Chlapský guláš

Name: Chlapský guláš
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: Asi 1 kg hovězího masa; cibule; sádlo; mletá paprika pálivá; sladká mletá paprika; pepř; majoránka; kmín; feferonky; trochu hladké mouky; sůl; 1 strouhaný syrový brambor nebo střídka chleba na zahuštění je-li třeba

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

JanaDorazinova

Snadný

Chlapský guláš, Guláš SPECIÁL — Guláš SPECIÁL

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 385 kJ / 1 048 kcal
Bílkoviny	224,00 g
Tuky	13,05 g
Vláknina	1,10 g
Cholesterol	470 mg
Sodík	473 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	8,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibulku nakrájíme a osmažíme do zlatova. Krok 2: Maso si zatím nakrájíme na kostky a přidáme na ně všechno koření a sůl mimo majoránky a zasypeme trochou hladké mouky, dobře rukama promícháme a pak dáme opéct na upečenou cibulku. Krok 3: Zalejeme trochou horké vody, přidáme feferonky (co kdo snese) a když se nám to začne vařit, stáhneme plamen a necháme "táhnout" alespoň hodinu. Krok 4: Když je maso měkké přidáme je-li omáčka řídká strouhaný brambor nebo rozdrobenou střídku a necháme povařit. Krok 5: Nakonec přidáme majoránku a vypneme. Na talíři zdobíme nakrájenou cibulkou nebo strouhaným křenem

Cibulku nakrájíme a osmažíme do zlatova.
Jak uvařit výborný guláš
Maso si zatím nakrájíme na kostky a přidáme na ně všechno koření a sůl mimo majoránky a zasypeme trochou hladké mouky, dobře rukama promícháme a pak dáme opéct na upečenou cibulku.
Zalejeme trochou horké vody, přidáme feferonky (co kdo snese) a když se nám to začne vařit, stáhneme plamen a necháme "táhnout" alespoň hodinu.
Když je maso měkké přidáme je-li omáčka řídká strouhaný brambor nebo rozdrobenou střídku a necháme povařit.
Nakonec přidáme majoránku a vypneme. Na talíři zdobíme nakrájenou cibulkou nebo strouhaným křenem

TIP: Jak připravit klasický hospodský guláš

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 3. 2009

Poznámka autorky JanaDorazinova

Omluvám se za fotku, poslední dobou se mi nedaří dát celý obrázek. I tady ten jsem dávala na 3x

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (58× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chlapský guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O7MR

Hovězí guláš à la Janina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janina mamina 120 min

Pálivý guláš z hovězího krku na barevných paprikách a chilli papričkách - dnes podle manžela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tiktak 120 min

Chlapská chuťovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

milluskaH 90 min

Chlapská dobrota

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 30 min

Rychlá, chlapská bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marps 120 min

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 15 min

Hrníčkové knedlíky malinko jinak Videorecept

Hrníčkové knedlíky malinko jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 70 min

Závin z listového těsta se salámem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 45 min

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem Videorecept

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 120 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Omáčky
Guláš

Oběd
Večeře
Sváteční recepty
Pálivé chutě
Česká kuchyně
Běžný den
Dušení
Restování
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Chlapský guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O7MR

Náhodný recept

Medáčky s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Moje hrstková polévka

Přidáno před 3 hodinami

Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou

Přidáno před 4 hodinami

Zapečený šoulet s uzeným masem

Přidáno před 6 hodinami

Kurkumové latté Videorecept

Kurkumové latté

Přidáno před 6 hodinami

Kouzelný pistáciový koláč Videorecept

Kouzelný pistáciový koláč

Přidáno před 7 hodinami

Klasická čočková polévka s opečenou klobásou

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JanaDorazinova 29. 3. 2009 17:09

jaruš, knedlík je tady, http://www.toprecepty.cz/recept/3070-bavorsky-kned... Jendo, no, všechno jíst nestíháme, co ti budu povídat. Ale syn je rád, když příjde na návštěvu rovnou z práce a naberu mu do sklenky, aby měl třeba na večeři a moc toho nedělám, tak akorát. My jsme na to 3 já můj přítel a jeho máma, no, pomazánku jsem dala do kelímku dceři na večeři, po zákusku se taky zaprášilo, zásadně dělám na menší plech. Možná sis všiml, co za tou pomazánkou z bůčku stojí?

To se pak dobře jí!

Jenda1 29. 3. 2009 17:05

Opět jsem zapomněl, k restovanému masu přidávám česnek.

jarka 29. 3. 2009 17:01

Ano gulášek vypadá skvěle,ale co ty knedlíčky ty nikdo nepochválí?Já je nejím ale ty tvoje musí být tak dobré jak vypadaj.????????????

Jenda1 29. 3. 2009 16:54

Jani, guláš je moje krevní skupina, chlapský je zřejmě díky palivé papriky a feferonek.Zřejmě máš rozvětvenou rodinu, že stíhá zkonzumovat vše, co navaříš. Guláš bývá nejlepší odleželý druhý a třetí den, asi bych při zahuštění nešel do strouhaného bramboru a rozdrobené střídky už vůbec. Jenže jak to vidím, tak už máte guláš zblajznutý a nehrozí nějaké zkysnutí.Opět ti půjčím fotku a k té kapustnici jsem fotku vrátil. Za gulášek bodík.