Když se blíží doba konce kynutí těsta, předehřejeme troubu na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C.
Krok 5: Po vykynutí dáme těsto na pomoučenou pracovní plochu, propracujeme a vyválíme velký obdélník jako na štrúdl (cca 40x25 cm a 3 mm silný).
Krok 6: Těsto posypeme rozinkami a stočíme jako závin. Pak z něj nakrájíme 1-1,5 centimetrové plátky, konce použijeme na střed.
Krok 7: Kulatou (dortovou) formu vytřeme máslem a vysypeme moukou.
Krok 8: Doprostřed formy dáme oba konce (na sebe) a nakrájené plátky těsta klademe svisle okolo něj, viz fotografie/video. Přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo ještě kynout cca 20-30 min.
Krok 9: Žloutek rozšleháme s mlékem a věnec po vykynutí mašlovačkou potřeme. Nakonec hojně posypeme sekanými mandlemi.
Krok 10: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme cca 30 minut, pak zkusíme špejlí, zda se těsto nelepí. Pokud ano, přidáme nějaké minuty pečení navíc.
Zveřejněno 16. 3. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Věnec - kynuté těsto ze šlehačky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jMXW
Moje poznámka
Věnec - kynuté těsto ze šlehačky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jMXW
Nejnovější recepty
Tvarohové linecké koláčky
Přidáno před 43 minutami
Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.
Přidáno před 2 hodinami
Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem
Přidáno před 3 hodinami
Ovocný Pavlova dort
Přidáno před 12 hodinami
Srnčí hřbet od Mazláka
Přidáno před 14 hodinami
Bramborový salát se zeleninou a luštěninami
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec po Bakoňsku
mamina58 před 42 minutami
Jablková buchta s čokoládou
Noumik před 13 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Lili. před 14 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lili. před 14 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Eddie122 před 15 hodinami
Francouzské bagety
Eddie122 před 15 hodinami
Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu
Juliekohoutova před 16 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
Adaas před 16 hodinami
Hráškový krém
Bibi11 před 16 hodinami
Kuřecí nudlová polévka
Otazoubek před 17 hodinami
Tématické fráze:
kynute testo se slehackou,
věnec z kynutého těsta,
vanocka ze slehacky,
velikonočni věnec z kynuteho těsta,
láda hrušká věnec,
mazanec ze slehacky,
kynutý věnec,
kynuté těsto ládi hrušky,
láďa hruška kynutý věnec,
věnec ládi hrušky,
šlehačkové kynuté těsto,
šlehačkové kynuté těsto,
recepty ládi hrušky věnec,
kynute slehackove testo,
tncz nova levné recepty ládi hrušky,
skořicovy věnec ládi hrušky,
lada hruska skořicovy venec,
věnec od ládi hrušky,
skořicovy věnec láďa hruška,
láďa hruška mazanec
Suroviny:
mouka hladká,
cukr,
cukr vanilkový,
sůl,
kůra citronová,
máslo,
smetana ke šlehání,
droždí čerstvé,
vejce,
bílek,
žloutek,
mléko,
mandle,
rozinky,
máslo,
mouka hrubá
Komentáře (45)