Vejce v masovém hnízdě

Name: Vejce v masovém hnízdě
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g mletého vepřového masa nebo mix; 1 cibule; 2-3 stroužky česneku; 2 lžíce rajčatového protlaku nebo kvalitního kečupu; koření do mletého masa nebo vaše oblíbené; lžíce oleje; sůl; pepř; debrecínské pečeně (nebo jiný salám, ale větší kolečka); malá vejce podle počtu hnízd

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

mika59

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 549 kJ / 370 kcal
Bílkoviny	52,23 g
Tuky	10,80 g
Vláknina	7,25 g
Cholesterol	163 mg
Sodík	143 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	14,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme na drobno. Na oleji orestujeme cibuli, po chvíli přidáme česnek a maso. Společně restujeme a ochutíme. Nepodléváme, maso pustí svoji šťávu. Krok 2: Po opečení masa cca 10 minutách přidáme protlak a chvíli podusíme. Necháme trochu vychladit. Krok 3: Mezitím připravíme formu na muffiny. Každý důlek vyplníme kolečkem pečeně, na to dáme lžičkou maso a uděláme důlek. Do toho klepneme vejce. Krok 4: Vložíme do vyhřáté trouby a zapečeme. Může se plech ze začátku zakrýt alobalem. Zapékáme tak, jak chceme mít udělaná vajíčka. Maso je tepelně upravené, tak se nemusí zapékat dlouho.

Cibuli a česnek nakrájíme na drobno. Na oleji orestujeme cibuli, po chvíli přidáme česnek a maso. Společně restujeme a ochutíme. Nepodléváme, maso pustí svoji šťávu.
Po opečení masa cca 10 minutách přidáme protlak a chvíli podusíme. Necháme trochu vychladit.
Mezitím připravíme formu na muffiny. Každý důlek vyplníme kolečkem pečeně, na to dáme lžičkou maso a uděláme důlek. Do toho klepneme vejce.

Jak rozklepnout vejce několika způsoby
Vložíme do vyhřáté trouby a zapečeme. Může se plech ze začátku zakrýt alobalem. Zapékáme tak, jak chceme mít udělaná vajíčka. Maso je tepelně upravené, tak se nemusí zapékat dlouho.

TIP: Sázená vejce připravíte i s toustovačem

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 6. 2016

Poznámka autorky mika59

Kdybyste měli větší vajíčka, tak oddělte žloutek od bílků. Do důlku dejte žloutek a bílek přidávejte po lžičkách, kolik ho tam vleze tak, aby nevytekl.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vejce v masovém hnízdě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kLpE

Karbanátek se zapečeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Hokkaidó v bramborovém hnízdě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Mleté maso v bramborovém hnízdě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Majkaa 85 min

Vejce v hnízdě z medvědího česneku s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 15 min

Vejce v špenátovém hnízdě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 45 min

Smetanové houby ve špagetovém hnízdě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Nekynuté šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 50 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Uhlířina se zelím (po mém)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Zobrazit více

Jiné maso
Mleté maso
Uzeniny

Dušení
Restování
Česká kuchyně
Pečení
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Silvestr
Náročné recepty
Běžný den
Recepty do 100 korun
Oběd
Slané chutě
Večeře

Moje poznámka

Vejce v masovém hnízdě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kLpE

Náhodný recept

Polévka z pečeného květáku s kuřecím masem a cheddarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kaczik

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hrnkové řezy s tvarohem a marmeládou

Přidáno před 52 minutami

Kapustičky s mandlemi a krustou z parmazánu

Přidáno před 14 hodinami

Vajíčková pomazánka s medvědím česnekem

Přidáno před 17 hodinami

Plněná vejce s žervé

Přidáno před 18 hodinami

Vafle s vůní pravé vanilky

Přidáno před 20 hodinami

Těstoviny "Mac&cheese" s brokolicí

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

K. K. 20. 7. 2016 14:00

Dobrý den, jak dlouho bych měla maso s vajíčky "péct", když chci, aby žloutek byl polotekutý, tzv. nahniličko? :)

mika59 21. 7. 2016 15:13

K. K.: Já píšu v postupu, že maso je tepelně upravené, tak to vajíčko si musíte hlídat jak ho chcete. Neumím Vám říct jak dlouho, v některé troubě je to za 10 minut, v jiné zase jinak. Pohlídejte si to.