Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
 na másle){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 096 kJ / 1 696 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 211,70 g |
| Tuky | 94,00 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 755 mg |
| Sodík | 542 mg |
| Sůl | 1,30 g |
| Sacharidy | 0,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: JEDNODUŠEJI UŽ TO SNAD ANI NEJDE :)
Na rozpáleném másle necháme maso v kuse zprudka zatáhnout do hněda.
Maso sice při dalším pečení pustí šťávu, ať chceme nebo ne, ale šťáva bude mít pěknou barvu. Krok 2: Osolíme, podlijeme nepatrně vodou a přikryté pečeme v troubě. Krok 3: Poléváme šťávou z masa, později podléváme vřelou vodou. Během pečení (podle kvality to trvá cca 90 minut) maso aspoň 1× obrátíme.
Angličané by si k masu dali hrášek, jak jinak, než na másle...
U nás podáváme obvykle s bramborovou kaší nebo rýží a kompoty, nebo s chuťově jemnými saláty (např. mrkev s jablky).
Poznámka:
"Jednodušejc" už to asi ani nejde :-)
Snad jen dusit v kastrole na plotně a teprve na závěr maso pozlatit v troubě.
Takto upravené telecí dá vyniknout skutečně jemné chuti. Kdo ještě nemá zcela poničeny chuťové pohárky, by to mohl ocenit.
Podobně lze připravit i jiná masa, ale telecí je telecí…
Na obrázku je krmě připravená z telecího krku.
Na rozpáleném másle necháme maso v kuse zprudka zatáhnout do hněda.
Maso sice při dalším pečení pustí šťávu, ať chceme nebo ne, ale šťáva bude mít pěknou barvu. Krok 2: Osolíme, podlijeme nepatrně vodou a přikryté pečeme v troubě. Krok 3: Poléváme šťávou z masa, později podléváme vřelou vodou. Během pečení (podle kvality to trvá cca 90 minut) maso aspoň 1× obrátíme.
Angličané by si k masu dali hrášek, jak jinak, než na másle...
U nás podáváme obvykle s bramborovou kaší nebo rýží a kompoty, nebo s chuťově jemnými saláty (např. mrkev s jablky).
Poznámka:
"Jednodušejc" už to asi ani nejde :-)
Snad jen dusit v kastrole na plotně a teprve na závěr maso pozlatit v troubě.
Takto upravené telecí dá vyniknout skutečně jemné chuti. Kdo ještě nemá zcela poničeny chuťové pohárky, by to mohl ocenit.
Podobně lze připravit i jiná masa, ale telecí je telecí…
Na obrázku je krmě připravená z telecího krku.
Zveřejněno 8. 8. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Telecí (hovězí) na másle
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v7rg
Moje poznámka
Telecí (hovězí) na másle
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v7rg
Nejnovější recepty
Štrúdl s cuketovou náplní
Přidáno před 3 hodinami
Řezy s pudinkem a švestkami
Přidáno před 3 hodinami
Jahodový kakaový tunel
Přidáno před 3 hodinami
Ředkvičkový salát
Přidáno před 4 hodinami
Koláč s rebarborou a pudinkem
Přidáno před 4 hodinami
Čočkové placky se sýrem (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gnocchi s kuřecím masem zapečené s hořčičnou smetanou
KetyHu před 1 hodinou
Nadýchaný perník
eva.slivova před 1 hodinou
Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem
lackulka před 1 hodinou
Vázané koláčky nekynuté
Hanulka@ před 3 hodinami
Mrkvovo - kefírové muffiny (hrnkové)
Iwana666 před 3 hodinami
Nejrychlejší tvarohový koláč
Mondik před 4 hodinami
Křupavé zapečené brambory
Klarina. před 4 hodinami
Vanilková zmrzlina
Ennia před 4 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
bartka_47 před 4 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
Sarinkad před 6 hodinami
Tématické fráze:
telecí recepty,
telecí pečeně na másle,
telecí maso pomalu pečené,
pecene teleci na masle,
teleci krk,
pečený telecí krk,
telecí krk recept,
pečené telecí maso recepty,
telecí silverside,
telecí krk recepty,
telecí maso recepty,
telecí,
top recepty telecí,
recept telecí dušené,
teleci krček,
teleci recept,
recept telecí krk,
telecí maso pečené,
recepty na telecí,
recept teleci
Suroviny:
maso telecí,
máslo,
sůl
Komentáře (10)