Čína

Name: Čína
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g kuřecího masa (dá se použít libovolné maso včetně zvěřiny); 2 žloutky; 3 lžíce oleje; 3 feferonky (ale i méně, podle chuti); 2 lžičky worcestru; 2 lžičky maggi; 2 lžičky soli; 1/2 lžičky cukru; 1 velká cibule

Kuřecí maso má velmi jemnou chuť a díky tomu se dá upravit na mnoho způsobů. Velmi oblíbeným je takzvaná čína. Kousky masa se naloží do pikantní marinády a nechají se 24 hodin odležet. Poté se zprudka orestují, doplnit můžete zeleninou.

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min + 24 hodin odležení

35 min (35 min příprava, + 24 hodin odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 43

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g kuřecího masa (dá se použít libovolné maso včetně zvěřiny)

2 2 žloutky

3 lžíce 3 lžíce oleje

3 3 feferonky (ale i méně, podle chuti)

2 lžičky 2 lžičky worcestru

2 lžičky 2 lžičky maggi

2 lžičky 2 lžičky soli

1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru

1 1 velká cibule

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 221 kJ / 1 009 kcal
Bílkoviny	125,18 g
Tuky	50,82 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	701 mg
Sodík	7,91 g
Sůl	20,07 g
Sacharidy	11,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na nudličky a přidáme všechny ingredience. Necháme uležet minimálně 24 hodin, pokud použijeme jiné maso, tak déle. Čína se dá dělat i z jater, jen sůl přidáme až po úpravě, ale magi a worcestr přidáme hned. Krok 2: Po naložení maso prudce orestujeme na oleji, pak stáhneme na menší výkon a doděláme. Krok 3: Jako příloha jsou nejlepší opečené brambory.

Maso nakrájíme na nudličky a přidáme všechny ingredience. Necháme uležet minimálně 24 hodin, pokud použijeme jiné maso, tak déle. Čína se dá dělat i z jater, jen sůl přidáme až po úpravě, ale magi a worcestr přidáme hned.
Po naložení maso prudce orestujeme na oleji, pak stáhneme na menší výkon a doděláme.
Jako příloha jsou nejlepší opečené brambory.

TIP: Jak skladovat brambory: Je třeba vybrat správnou odrůdu

Zveřejněno 3. 3. 2009

Poznámka autorky JanaDorazinova

Dělala jsem i ze zajíce, králíka a z jater, kde jsem přidala sójové nudličky. Játrová šťáva, které je hodně, se napije do sóji a nezaujatý téměř nepozná, že jde o sóju.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (175× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (43 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čína

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWYq

Čína III.

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Radulinka6 30 min

Čína podle Iduun

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Iduun

Kuřecí v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anete

Čína I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

papa1649 35 min

Čína "Sečuán"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 30 min

Jednoduchá čína

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kubacz 30 min

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 30 min

Domácí slazené mléko-SALKO Videorecept

Domácí slazené mléko-SALKO

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 30 min

Kokosové strojkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 57 min

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem Videorecept

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 120 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Kysané zelí do sklenic Videorecept

Kysané zelí do sklenic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Marinování
Restování

Moje poznámka

Čína

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWYq

Náhodný recept

Kotlety se žampiony a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 53 minutami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 3 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (43)

Petr 31. 5. 2017 13:01

Tohle nemá s čínou nic společného

magdalenka 2. 6. 2017 11:06

Dajda: ale ved Maizena, kukuričný škrob bol dostať už strašne dááááávno, v čase nášho detstva...

Zobrazit 7 starších odpovědí

chocolate 14. 11. 2015 19:01

bofinka:Proc tak prikra kritika?Neni to sice zadny autenicky recept, ale i ja ho znam a mam spojeny s osmdesatkami, kdy ho varila mama.
A chutna mi i dnes

JanaDorazinova 14. 11. 2015 18:58

bofinka: Národní asi ne, ale oblíbený určitě

bofinka 14. 11. 2015 18:56

Opravdovy narodni "Poklad"

JanaDorazinova 14. 11. 2015 18:44

ZFranclova: Taky ho znám už léta a je to moje nejoblíbenější maso, které se nakládá

ZFranclova 14. 11. 2015 17:43

Hezký recept, znám ho. Posílám bod, protože u nás je to taky nejmilejší čína. Recept znám už asi 45 let. Možná je to opravdu z nouze - protože se tenkrát nedovážela sojová omáčka a národ si ji tedy nahradil worcestrem a maggi.
A nevadí to, i když s tou sojovkou je to o fous lepší.

nicknack 5. 5. 2013 08:51

x.XXX.x: a jooo

ted uz je mi to jasny, dik za vysvetleni

x.XXX.x 5. 5. 2013 06:20

nicknack: to se pozná hned, jakmile má člověk odlišný názor, neumí vařit- to nevíte?

nicknack 4. 5. 2013 23:06

chocolate:myslim ze Petr ma pravdu a rozhodne nechapu jak ste poznala ze neumi varit ???

JanaDorazinova 28. 3. 2013 12:10

planeta:

díky

planeta 28. 3. 2013 10:24

jistě dobré, pěkné foto, stojí za vyzkoušení, dávám do oblíbených

chocolate 30. 7. 2011 14:57

PETR:Asi holt neumíš vařit Petře..

Oslň nás svým receptem.

Petr 15. 1. 2011 10:08

Tohle mi přijde jako čína po "česku", nejsou tam ani ingredience, který by tam být měly. Každopádně ty na asijskou kuchyni si můžete koupit na www.asian-food.cz, zrovna jsem to teď někde našel :))