Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 697 kJ / 2 079 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 170,00 g |
| Tuky | 105,00 g |
| Vláknina | 90,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 106 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 68,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: 1/2 kg suché sóji máčím 12 hodin. Po té vodu sliju a sóju propláchnu na sítě pod tekoucí vodou.
Krok 2: Do hrnce dám namočenou sóju a 1 litr studené vody. Stavím na oheň a vařím po dobu 5 minut.
Krok 3: Stáhnu kastrol z plotny a důkladně umixuji ponorným mixerem. Tady pozor, aby byl dost silný na tuhle práci.
Krok 4: Přidám dva litry studené vody, postavím na pomalý oheň a za déletrvajícího míchání vařím cca 15 minut. Ti, kterým čas rychleji ubíhá, vaří pouze čtvrt hodiny.
Krok 5: Mezi mícháním si nachystám větší mísu, nejlépe zadělávačku. Cedník a plínku. (Pro mladší ročníky: plínka – bavlněná tkanina nikoliv pamperska).
Krok 6: Horkou masu pomalu přecedím přes klůcek. Zde jsem pro jistotu zavrhl výraz plínka, aby nedocházelo k tragickému komičnu.
Krok 7: Na dně se pomalu objevuje sójové mléko, za použití vařečky (původně to nástroj veskrze pedagogický) vytvářím lehký tlak.
Krok 8: Mléko přelévám do kastrolku. A teď nastala ta pravá chvíle na dochucení podle svého gusta (gustiosní – chutný, vkusný). Dávám trochu soli, dva vanilkové cukry a zahušťuji bramborovým škrobem. Na tuto porci dvě KL rozmíchané ve studené vodě.
Krok 9: Mléko se škrobem nechám přejít varem, stále míchám! Mléko je hustější, lehce hedvábné chuti.
Krok 10: Horké mléko přelívám do vypařených sklinek, uzavřu, otočím, nechám „vcucnout“ víčka.
Krok 11: Vychlazené přechovávám v lednici.
Zveřejněno 7. 12. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sojové mléko paní Edyty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K2Zz
Moje poznámka
Sojové mléko paní Edyty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K2Zz
Nejnovější recepty
Zapečené plněné kaiserky
Přidáno před 15 hodinami
Avokádový krém s kešu ořechy
Přidáno před 16 hodinami
Těstovinový salát s ricottou a grilovaným masem
Přidáno před 19 hodinami
Kroupy s opečenou jitrničkou
Přidáno před 19 hodinami
Pečená kuřecí stehýnka s kroupovým zelím
Přidáno před 19 hodinami
Vepřové plátky plněné prejtem
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Retro chlebíčky
Neregistrovaný před 4 minutami
Křehké vafle
Neregistrovaný před 5 minutami
Sladkokyselá hrachová kaše
Neregistrovaný před 5 minutami
Tradiční paštikové koření
Neregistrovaný před 7 minutami
Nadýchaný hrnečkový perník
Neregistrovaný před 27 minutami
Tvarůžková pomazánka
Neregistrovaný před 41 minutami
Nepečený piškotový dort s ovocem a zakysanou smetanou
Pavel Janak před 43 minutami
Kapr v pivní máslové marinádě
Neregistrovaný před 46 minutami
Cizrnová polévka s pohankou
Neregistrovaný před 52 minutami
Mleté maso s rýží a rajčaty z jedné pánve
stefi.f47 před 53 minutami
Tématické fráze:
sojove mleko,
sójové mléko recept,
sojové mléko recepty,
sojove mleko pouziti,
recepty ze sojového mléka,
domácí sojové mléko,
sojové mléko bez cukru,
sojové mléko vanilkové,
použití sojoveho mléka,
recept na sojové mléko,
recept ze sojového mléka,
sojové mléko do kávy,
nejlepší sojové mléko,
sojové mléko domácí,
recept nasojove mléko,
recept sojove mleko,
co ze sojoveho mléka,
káva se sojovým mlékem,
recept na/sojove mléko,
recepty se sojoveho mléka
Suroviny:
boby sojové,
voda,
moučka škrobová,
cukr vanilkový,
sůl
Komentáře (6)