Smažené sýrové dukátky - rychlovka
Smažené sýrové dukátky jsou jemné a nadýchané. Jsou ideální příležitostí, jak zužitkovat přebytečné bílky z pečení cukroví či koláčů. Servírovat je můžete třeba s bramborovou kaší jako hlavní chod nebo jen jako chuťovku k vínu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 553 kJ / 371 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 41,33 g |
| Tuky | 18,88 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodík | 1,91 g |
| Sůl | 4,65 g |
| Sacharidy | 9,01 g |
Postup přípravy
Krok 1: Eidam nastrouháme na jemném struhadle.
Krok 2: Z bílků ušleháme pevný sníh, osolíme ho a opatrně do něj vmícháme jemně nastrouhaný sýr.
Krok 3: Hmotu okořeníme mletým černým pepřem a opět ji lehce promícháme.
Krok 4: Lžičkou nabíráme z pěnovitého těstíčka stejně velké kousky, druhou lžičkou upravíme jejich tvar a vložíme je opatrně do rozpáleného tuku v pánvi. Tam výrazně nabydou a získají tvar koleček.
Krok 5: Sýrové dukátky osmažíme dozlatova po obou stranách a ihned po vyjmutí z pánve je uložíme na papírovou utěrku. Tím je zbavíme přebytečného tuku.
Krok 6: Výborné jsou i za studena, uchovají si nadýchanou strukturu. Podáme je s bílým i červeným vínem.
Zveřejněno 16. 2. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažené sýrové dukátky - rychlovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wAlR
Moje poznámka
Smažené sýrové dukátky - rychlovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wAlR
Nejnovější recepty
Masové kuličky jako chuťovky
Přidáno před 3 hodinami
Sýrový tatarák 3v1
Přidáno před 4 hodinami
Tyrolské sýrové knedlíky
Přidáno před 5 hodinami
Plněná vejce s uzeným lososem
Přidáno před 7 hodinami
Smažené topinky s mletým masem
Přidáno před 8 hodinami
Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 12 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Výborná vánočka naší babičky Boženky
Mikael před 15 minutami
Česnekovo-sýrová pomazánka
Kykolka před 25 minutami
Pomazánka z nivy
Fitulka před 1 hodinou
Bramborák s masovou směsí
Majkammsh před 1 hodinou
Frankfurterky (klobásky)
MaPotu před 1 hodinou
Pomazánka z červené čočky
Svehlice před 2 hodinami
Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou
BinaSa před 2 hodinami
Husa a kachna pečená
BinaSa před 2 hodinami
Povidlová buchta kynutá
JanSmola před 3 hodinami
Domácí langoše
DagmarK před 3 hodinami
Tématické fráze:
sýrové smaženky,
sýrové kuličky za studena,
sýrovē medailonky,
slaná rychlovka,
rychlé občerstvení pro návštěvu,
dobroty ze sýrů recepty,
smažené dobroty,
sýrové dobroty,
ořechové placky,
sýrové smaženky recept,
výborný sýrové smaženky,
sýrové smaženky se sněhem,
smazeny syr po studenu,
recepty-sýrové dukátky,
smažené sýrové medailonky,
smazene syrove medajlonky,
sýrové koule za studena,
recept na syrove kulicky za studena,
černý bez smažený,
smažený černý bez
Suroviny:
bílek,
sýr tvrdý,
pepř mletý,
sůl,
olej
Komentáře (18)
Tak, tak...
...ale co byste chtěl? Dyť je to "rychlovka"