Škvarky v domácí pekárně

Name: Škvarky v domácí pekárně
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: vepřové sádlo; 1 lžíce mléka

Vůni domácího sádla a škvarkům se nic nevyrovná! Čím je syrové sádlo vyšší, tím budou škvarky lepší. Teplé škvarky potěší, ale na vaření a pečení využijete i ty studené. Vyškvařené sádlo upotřebíte do slaných i sladkých pokrmů.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Jikotka

Snadný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 120 min

135 min (15 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Škvarky v domácí pekárně, hotové škvarky — hotové škvarky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

vepřové sádlo

1 lžíce 1 lžíce mléka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	29 kJ / 7 kcal
Bílkoviny	0,51 g
Tuky	0,23 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,02 g
Sacharidy	0,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme domácí pekárnu - vyndáme z ní hák na hnětení. Krok 2: Sádlo nakrájíme na menší kousky, dáme do pekárny a zapneme program pečení. Krok 3: Během pečení občas zamícháme, ke konci přidáme 1 lžíci mléka. Krok 4: Pokud není sádlo dostatečně vyškvařené, program opakujeme.

Připravíme domácí pekárnu - vyndáme z ní hák na hnětení.
Sádlo nakrájíme na menší kousky, dáme do pekárny a zapneme program pečení.
Během pečení občas zamícháme, ke konci přidáme 1 lžíci mléka.
Pokud není sádlo dostatečně vyškvařené, program opakujeme.

TIP: Jak připravit skvělou škvarkovou pomazánku?

Zveřejněno 4. 3. 2009

Poznámka autorky Jikotka

Někde jsem slyšela, že jdou dělat škvarky, tak jsem to zkusila.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Škvarky v domácí pekárně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xl0

Moravské "müsli"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lubik

Pivní škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iriska 45 min

Sádlo z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Verunka R 190 min

Škvarky z DP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek

Škvarky z mikrovlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zizala 25 min

Vepřové škvarky jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Montanka

Zobrazit více

Dvojctihodné koláčky Videorecept

Dvojctihodné koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jikotka 80 min

Zelňačka z hlávkového zelí Videorecept

Zelňačka z hlávkového zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jikotka 50 min

Pracny z tatranek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 40 min

Škvarkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 55 min

Cmunda po kaplicku Videorecept

Cmunda po kaplicku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 50 min

Máslový řízek podle p.Sapíka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jikotka 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Domácí pekárna
Ostatní výrobky z domácí pekárny

Recepty pro začátečníky
Běžný den
Domácí pekárna
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Škvarky v domácí pekárně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xl0

Náhodný recept

Kapustové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 5 hodinami

Roláda Alžírská káva (světlá)

Přidáno před 13 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Besinka35 9. 2. 2013 18:57

Irrena 14. 12. 2012 17:35

Dneska jsem udělala a je to vychytávka v té DP

Také jsem dala program mameláda 2x

Snacha si loni na vánoce stěžovala že jí její maminka nedala vyškvařené sádlo, tak jsem udělala pěknou skleničku a dostane ho pod stromeček

Ne jen to sádlo

marcelka395 20. 10. 2011 10:12

Jikotka:včera jsem dělala poprvé

,já jsem spojila tvůj recept s V.Froňkem a tady je výsledek

,mléko jsem nedávala,ne že bych ho tam nechtěla dát,ale zapoměla jsem na něj,ale výsledek

letí bod a přidávám tu samou fotku jako k Václavovi doufám,že to nevadí

Khase 9. 6. 2011 09:55

dělala jsem včera 3 várky a byly super,posílám bodík

isindy 13. 5. 2010 22:01

škvarky tímto způsobem jsem zkoušela hned po koupi DP a byly výborné...za

Jikotka 4. 3. 2009 13:25

Vašku dej recept a fotku tam dostaneš lehko,nahoře jsou ikonky a dej foťáček a je to

tejaja 4. 3. 2009 12:51

Vašku daj, tie tvoje nemajú chybu

Vaclav Fronek 4. 3. 2009 11:18

Jiřinko K. nehněvej se na mne. Ale dám moje škvarky taky do receptů.Je to trochu jinak a každý ať si vyzkouší co se mu hodí , vybere si a pak dělá co mu bude lépe vyhovovat . Jdu dělat fotku i když zatím nevím jak jí tam dostanu. snad na to přijdu.

Jikotka 4. 3. 2009 10:51

Já si myslela že jsem to četla od Václava

Je to super trvá to déle,ale nemusí se to tak hlídat a stát u toho

díky Vašku

kedlubna 4. 3. 2009 10:03

BĚŽÍM HNED PRO ŠPEK !!!!!!!!!!!!!!!!

Vaclav Fronek 4. 3. 2009 09:37

Škvarky děláme od doby co máme DP (ETA) a nemá to chybu.Špek nakrájím ( raději jen tak 750 g) na stenč kostky (snažím se přibližně stejně velké)max.2-2,5 cm. Dám do DP přidáme 2 lžíce vody a 2 špetky celého kmínu. Zapnu progra 9 = marmeláda. Po zazvonění je většinou třeba pustit ten samý program ještě 1x , ale je nutné si to již pohlídat aby jsme to nezpálili. Moje zkušeno¨st je ještě asi 20 min. Ale závisí to na velikosti kostek, množství surovin v DP a i druhu špeku.Důležité je žena nemusí stát u sporáku míchat a hlídat.

tejaja 4. 3. 2009 09:35

Robila som podľa receptu Vaška Froňka, len 1x program a bez mlieka a bolo to krásne a výborné. Vašek by si zaslúžili *****, ale keďže tu recept nedal, tak dám bodík tu. Pekáreň pekne vytopí sádielko, škoda, že nie moje...