Pečené brambory s krevetami a křenovým sosem

Name: Pečené brambory s krevetami a křenovým sosem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 velké brambory na pečení; olivový olej; sůl; čerstvě namletý pepř; 170 g vyloupaných krevet v laku (váha bez nálevu) nebo mražených (nechte rozmrznout); jsou růžové, neb už jsou předupravené k přímé konzumaci; pokud uvidíte krevety šedivé, tak ty jsou syrové a je potřeba je tepelně upravit; 1,5 dl husté zakysané smetany; 1 lžíce majonézy; 1 malá červená cibule oloupaná a na velmi jemno nasekaná; cca 2 lžíce sekaného kopru (použila jsem mražený ze zahrady); 1 vrchovatá lžička čerstvě nastrouhaného křenu (či nakládaný ve skleničce; prodával se jako Křeník); pokud chcete být za opravdu gurmány ze severu, tak přidejte do sosu i lžičku brandy či koňaku

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Madla Novak

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Pečené brambory s krevetami a křenovým sosem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 777 kJ / 664 kcal
Bílkoviny	44,67 g
Tuky	31,17 g
Vláknina	10,54 g
Cholesterol	312 mg
Sodík	1,02 g
Sůl	1,47 g
Sacharidy	47,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozehřejte troubu na 225 °C. Brambory vydrbejte kartáčkem a rozpulte podélně. Krok 2: Na dno malého pekáčku dejte pečící papír, který potřete olivovým olejem a posolte. Položte rozkrojené brambory řeznou plochou dolů a slupku pěkně potřete olivovým olejem a solí. Krok 3: Dejte péci na max 30 minut. Čas pečení záleží podle velikosti a typu brambor; je dobré si to vizuálně pohlídat, okraje brambor na řezné ploše se začnou barvit do zlatavé, stejně tak jako slupka. Krok 4: V mezičase připravte sosík. Slijte krevety z nálevu, lehce propláchněte a nechte dobře okapat. Pak je zlehounka osušte papírovou utěrkou. Krok 5: V misce smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, polovinu jemně pokrájené cibule, lžíci kopru, křen a třetinu krevet. Krok 6: Celé to osolte a opepřete a řádně promíchejte. Pokud budete přidávat kapku brandy či koňaku, tak do sosíku zamíchejte nyní. Krok 7: To už by měly být hotové brambory a můžete servírovat.

Rozehřejte troubu na 225 °C. Brambory vydrbejte kartáčkem a rozpulte podélně.
Na dno malého pekáčku dejte pečící papír, který potřete olivovým olejem a posolte. Položte rozkrojené brambory řeznou plochou dolů a slupku pěkně potřete olivovým olejem a solí.
Dejte péci na max 30 minut. Čas pečení záleží podle velikosti a typu brambor; je dobré si to vizuálně pohlídat, okraje brambor na řezné ploše se začnou barvit do zlatavé, stejně tak jako slupka.
V mezičase připravte sosík. Slijte krevety z nálevu, lehce propláchněte a nechte dobře okapat. Pak je zlehounka osušte papírovou utěrkou.
V misce smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, polovinu jemně pokrájené cibule, lžíci kopru, křen a třetinu krevet.
Celé to osolte a opepřete a řádně promíchejte. Pokud budete přidávat kapku brandy či koňaku, tak do sosíku zamíchejte nyní.
To už by měly být hotové brambory a můžete servírovat.

Zveřejněno 5. 3. 2016

Poznámka autorky Madla Novak

Pro více fotek, inspirací a nápadů se podívejte na web www.korenizivota.com

Tento konkrétní recept najdete zde: http://www.korenizivota.com/pecena-brambora-s-krev...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené brambory s krevetami a křenovým sosem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xl75

Krevety po sečuánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 60 min

Grilované krevety Videorecept

Grilované krevety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 25 min

Smažené nudle s krevetami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 40 min

Křenová krkovička pečená s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 80 min

Zapečené křenové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kuře s brambory v křenové smetánce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Zobrazit více

Rychlá thajská kari polévka s krevetami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Madla Novak 50 min

Thajská kokosová polévka s kuřetem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Madla Novak 20 min

Polévka z pečené máslové dýně a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Madla Novak 70 min

Smoothie s jablkem, pomerančem, banánem a chia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Madla Novak 5 min

Čočka na divoko s karamelizovanou balsamico cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Madla Novak 45 min

Fofr lasagne s pórkem, špenátem a lučinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Madla Novak 60 min

Zobrazit více

Mořské plody
Krevety

Oběd
Pečení
Snadné recepty
Běžný den
Pikantní chutě

Moje poznámka

Pečené brambory s krevetami a křenovým sosem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xl75

Náhodný recept

Nudličky z lososa na víně, brambůrkách a baby karotce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí steak s pečenou řepou

Přidáno před 30 minutami

Treska s květákovým pyré

Přidáno před 2 hodinami

Kořeněné cukroví

Přidáno před 3 hodinami

Vánoční stromečky

Přidáno před 5 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 6 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Pečené papriky: S olivovým olejem, česnekem a octem získáme opravdovou lahůdku Hodnocení 16×

Pečené papriky: S olivovým olejem, česnekem a octem získáme opravdovou lahůdku

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek Hodnocení 622×

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek

Pečení hadi na ohni: Tohle jídlo k táboráku nadchne děti a potěší dospělé Hodnocení 13×

Pečení hadi na ohni: Tohle jídlo k táboráku nadchne děti a potěší dospělé

Vynikající išlské dortíčky podle Sandtnerky: Tradiční cukroví jako od babičky voní kakaem, skořicí a rumem

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Špagety chudé báby Klouzandy: Recept Jiřiny Bohdalové připravíte do půlhodinky a vyjde jen na pár korun

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

Proč se linecké těsto trhá? Cukrář Josef Maršálek připomíná zásadní chyby, kterým se ale dá snadno předejít

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

kristyna.potenska před 2 hodinami

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Kratochvilka před 2 hodinami

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Papaja5 před 4 hodinami

Masové koule v kari omáčce

ricci před 5 hodinami

Báječná jatýrka na slanině

Kava 2 před 5 hodinami

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 6 hodinami

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 19 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Suroviny:
brambory, olej olivový, sůl, pepř mletý, krevety, smetana zakysaná, majonéza, cibule červená, kopr, křen, brandy

Pečené brambory s krevetami a křenovým sosem

Suroviny pro 2

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Madla Novak

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji