Jablkový mazanec

Name: Jablkový mazanec
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 ml vody; 150 g strouhaných jablek; 100 g rozinek; 1 špetka soli; 50 g oleje; 50 g cukru; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; 2 lžičky citronové šťávy; 530 g hladké mouky; 10 g čerstvého droždí; mletá skořice (nebo citronová kůra)

Mazanec je měkounký, málo sladký a díky jablkům vlhčí, výborný i bez másla. Příprava tohoto moučníku je otázkou pár minut pro vložení surovin do domácí pekárny. Výsledný moučník je moderní obdoba tradičního mazance.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min doba dle trvání programu pekárny

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava, doba dle trvání programu pekárny)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 967 kJ / 3 099 kcal
Bílkoviny	74,73 g
Tuky	69,28 g
Vláknina	29,60 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	524 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	529,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, a pak sypké a zapneme program Sladký (nebo jiný, určený k přípravě a pečení kynutého sladkého bochníku). Pokud takový program nemáme, použijeme Základní program. Krok 2: Po třetím hnětení můžeme vytáhnout háky. V hotovém mazanci pak nebudou díry. Krok 3: Pečení ukončíme už po 40 minutách. Mazanec opatrně vyklopíme a necháme vychladnout na mřížce.

Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, a pak sypké a zapneme program Sladký (nebo jiný, určený k přípravě a pečení kynutého sladkého bochníku). Pokud takový program nemáme, použijeme Základní program.
Po třetím hnětení můžeme vytáhnout háky. V hotovém mazanci pak nebudou díry.

Kdy a jak vyndat hnětací háky
Pečení ukončíme už po 40 minutách. Mazanec opatrně vyklopíme a necháme vychladnout na mřížce.

TIP: Jak na kynuté těsto v domácí pekárně

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 5. 2015

Poznámka autorky cathleen

Recept ze stránek http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablkový mazanec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pPY2

Voňavý mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 65 min

Výborné mazance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aja.g 65 min

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Vlasticka 65 min

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 70 min

Velikonoční mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 65 min

Babiččin mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jablko 70 min

Zobrazit více

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen 10 min

Dýně jako ananas Videorecept

Dýně jako ananas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cathleen 60 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 20 min

Sirup z rýmovníku Videorecept

Sirup z rýmovníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Punčové řezy jako z cukrárny Videorecept

Punčové řezy jako z cukrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Zobrazit více

Moučníky
Domácí pekárna
Sladké pečivo
Kynuté moučníky

Snídaně
Sladké chutě
Levné recepty
Jablka
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Česká kuchyně
Domácí pekárna
Velikonoce
Recepty pro začátečníky
Pečení

Moje poznámka

Jablkový mazanec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pPY2

Náhodný recept

Nastavovaná kaše z hájovny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 10 hodinami

Jelení závitky

Přidáno před 12 hodinami

Pikantní pečená rajčata

Přidáno před 12 hodinami

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno před 13 hodinami

Cuketovo-kedlubnová polévka

Přidáno před 13 hodinami

Domácí kečup z trouby (méně pracný)

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

barvys 16. 9. 2017 11:44

Jen otázka. Pečeme bez prdopeče a droždí?

cathleen 17. 9. 2017 08:08

barvys: samozžejmě, že s droždím, které v surovinách původně napsáno bylo

Asi vypadlo při přechodu na nový vzhled stránek. Dopíšu ho tam, díky za upozornění

popoluska340 12. 5. 2015 11:17

Tak toto upeciem z mojej bezlepkovej muky.Hned by som si dala.

cathleen přidala nové fotografie! 11. 5. 2015 15:15

Články s tímto receptem

Jak na dokonalý mazanec? Moučník podle receptu a rad Josefa Maršálka voní vanilkou, je nadýchaný a krásně drží tvar

9 foto Hodnocení 5×
Jak upéct vláčný, voňavý a chutný mazanec? Přípravu nesmíte uspěchat

Přečtěte si

Legendární ruská vejce proslavil kdysi automat Koruna. Tahle retro svačinka chutná podle receptu ČSN božsky dodnes

Jak udělat kynuté těsto v domácí pekárně? Takto připravené těsto je nadýchané a téměř bez práce Hodnocení 237×

Jak udělat kynuté těsto v domácí pekárně? Takto připravené těsto je nadýchané a téměř bez práce

Herečka Amanda Tapping z Hvězdné brány míří do Prahy: Plukovnice Carterová miluje kuře, při vaření se ale drží jedné zásady

Hladká a voňavá jíška vylepší omáčky i polévky. S tímto postupem krok za krokem ji zvládne každý hned napoprvé

Kdy a jak vyndat háky z pekárny, aby v chlebu nezůstaly díry? Videonávod poradí Hodnocení 7×

Kdy a jak vyndat háky z pekárny, aby v chlebu nezůstaly díry? Videonávod poradí

Jak na dokonalý mazanec? Moučník podle receptu a rad Josefa Maršálka voní vanilkou, je nadýchaný a krásně drží tvar

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Na co dát pozor při výrobě jahodové marmelády. Radíme začátečníkům Hodnocení 291×

Na co dát pozor při výrobě jahodové marmelády. Radíme začátečníkům

Nejnovější články

Herečka Amanda Tapping z Hvězdné brány míří do Prahy: Plukovnice Carterová miluje kuře, při vaření se ale drží jedné zásady

Legendární ruská vejce proslavil kdysi automat Koruna. Tahle retro svačinka chutná podle receptu ČSN božsky dodnes

Kvíz
KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketová buchta

mamina58 před 5 hodinami

Dršťková polévka z hlívy Videorecept

Dršťková polévka z hlívy

KrisZaezemi před 7 hodinami

Rybičková pěna (pomazánka)

Kajkajak před 8 hodinami

Zelňačka (klasika) Videorecept

Zelňačka (klasika)

HavranPB před 9 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Jiri_N. před 10 hodinami

Papriková pasta

lpinkas@seznam.cz před 10 hodinami

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Konstantin. před 10 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou

Konstantin. před 10 hodinami

Vepřová pečeně s batáty, cibulí a jablkem

Konstantin. před 10 hodinami

Debrecínská hrachová polévka

Mici76@seznam.cz před 11 hodinami

Tématické fráze:
jablečný mazanec, sladký chleb z pekárny, velikonoční mazanec top recepty, mazanec s jablkem, jabkový mazanec

Suroviny:
voda, jablko, rozinky, sůl, olej, cukr, cukr vanilkový, vejce, šťáva citronová, mouka hladká, droždí čerstvé, skořice mletá

Naposledy jste si prohlédli

Blesková pizza z jogurtu (kefíru)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 40 min

Makový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jollka

Nepečený jablečný dort s tvarohem a vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Angel 666 90 min

Zelný závitek s pohankou a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 90 min

Polévka z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka 20 min

Jablkový mazanec

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 5× Jak upéct vláčný, voňavý a chutný mazanec? Přípravu nesmíte uspěchat

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto Hodnocení 5×
Jak upéct vláčný, voňavý a chutný mazanec? Přípravu nesmíte uspěchat

Kvíz
KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti