Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Židovský koláč - FLÓDNI

Židovský koláč Flódni je tradiční maďarský dezert s bohatou historií, který je známý svými vrstvami plnými chutí. Tento výjimečný koláč se skládá z několika tenkých těstových plátů, které jsou proloženy sladkými náplněmi z máku, jablek, vlašských ořechů a švestkových povidel.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

radiator radiator

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min Bez doby odležení

120 min (60 min příprava + 60 min tepelná úprava, Bez doby odležení)

Židovský koláč - FLÓDNI
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 1 kus

dortová forma 23 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 737 kJ /
2 088 kcal
Bílkoviny37,89 g
Tuky120,21 g
Vláknina7,98 g
Cholesterol 744 mg
Sodík 432 mg
Sůl1,07 g
Sacharidy209,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy dáme všechny suroviny, rukou promícháme, aby se těsto trochu spojilo a pak ho dáme na pracovní desku, kde ho dobře propracujeme-prohněteme. Pokud by se těsto lepilo, přidejte mouku.
Zabalíme do potravinářské folie a necháme v lednici 30 minut odpočívat. Krok 2: Těsto rozdělíme na pět stejných dílů, ze kterých postupně na pečicích papírech vyválíme tenké placky. Na každou postupně položíme dno dortové formy, ostrým nožem okolo ořízneme, zbytek těsta odstraníme a placky propícháme na několika místech vidličkou. Tři placky upečeme a dvě ponecháme syrové. Krok 3: Troubu předehřejeme na 170 °C. Pečicí papír s první plackou opatrně přeneseme do trouby na rošt a upečeme - barva placek by měla být světlá medová, na těstě se udělají jakoby malé puchýřky. Pak postupně dáme do trouby upéct zbylé dvě placky a necháme vychladnout. Krok 4: Vezmeme dortovu formu a na dno dáme nejprve syrovou placku, potřeme např. makovou náplní, na ní položíme upečenou placku, potřeme další náplní a tak to jde až do poslední páté placky, která je opět syrová, tu pak potřeme rozšlehaným žloutkem. Krok 5: Dortovou formu vložíme do trouby a pečeme cca 50 minut. Upečený moučník necháme vychladnout, nakrájíme jako dort a před servírováním pocukrujeme moučkovým cukrem s vanilkovým nebo ozdobíme šlehačkou.

TIP: Náplně do sladkých koláčů a koláčků - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 3. 2014

Poznámka autorky radiator

Náplně - například: maková, tvarohová, švestková povidla, ořechová, podle toho, které máte rády;-)

Tento recept jsem kdysi objevila na maďarském webu a nechala si ho od známé přeložit. Pokud zabrousíte na google-obrázky a vložíte tam flódni, můžete se pokochat jinými variacemi a také zjistíte, že se recepty různí;-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (67× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Židovský koláč - FLÓDNI

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m61p

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Židovský koláč - FLÓDNI

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m61p

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Karla 7. 10. 2015 04:20
:-);-):yes:

zuzun 17. 3. 2014 18:29
Magdalenka: jo, ja jsem zrovna si rikala, ze Stedrak je vykynuty a tento vypada jako krehky testo s drozdim, chtela jsem se zrovna zeptat jestli je mozne delat uplne bez drozdi...Samozrejme kynute testo je pohadka, ale jsem unesena hlavne z tech multi-naplni. Ze je to dobre, to jsem si jista, mela jsem kolace s mix naplnema, ale musela jsem kousat pokazdy od jine strany, tady jsou naplne pekne navrstvene:-)):-p

Danca Danca 17. 3. 2014 16:02
Vypadá moooc dobře:-!:-p:-p:yes:

babulka62 babulka62 17. 3. 2014 11:50
To musím vyzkoušet, taková kombinace tvarohové náplně s povidlovou a pár sušených švěstiček, to bymohlo být mňam

magdalenka magdalenka 17. 3. 2014 10:58
no joo:presnejšie - je to obľúbený koláč maďarských Židov.
Našla som židovský recept, kde sa do cesta vôbec nedáva droždie, len múka, maslo, vajcia, cukor a suché biele víno. Náplne jablková, maková a orechová, cesto len tenučké...Momentálne vraj super hit v budapeštianskych cukrárňach.

jarka skrobakova 17. 3. 2014 10:42
:yes::yes::-K

no joo 17. 3. 2014 10:35
flodni je madarsky kolac;-)

radiator radiator 17. 3. 2014 10:32
zizala:Dik zizalko za bodik a az ho nekdy vyzkousite, dejte vedet.Mila

zizala zizala moderátorka 17. 3. 2014 10:08
magdalenka: Aha, to máš pravdu:yes:, neuvědomila jsem si rozdíl. Já viděla jen kynuté těsto a různé náplně :-8
Moučník je to každopádně moc zajímavý, podle ingrediencí moc dobrý:-p

magdalenka magdalenka 17. 3. 2014 09:23
zizala, zuzun, pokiaľ ja viem, slovenský štedrák (aspoň v našich končinách) sa nechá normálne vykysnúť. Čiže zamiesim cesto, nechám v teple zdvojnásobiť objem. V tomto je droždia málo, len cesto mierne nakyprí.
Ale každopádne, tento koláč od radiátor musí byť úžasný!:yes:

Betyna 16. 3. 2014 18:41
:yes: vypadá moc hezky

zuzun 16. 3. 2014 18:09
zajimavy s tema pecenyma a nepecenyma plackama...:yes:vypada krasne, o Stedraku jsem uz taky (zatim jen) cetla, ale musim vyzkouset, protoze to bude u nas na dracku! Za pracnost a krasnou a chutnou uzasninu bod:yes:

radiator radiator 16. 3. 2014 16:50
zizala: No prosím, můžu si do sbírky uložit další název;-)-děkuji.
Je pravda, že u tohoto receptu se píše, že se jedná o vánoční moučník

zizala zizala moderátorka 16. 3. 2014 16:23
U nás se tomuto říká Štědrák :-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
židovský koláč, tncz nova levné recepty ládi hrušky syrové koláče, slovenský vánoční koláč, tncz nova levné recepty ládi hrušky 16.3.2014, židovský tvarohový koláč, židovský koláč recept, štedrák, slovenské koláče, sýrové koláče ládi hrušky, židovský moučník, židovský jablečný koláč, láda hruška sýrové kolace, židovsky koláč s tvarohem, slovensky koláč, flodni koláč bez drozdi, madarsky zakusek flodni, flodni madarský zákusek, židovské recepty, židovský dort, tncz nova levné recepty ládi hrušky všechny jablečný koláč

Suroviny:
mouka hladká, máslo, cukr moučkový, sůl, voda, žloutek, ocet, droždí,

Přidat fotografie receptu