Velikonoční moučník s barevným motivem

1. Barevné těsto: troubu si předehřejeme na 180°C (horkovzduš. na 160°C).
2. Všechny sypké ingredience dáme do mísy a promísíme je. Přidáme olej, vejce, mléko, rum a vše šlehačem s metlama spojíme v hladké těsto, které by nemělo být moc hutné, protože ho budeme na plech stříkat pomocí igelitového sáčku.
3. Těsto rozdělíme rovnoměrně do misek, obarvíme potravinářskými barvami a dáme do igelitových sáčků. U sáčků ustřihneme růžky-po odstřižení by měl mít otvor max. 2 mm.
4. Pečicí papír dáme na plech a barevná těsta na něj postupně cik-cak stříkáme. Nakonec plechem lehce zatřeseme, aby se barvy spojily.
5. Plech dáme do trouby a pečeme 10 min., pak teplotu stáhneme na 160°C (140°C) a pečeme ještě 10-15 min.
6. Necháme vychladnout. Uvidíte, jak těsto naběhne, pokud bude vysoké, tak ho rozříznete na dvě části. Vykrajované motivy by měly mít výšku 2 cm*.
7. Těsto na moučník: všechny sypké ingredience dáme do mísy a promísíme je. Přidáme olej, vejce, mléko, rum a vše šlehačem s metlama spojíme v hladké těsto.
8. Pečicí formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Část těsta dáme do formy-výška naplnění cca cca 2 cm, dáme do trouby a pečeme asi 15 minut, pak vyndáme a teplotu v troubě zvýsíme na 180°C. Pokud nebude povrch upečeného těsta rovný, tak nožem upravíme.
9. Na upečený základ dáme asi 1 cm vysokou vrstvu těsta.
10. Několik vykrájených motivů dáme k sobě a vložíme na těsto do formy, to opakujeme, dokud nedojdeme na konec formy. Pak vše zalijeme zbývajícím těstem a povrch lehce uhladíme.
11. Formu dáme do trouby a pečeme na 180°C, po deseti minutách teplotu snížíme na 160°C a pečeme dalších 35-40 minut.

Zveřejněno 31. 3. 2015