Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kávový dort s ricottou

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Aralka

Náročný

Kávový dort s ricottou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 374 kJ /
4 870 kcal
Bílkoviny163,92 g
Tuky158,52 g
Vláknina14,85 g
Cholesterol 1,42 g
Sodík 4,23 g
Sůl10,32 g
Sacharidy689,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu rozehřejeme na 180°C. Oddělíme bílky a žloutky. Z bílků ušleháme tuhý sníh, pak postupně za stálého šlehání přisypáváme cukr, vanilkový cukr a sůl. Krok 2: Žloutky vyšleháme se 2 lžícemi horké vody do pěny a opatrně vmícháme do bílkového sněhu. Mouku promícháme se škrobem, prosejeme na bílkovou hmotu a zapracujeme. Krok 3: Těstem naplníme dortovou formu (o průměru 26 cm) vyloženou papírem. Ve vyhřáté troubě pečeme přibližně 30 až 35 minut. Krok 4: Asi 200 g cukrářských piškotů nakrájíme na kousky dlouhé přibližně 5 cm, urovnáme k okraji formy zaoblenou částí ven. Krok 5: Plátky želatiny namočíme v 3 lžících vody a 3 lžících kávy, necháme asi 10 minut nabobtnat. Promícháme ricottu s tvarohem, kávou, cukrem a vanilkovým cukrem. Namočenou želatinu rozpustíme a smícháme s malým množstvím tvarohového krému. Krok 6: Pak teprve promícháme s celým množstvím tvarohového krému a dáme vychladnout. Jakmile krém začne tuhnout, ušleháme šlehačku a znovu smícháme. Krok 7: Tvarohovým krémem naplníme připravený dortový korpus. Piškoty na kraji by měli stát rovně. Dort dáme přibližně na 2 hodiny do chladna. Krok 8: Dort před podáváním posypeme kakaem a ozdobíme nastrouhanou čokoládou.

Zveřejněno 21. 9. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kávový dort s ricottou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XAWv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kávový dort s ricottou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XAWv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Marunka 30. 9. 2014 17:19
Hmmm, a co zkusit bezkofeinovou variantu - treba s kavovinou? At si pochutnaji tehotne maminky i deti :)

Aralka 23. 9. 2014 14:13
Želatina když ztuhne, tak lepe drží tvar v dortu, a rychleji to tuhne (mi přijde) :)

Lalina 23. 9. 2014 10:05
Bez tej želatíny by to neišlo?:-//

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 9. 2014 23:00
No paráda!!

tejaja tejaja 21. 9. 2014 17:41
Kávovú príchuť milujem, a je jedno, či je to zmrzlina, koláč, puding alebo čokoľvek iné. ;-):yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ricotta recepty, krém s ricottou, dortový krém z ricotty, dortova napln z ricotty, kávový dort recept, dort ricota, ricotta dort, krém z ricotty na dort, kávový dort, dort s riccotou, krém na dort z ricotty, krém do dortu z ricotty, dort s ricotou, krém z ricotty, ricotta recept, cokoladovy dort s ricottou, ricotta napln do dortu, krém s ricotou, recept s ricottou, krem na dort s ricottou

Suroviny:
vejce, voda, cukr, mouka polohrubá, moučka škrobová, sůl, želatina, káva, sýr ricotta, tvaroh, cukr, cukr vanilkový, smetana, kakao, čokoláda hořká, piškoty cukrářské

Přidat fotografie receptu