Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kvásek z kefírové houbičky

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie721 kJ /
172 kcal
Bílkoviny4,50 g
Tuky0,70 g
Vláknina4,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 1 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy35,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme vodu a mouku, vmícháme houbičku. Zakryjeme proti osýchání a necháme v teple místnosti kvasit. Krok 2: Po 10-12 hodinách opatrně promícháme, znovu zakryjeme a necháme dokvasit. Krok 3: Po 20 hodinách od smíchání bývá kvásek hotový. Houbičku z něj vytáhnete a kvásek zpracujete.
Můžete z něj zadělat přímo na chleba nebo odebrat lžíci a tu přikrmit další moukou a vodou. Stejně, jako při krmení kvásku žitného.

Zveřejněno 25. 5. 2016

Poznámka autorky cathleen

Další recepty najdete u mě na stránkách Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Na kefírových zrnech žije v symbioze mnoho druhů bakterií a kvasinek, pro nás (kynutí těsta) důležité bakterie rodu Lactobacillus a kvasinky rodu Saccharomyces.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kvásek z kefírové houbičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8N53

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kvásek z kefírové houbičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8N53

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Co je to kefírová houbička? Kde se dá sehnat?

jitkavas: přidám odkaz na stránku s povídáním o tibetské kefírové houbičce. Sehnat se dá poptáváním, většina lidí za ni chce pouze zaplatit poštovné;-)
http://www.uspesna-lecba.cz/tibetska-houba/

Tématické fráze:
kefírové kvasinky, kvasek z tibetske houby, kefírové zrno, kvasinky na kefír, kvsek z tibetské houby, kvásek z tibetské houbičky, kefirove houbičky, kefírová houbička, droždí a kefírová houba, kefírová zrna, kefirove bakterie, recepty z kefírové houbičky, chlebový kvásek z tibetské houby, chleba z kefírové houbičky, kvaskovy chleb z kefirovych houbicek, chleb z kefirovych houbicek, kefírové na kvasinky, žitný kvásek s kefírem, kvásek s tibetskou houbou, kde sehnat kefirovou houbiček

Suroviny:
mouka žitná, voda,

Přidat fotografie receptu