Kuřecí steaky na estragonu a s mandarinkou

Name: Kuřecí steaky na estragonu a s mandarinkou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Evropská
Ingredients: 3 kuřecí horní stehenní steaky; 1 jarní šalotka s natí; 1 mandarínka čerstvá nebo 60 g konzervované; 2 lžíce olivového oleje z pokrutin; 1 lžíce sušeného drceného estragonu; 1 dl zeleninového vývaru; 1 dl červeného vína; 3 lžíce smetany 33%; 2 lžičky cukru; 1 lžička sójové omáčky; sůl; mletý pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

honzam

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Kuřecí steaky na estragonu a s mandarinkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 167 kJ / 518 kcal
Bílkoviny	5,20 g
Tuky	37,79 g
Vláknina	1,57 g
Cholesterol	45 mg
Sodík	328 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	22,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dnes ráno jsem se podíval do ledničky, po bilanční prohlídce jsem sáhl do mrazáku pro kuřecí stehenní steaky, rozmrazil je a začal vymýšlet. Vymyslel jsem za chvíli tohle: Krok 2: Kuřecí steaky na estragonu s mandarinkou. Krok 3: Maso očistěte, omyjte, kdo nemá rád kůži, tak ji se steaků stáhne.
Mandarínky oloupejte a vnitřní stroužky oddělte od sebe. Krok 4: Očištěnou mladou cibulku nakrájejte šikmými řezy stejnoměrně na kousky a maso i cibulku opečte na rozpáleném oleji, mírně osolte, zasypejte estragonem a ještě chvíli opékejte. Krok 5: Pak vše zalijte vínem a vývarem, duste až bude maso měkké, pak vložte mandarinky a pečte ještě 3 minuty. Přilijte smetanu a vše nechte ještě přejít varem. Dochutíme solí, cukrem, pepřem, případně vymačkanou šťávou z mandarinek.

Dnes ráno jsem se podíval do ledničky, po bilanční prohlídce jsem sáhl do mrazáku pro kuřecí stehenní steaky, rozmrazil je a začal vymýšlet. Vymyslel jsem za chvíli tohle:
Kuřecí steaky na estragonu s mandarinkou.
Maso očistěte, omyjte, kdo nemá rád kůži, tak ji se steaků stáhne.
Mandarínky oloupejte a vnitřní stroužky oddělte od sebe.
Očištěnou mladou cibulku nakrájejte šikmými řezy stejnoměrně na kousky a maso i cibulku opečte na rozpáleném oleji, mírně osolte, zasypejte estragonem a ještě chvíli opékejte.
Pak vše zalijte vínem a vývarem, duste až bude maso měkké, pak vložte mandarinky a pečte ještě 3 minuty. Přilijte smetanu a vše nechte ještě přejít varem. Dochutíme solí, cukrem, pepřem, případně vymačkanou šťávou z mandarinek.

Zveřejněno 13. 6. 2015

Poznámka autora honzam

Jako příloha je nejlepší asi vařená rýže, ale protože jsme ji měli předevčírem, udělal jsem opékané brambory.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí steaky na estragonu a s mandarinkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q9MD

Kuřecí stehna na estragonu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Křidýlka na cuketě, pórku a estragonu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 50 min

Kuřecí na kari a mandarinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

aja.g

Pečený losos s limetkou a s fazolkami na estragonu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Krémové telecí s estragonem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miquel 80 min

Rebarborová omáčka s estragonem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

zizala 25 min

Zobrazit více

Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 150 min

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 20 min

Majonéza dvoužloutková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

honzam 10 min

Kuřecí steaky po toskánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

honzam 50 min

Bucharský šašlik a bochánky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

honzam

Polévka z čínského zelí a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Citrusy
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Smažení
Bylinky
Restování
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Kuřecí steaky na estragonu a s mandarinkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q9MD

Náhodný recept

Celozrnné omeletky s horkým ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Treska s květákovým pyré

Přidáno před 24 minutami

Kořeněné cukroví

Přidáno před 1 hodinou

Vánoční stromečky

Přidáno před 3 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 4 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 6 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Na Vánoce patří vaječňák: Nejlepší je z kvalitního rumu a smetany. Pravá vanilka z něj udělá delikatesu

Cukrář Josef Maršálek bude zase péct s Terezou Bebarovou. Do Prahy už tento víkend přivezou Vánoce jako z pohádky

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

Domácí slazené mléko – salko: Chutná lépe než to z konzervy, je mnohem levnější a stačí jen tři suroviny

Nejoblíbenější dobroty s čerstvými a kompotovanými mandarinkami: Hodí se i na jednohubky Hodnocení 34×

Nejoblíbenější dobroty s čerstvými a kompotovanými mandarinkami: Hodí se i na jednohubky

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Elon Musk: Nejbohatší muž planety se cpe každý den koblihami, musí mít sushi a „litry“ kávy z vlastní pražírny

Vynikající išlské dortíčky podle Sandtnerky: Tradiční cukroví jako od babičky voní kakaem, skořicí a rumem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Kratochvilka před 8 minutami

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Papaja5 před 2 hodinami

Masové koule v kari omáčce

ricci před 2 hodinami

Báječná jatýrka na slanině

Kava 2 před 2 hodinami

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 4 hodinami

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 17 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Suroviny:
kuřecí stehenní řízky, cibule šalotka, mandarinky, olej olivový, estragon, vývar zeleninový, víno červené, smetana 33%, cukr, omáčka sojová, sůl, pepř mletý

Kuřecí steaky na estragonu a s mandarinkou

Suroviny pro 3

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora honzam

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji