Cibulové kroužky z trouby

Name: Cibulové kroužky z trouby
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 větší cibule; 2 lžíce oleje; 1/4 hrnku hladké mouky; 1 lžíce kukuřičného škrobu; 1/2 lžičky sušeného česneku; mletý pepř; sůl; 1/4 hrnku studeného piva; 1 špetka prášku do pečiva; 1 hrnek kukuřičné mouky; Omáčka:; 2 lžíce majonézy; 1 lžička kečupu; 2 lžíce posekaných sušených rajčat v oleji; 1 lžíce kapary; 1 špetka sušeného česneku

Kroužky cibule obalené v pivním těstíčku a kukuřičné mouce krátce upečeme v troubě do zlatova. Podáváme je s majonézovým dipem ochuceným kapary a sušenými rajčaty jako chuťovku například k pivu.

Hodnocení receptu je 4,9 (27×)

hosta

Snadný

Doba přípravy 37 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 12 min

37 min (25 min příprava + 12 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 878 kJ / 1 883 kcal
Bílkoviny	25,57 g
Tuky	65,88 g
Vláknina	18,18 g
Cholesterol	39 mg
Sodík	745 mg
Sůl	1,82 g
Sacharidy	287,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibule oloupejte a nakrájejte na centimetrové kroužky. Krok 2: Předehřejte troubu na 200 °C. Velký plech potřete olejem. Krok 3: V míse smíchejte mouku, kukuřičný škrob, sušený česnek, prášek do pečiva, pepř a sůl. Přidejte pivo - jen tolik, aby bylo těstíčko hodně husté - a důkladně promíchejte. Krok 4: Do hlubokého talíře dejte kukuřičnou mouku. Přichystejte si jednotlivé cibulové kroužky a obalte je v těstíčku. Přebytečné těsto nechte odkapat a poté obalte v kukuřičné mouce, tento postup můžete opakovat. Krok 5: Kroužky naskládejte vedle sebe do přichystaného plechu. Mírně je postříkejte olejem (ideální je olej ve spreji) a pečte v předehřáté troubě, dokud nebudou hnědé, asi 12 minut. Kroužky obraťte, znovu pokapejte olejem a pečte dohněda, dokud nejsou křupavé (asi 10-12 minut). Krok 6: Na přípravu omáčky smíchejte majonézu s kečupem, přidejte na jemno posekaná rajčata, špetku sušeného česneku a kapary. Podávejte s cibulovými kroužky jako dip.

Cibule oloupejte a nakrájejte na centimetrové kroužky.
Jak nakrájet cibuli
Předehřejte troubu na 200 °C. Velký plech potřete olejem.
V míse smíchejte mouku, kukuřičný škrob, sušený česnek, prášek do pečiva, pepř a sůl. Přidejte pivo - jen tolik, aby bylo těstíčko hodně husté - a důkladně promíchejte.
Do hlubokého talíře dejte kukuřičnou mouku. Přichystejte si jednotlivé cibulové kroužky a obalte je v těstíčku. Přebytečné těsto nechte odkapat a poté obalte v kukuřičné mouce, tento postup můžete opakovat.
Kroužky naskládejte vedle sebe do přichystaného plechu. Mírně je postříkejte olejem (ideální je olej ve spreji) a pečte v předehřáté troubě, dokud nebudou hnědé, asi 12 minut. Kroužky obraťte, znovu pokapejte olejem a pečte dohněda, dokud nejsou křupavé (asi 10-12 minut).
Na přípravu omáčky smíchejte majonézu s kečupem, přidejte na jemno posekaná rajčata, špetku sušeného česneku a kapary. Podávejte s cibulovými kroužky jako dip.