Avokádovo-čokoládový moučník

Name: Avokádovo-čokoládový moučník
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Evropská
Ingredients: Korpus (malý plech):; 3 vejce; 110 g krystal cukru; 120 g hladké mouky; 1 a 1/2 PL strouhaného kokosu; 1/2 ČL kypřícího prášku; Krém:; 1 zralé avokádo; 1 vanička tučného tvarohu; 130 ml 31% šlehačky; 130 ml zakysané smetany; 1 PL limetkové šťávy; 1 PL limetkové kůry (chemicky neošetřené); cukr podle chuti; 1/2 balíčku želatinového ztužovače; 100 g hořké čokolády; Na dokončení:; jemné perličky a ostružinová marmeláda

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Maja Motti

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 296 kJ / 2 700 kcal
Bílkoviny	76,83 g
Tuky	129,43 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	994 mg
Sodík	551 mg
Sůl	1,49 g
Sacharidy	301,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ušleháme zvlášť žloutky a bílky (každé s polovinou krystal. cukru), smícháme, přimícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a nakonec vmícháme kokos. Vylijeme na malý plech s pečícím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na 170°C cca 35 minut (zkusit špejlí). Z vychladlého korpusu tvořítkem vykrájíme kolečka Krok 2: Dužinu avokáda vyšleháme s trochou cukru, přilijeme šlehačku a šleháme do zhoustnutí. Potom přidáme zakysanou smetanu, po lžičkách přimícháme limetkovou šťávu a kůru, vmícháme tvaroh a nakonec všleháme ztužovač. Krok 3: Na každé kolečko korpusu dáme pár kapek rumu a sáčkem s trezírovací špičkou naneseme krém do výšky cca 3 cm. Dáme zatuhnout do lednice. Krok 4: V parní lázni si rozpustíme čokoládu a připravíme si transfer folie s vybraným motivem. Nastříháme pásky dlouhé jako obvod koleček a široké cca 3,5 cm. Naneseme na ně teplou čokoládu, necháme chvíli zavadnout. Podáme si kolečka s krémem z lednice a jednotlivé transfer folie omotáme kolem obvodu každého kolečka. Dáme ztuhnout do lednice. Asi do půl hodiny je možné folii sloupnout. Do sáčku si dáme nejlépe domácí ostružinovou (nebo malinovou) marmeládu, odstřihneme malý růžek a kolem kraje čokolády nastříkáme na krém jemný proužek. Zasypeme jemnými bílými perličkami.

Ušleháme zvlášť žloutky a bílky (každé s polovinou krystal. cukru), smícháme, přimícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a nakonec vmícháme kokos. Vylijeme na malý plech s pečícím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na 170°C cca 35 minut (zkusit špejlí). Z vychladlého korpusu tvořítkem vykrájíme kolečka
Dužinu avokáda vyšleháme s trochou cukru, přilijeme šlehačku a šleháme do zhoustnutí. Potom přidáme zakysanou smetanu, po lžičkách přimícháme limetkovou šťávu a kůru, vmícháme tvaroh a nakonec všleháme ztužovač.
Na každé kolečko korpusu dáme pár kapek rumu a sáčkem s trezírovací špičkou naneseme krém do výšky cca 3 cm. Dáme zatuhnout do lednice.
V parní lázni si rozpustíme čokoládu a připravíme si transfer folie s vybraným motivem. Nastříháme pásky dlouhé jako obvod koleček a široké cca 3,5 cm. Naneseme na ně teplou čokoládu, necháme chvíli zavadnout. Podáme si kolečka s krémem z lednice a jednotlivé transfer folie omotáme kolem obvodu každého kolečka. Dáme ztuhnout do lednice. Asi do půl hodiny je možné folii sloupnout. Do sáčku si dáme nejlépe domácí ostružinovou (nebo malinovou) marmeládu, odstřihneme malý růžek a kolem kraje čokolády nastříkáme na krém jemný proužek. Zasypeme jemnými bílými perličkami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 5. 2016

Poznámka autorky Maja Motti

http://www.majamotti.eu

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Avokádovo-čokoládový moučník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vvA5

Čokoládová poleva na moučníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 8 min

Jarní avokádovo-limetkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa

Cuketovo kokosový moučník s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton 65 min

Avokádovo-rajčatový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka

Avokádovo - banánový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Susa

Avokádovo-čokoládový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lucasinka

Zobrazit více

Vánočka bez vajec a másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Maja Motti 60 min

Čokoláda na stromeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Maja Motti

Domácí koňak - Baileys

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Maja Motti 35 min

Jednohubky minibulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti 65 min

Staré dobré punčové řezy Videorecept

Staré dobré punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti 70 min

Mandlové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Maja Motti 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Ostatní

Avokádo
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Evropská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Avokádovo-čokoládový moučník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vvA5

Náhodný recept

Mozzarella s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Listové těsto na 3 způsoby Videorecept

Listové těsto na 3 způsoby

Přidáno před 23 hodinami

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno 25. 12. 2025 18:13:53

Sladké snídaňové briošky

Přidáno 25. 12. 2025 17:48:09

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno 25. 12. 2025 17:18:18

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Přidáno 25. 12. 2025 15:36:31

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Další recepty

Komentáře (6)

Anna Kocikova 30. 5. 2016 11:57

krkovicka.x 29. 5. 2016 05:29

radiator 27. 5. 2016 13:40

Moc krásný dortík

JanaDorazinova 26. 5. 2016 20:09

Neskutečná krása!!

Maja Motti 26. 5. 2016 20:19

Jana Remkova: Děkuji

Maja Motti přidala nové fotografie! 26. 5. 2016 10:32

Další fotka

Přečtěte si

Babiččina kuchyně: Sušená polévková zelenina sloužila v zimě jako přírodní koření Hodnocení 25×

Babiččina kuchyně: Sušená polévková zelenina sloužila v zimě jako přírodní koření

Jak na dokonalou vepřovou roládu: S vaječnou nádivkou se stane hvězdou svátečního stolu. Zvládnete ji napoprvé

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

První republika s Kristinou: Luxusní sýrový koláč jen z 5 surovin je hotový raz dva, nestojí jmění a chutná všem

Azu po tatarsku podle ČSN: Šťavnaté hovězí maso v kořeněné omáčce si oblíbíte Hodnocení 4×

Azu po tatarsku podle ČSN: Šťavnaté hovězí maso v kořeněné omáčce si oblíbíte

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

5 nejlepších receptů na retro cukroví: Sandokanovy oči, domácí čokoláda, ledovky nebo banánky vás vrátí do dětství

Babiččina kuchyně a kysané zelí ve sklenicích jako zimní zásobárna vitamínů Hodnocení 293×

Babiččina kuchyně a kysané zelí ve sklenicích jako zimní zásobárna vitamínů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Slané palačinkové jednohubky

[email protected] před 7 minutami

Vánoční poleno

Slaninova.L. před 11 hodinami

Sváteční kakao

Kajkajak před 11 hodinami

Polévka ze zbylé čočky

Vaha 1972 před 12 hodinami

Bramborová pomazánka

Kamuna před 12 hodinami

Sýrová kolečka

zonoro před 14 hodinami

Panenkové medailonky se žampionovou omáčkou Videorecept

Pavlinaa před 18 hodinami

Tématické fráze:
cokoladovy transfer, moučník na malý plech, avokádovo čokoládový korpus, avokádovo banánový korpus, avokádový krém na moučník, čokoládový transfer - recepty, jemný čokoládový moučník

Suroviny:
vejce, cukr, mouka hladká, kokos strouhaný, kypřící prášek, avokádo, tvaroh plnotučný, šlehačka, smetana zakysaná, šťáva limetková, kůra limetková, cukr, ztužovač želatinový, čokoláda hořká, marmeláda ostružinová

Avokádovo-čokoládový moučník

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Maja Motti

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno