Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hříbkové rizoto (Risotto ai funghi porcini)

Hodnocení receptu je 5,0 (34×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zizala zizala

Snadný

Hříbkové rizoto (Risotto ai funghi porcini)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 781 kJ /
1 860 kcal
Bílkoviny50,68 g
Tuky11,08 g
Vláknina32,99 g
Cholesterol 30 mg
Sodík 576 mg
Sůl1,37 g
Sacharidy360,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sušené hříbky namočíme na hodinu do vody. Krok 2: Na oleji zpěníme drobně nakrájenou šalotku a rozmáčknutý stroužek česneku, nesmí zrůžovět. Přidáme houby (sušené namočené vymačkáme a svaříme vodu, ve které jsme je namáčeli, použijeme ji potom k podlévání), orestujeme, přidáme nepropláchnutou !! rýži, opečeme, dokud nezačne být rýže sklovitá, pak podlijeme vínem a necháme ho odpařit. Osolíme a postupně podléváme vývarem (pokud jsme použili sušené houby, použijeme horký svařený nálev z namáčení), vždy promícháme a necháme na mírném ohni vsáknout tekutinu a opakujeme tak dlouho, dokud není rýže měkká, ale nesmí se rozvařit, musí být tzv. na skus. Krok 3: Do hotového horkého risotta vmícháme máslo, které pokrm uhladí, nastrouhaný sýr a nasekanou petržel. Krok 4: Podáváme horké v hlubokých talířích. Můžeme dozdobit hoblinkami parmezánu.

Zveřejněno 14. 4. 2014

Poznámka autorky zizala

Italové sýr k houbám nedávají, protože houbám "bere jejich show". Použití sýru je tedy na zvážení každého kuchaře.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (143× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hříbkové rizoto (Risotto ai funghi porcini)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2AkW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hříbkové rizoto (Risotto ai funghi porcini)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2AkW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

zizala zizala 29. 3. 2022 08:16
7Lenulka2477: Děkuji, těší mě, že chutnalo :-K

7Lenulka2477 7Lenulka2477 29. 3. 2022 06:38
jednoduché, výborné :yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 17. 8. 2020 06:33
:yes::yes:správné rizoto <3 s houbami mám moc ráda :-K

maiva maiva 15. 4. 2014 20:10
Skvostná, čisťounká fotka, krásný jednoduchý recept, ráda dám tu 13:-p:yes::yes::-D

Patricie 15. 4. 2014 18:12
:-KPřidávám se k Maris. Jednoduché a krásné:yes::yes:

Danca Danca 15. 4. 2014 16:38
Taky bych si pochutnala:-p:yes:

maris maris 15. 4. 2014 16:15
zizala: já vím;-):-)

zizala zizala 15. 4. 2014 16:00
maris: Italská kuchyně většinou je taková - jednoduchá a výborná ;-):-K

zizala zizala 15. 4. 2014 15:57
Děkuju všem za milé komentáře, mám radost, že se vám recept líbí :-):-K

maris maris 15. 4. 2014 10:19
Jaruško - krásné, mám ráda recepty, které sem přidáváš, jsou jednoduché a výborné:-p:-):yes:+

jarka skrobakova 15. 4. 2014 09:30
Moc pěkné :yes::yes::-K

rozmarynaH rozmarynaH 15. 4. 2014 08:18
Krása:-K V naší školní jídelně by si měly paní kuchařky přečíst tvůj recept. Tvoje podání by mě moc chutnalo:-p:-p +8 :yes::yes:

magdalenka magdalenka 15. 4. 2014 07:47
:yes: Pekné a veľmi, hríbiky v každej forme môžem. Až sem cítiť tú vôňu...:-))

pipre pipre 15. 4. 2014 07:45
Jejda, to bych si dala hned a vypadá hezky:yes:+

amalia amalia 14. 4. 2014 21:53
Pekné rizoto:-)):yes::-K

Jitkas 14. 4. 2014 21:19
Presne tak se dela, moc pekne!

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
porcini, rizoto fungi, rizoto porcini, risotto con funghi, rizoto con fungi, risotto ai funghi, hribkove rizoto, porčíny, risotto funghi, rissoto con fungi recept, risotto con funghi recept, italske hribkove risotto, rissoto porcini, kremove hribkove rizoto, rizoto funghi porcini, hříbkové rizoto na víně, hříbkové rizoto na víně, špagety porcini, risotto recept, houby porcini

Suroviny:
rýže arborio, hříbky sušené, vývar zeleninový, olej olivový, cibule šalotka, česnek, víno bílé, sůl, petržel, máslo, sýr

Přidat fotografie receptu