Kančí po cikánsku

Name: Kančí po cikánsku
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kančí plece; 30 g sádla; 50 g anglické slaniny; 1 větší cibule; 4 stroužky česneku; sladká paprika; pálivá paprika; kmín; tymián; celý pepř; nové koření; bobkový list; masový vývar z kostí

Hodnocení receptu je 4,9 (16×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 100 min

100 min (100 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 371 kJ / 1 523 kcal
Bílkoviny	102,51 g
Tuky	116,48 g
Vláknina	8,12 g
Cholesterol	262 mg
Sodík	1,07 g
Sůl	2,65 g
Sacharidy	14,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na větší kousky, zhruba 4x4 cm, osolíme, potřeme utřeným česnekem. Krok 2: Pekáč vymažeme sádlem a vložíme na něj maso. Krok 3: Posypeme sladkou i pálivou paprikou, kmínem, tymiánem, přidáme asi 3 kuličky pepře a nového koření, 1-2 lístky bobkového listu, cibuli nakrájenou na kolečka a kousky anglické slaniny. Krok 4: Zalijeme vývarem a ve vyhřáté troubě na 190 stupňů pečeme za občasného polévání vývarem cca 90 min. Krok 5: Pokud chceme, můžeme šťávu zahustit troškou hladké mouky, nebo instantní tmavou jíškou, ale není to potřeba.

Jako příloha jsou vhodné opečené brambory, ale také houskový knedlík. Záleží pouze na chuti.

Maso nakrájíme na větší kousky, zhruba 4x4 cm, osolíme, potřeme utřeným česnekem.
Pekáč vymažeme sádlem a vložíme na něj maso.
Posypeme sladkou i pálivou paprikou, kmínem, tymiánem, přidáme asi 3 kuličky pepře a nového koření, 1-2 lístky bobkového listu, cibuli nakrájenou na kolečka a kousky anglické slaniny.
Zalijeme vývarem a ve vyhřáté troubě na 190 stupňů pečeme za občasného polévání vývarem cca 90 min.
Pokud chceme, můžeme šťávu zahustit troškou hladké mouky, nebo instantní tmavou jíškou, ale není to potřeba.

Jako příloha jsou vhodné opečené brambory, ale také houskový knedlík. Záleží pouze na chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 12. 2014

Poznámka autorky JanaDorazinova

Doufám, že mne nikdo nebude kamenovat za název, který je podle nových pravidel EU diskriminační :-D. Já nejsem restaurace :-)

Zdroj-Nejlepší recepty od Dony

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (81× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kančí po cikánsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2o8j

Koňská kýta po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 110 min

Kančí guláš Videorecept

Kančí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka B 80 min

Kančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

suslajda

Hovězí po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mirusha

Kapr po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Topinky po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Boubelinda

Zobrazit více

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 70 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Krakonošův mazanec Videorecept

Krakonošův mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 165 min

Ovocná buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 50 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 15 min

Zobrazit více

Jiné maso
Zvěřina

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Kančí po cikánsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2o8j

Náhodný recept

Fenyklový salát s mrkví a cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hanahcotton 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lahodný salát vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 1 hodinou

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 9 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 14 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 4. 4. 2025 18:16

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno 4. 4. 2025 14:04

Segedín z trouby

Přidáno 4. 4. 2025 11:18

Další recepty

Komentáře (26)

JanaDorazinova 15. 1. 2020 12:46

Veronika.Hrozna: Jsou podobné chlupatým knedlíkům

Veronika.Hrozna 14. 1. 2020 07:27

JanaDorazinova: No zkusím, jestli to ten můj spolehlivě neknedlový týpek, spapá !

JanaDorazinova 13. 1. 2020 23:37

Veronika.Hrozna: https://www.toprecepty.cz/recept/4733-knedliky-pro...

Veronika.Hrozna 13. 1. 2020 17:40

JanaDorazinova: Ehm, že jsem tak drzá, ale co to tam máš za speciální knedlu, k tomu ?

JanaDorazinova 13. 1. 2020 10:37

Petra Dvor.: jéé, děkuji a mám radost, že chutnalo

Petra Dvor. 10. 1. 2020 21:04

Dobrý den, přidávám fotečku. Chlapy se olizují.

JanaDorazinova 29. 12. 2014 00:49

sunny.sofi:

sunny.sofi 28. 12. 2014 21:09

Pěkný kňourek

A když jsme u toho názvu (dle EU) - že byl vývar s černým pivkem?

JanaDorazinova 18. 12. 2014 22:17

Anna Kocikova:

díky

Anna Kocikova 18. 12. 2014 20:29

Janko,teda ve Tvém podání ten kaneček vypadá velice dobře

JanaDorazinova 17. 12. 2014 22:03

Hrašuľka.Hráštek:

díky

, dobré vědět

Janull 17. 12. 2014 19:21

Receptík se mi moc líbí,určitě vyzkouším,kančí maso mám .yes

Hrašuľka.Hráštek 17. 12. 2014 17:30

Jana Remkova: Tento recept prišiek v tú najpravejšiu chvíľu, lebo sa mi v mrazničke schováva kus diviaka.

1974andrea: "Po cigánsky" sa volá každé jedlo, kde základom je kusisko mäsa a k tomu môžeš pridať všetko, čo máš po ruke a hlavne sa to pripravuje dlhšiu dobu.

Toto vysvetlenie mi dala pre vyše pol storočím Rózsanéni - pravá a nefalšovaná cigánska "vodkyňa", ktorá robila tie najlepšie jedlá, na ktoré v živote nemala žiadny recept.