Oatgurt

Name: Oatgurt
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 1 hrnek ovesných vloček; 1,5-2 hrnky filtrované nebo převařené vody

Veganství je životní styl a způsob stravování, který v posledních letech získává stále větší oblibu. Rostlinná strava totiž přináší mnoho výhod - nejen pro vaše zdraví. Nejoblíbenější pak jsou rostlinná mléka a jogurty.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

petram

Náročný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min Bez doby namáčení a kvašení

10 min (10 min příprava, Bez doby namáčení a kvašení)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 hrnek 1 hrnek ovesných vloček

1,5-2 hrnky 1,5-2 hrnky filtrované nebo převařené vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 259 kJ / 1 018 kcal
Bílkoviny	33,00 g
Tuky	17,00 g
Vláknina	26,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	170,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ovesné vločky namočíme přes noc do filtrované vody. Ráno je i s namáčecí vodou rozmixujeme na hladkou kaši. Přelijeme do pečlivě umyté porcelánové nebo skleněné misky, přikryjeme ubrouskem a necháme na teplém místě kvasit. Krok 2: Každých 12 hodin promícháme, nejlépe čistou dřevěnou vařečkou. Pokud je směs příliš hustá, doředíme ji troškou filtrované vody. Jogurt bude pracovat a kysat, obvykle je hotový za 2-3 dny. Krok 3: Záleží na okolní teplotě a také na tom, jak hodně kyselý ho chceme. Když dosáhneme požadovaného stupně kyselosti, přendáme jogurt do uzavíratelné nádoby a uchováváme v lednici. Krok 4: Spotřebujeme do tří dní.

Ovesné vločky namočíme přes noc do filtrované vody. Ráno je i s namáčecí vodou rozmixujeme na hladkou kaši. Přelijeme do pečlivě umyté porcelánové nebo skleněné misky, přikryjeme ubrouskem a necháme na teplém místě kvasit.
Každých 12 hodin promícháme, nejlépe čistou dřevěnou vařečkou. Pokud je směs příliš hustá, doředíme ji troškou filtrované vody. Jogurt bude pracovat a kysat, obvykle je hotový za 2-3 dny.
Záleží na okolní teplotě a také na tom, jak hodně kyselý ho chceme. Když dosáhneme požadovaného stupně kyselosti, přendáme jogurt do uzavíratelné nádoby a uchováváme v lednici.
Spotřebujeme do tří dní.

TIP: Ovesné vločky v sladké kuchyni

Zveřejněno 25. 8. 2016

Poznámka autorky petram

Kvašení potravin se stále tak nějak podvědomě bojím, takže mi trvalo víc jak rok, než jsem se odhodlala tento jogurt vyzkoušet. Stále jsem nevěřila, že to bude fungovat. Nakonec se ukázalo, že je to vlastně opravdu jednoduché. První den jsem si dala jen pár lžiček, nějak jsem mu nevěřila. Druhý den jsem najednou snědla celou misku, jak mi zachutnal. Od té doby vyrábím oatgurt téměř každý týden.

Pokud chcete jogurt extra jemný, můžete ho připravit hodně hustý a těsně před podáváním ho rozředit trochou rostlinného mléka.

Pokud použijete jemné ovesné vločky, je možné je rozmixovat asi hodinu po namočení.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Oatgurt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j9Oy

Sedlácká bída Videorecept

Sedlácká bída

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 50 min

Špekáčky na černém pivu II Videorecept

Špekáčky na černém pivu II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sumak 40 min

Křupavé chlebíčky obráceně Videorecept

Křupavé chlebíčky obráceně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

misza 30 min

Utopenci dle mé prababičky Videorecept

Utopenci dle mé prababičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

santa 35 min

Langoše jednohubky Videorecept

Langoše jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sidera 35 min

Nádivka velikonoční Videorecept

Nádivka velikonoční

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mangiochemipiace 100 min

Zobrazit více

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petram 50 min

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petram 40 min

Rumové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 45 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 30 min

Křehké řezy à la kolínské řepánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Zobrazit více

Ostatní
Dietní recepty

Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Běžný den
Náročné recepty
Svačina
Snídaně

Moje poznámka

Oatgurt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j9Oy

Náhodný recept

Ciabattine

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rybí polévka Halászlé

Přidáno před 37 minutami

Kuřecí steak s pečenou řepou

Přidáno před 2 hodinami

Treska s květákovým pyré

Přidáno před 4 hodinami

Kořeněné cukroví

Přidáno před 5 hodinami

Vánoční stromečky

Přidáno před 7 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

mysulka 28. 12. 2017 17:24

Milá Petro, jogurt už dělám pravidelně, ale fotku přidávám až dnes, i když se mi moc nepovedla, když tak ji smázni

. Jogurt je moc dobrý

, vždy když už mám jen zbytek , tak si připravím další várku.
Jen si dělám trochu hustější. Moc děkuji za recept

petram 28. 12. 2017 17:27

mysulka: Jé, to mám radost :) Moc děkuji za fotku a za vyzkoušení receptu.

Syza 3. 9. 2016 14:23

Měla jsem docela problémy se žaludkem a s trávením. Asi před 1/4 rokem mi tento recept poradila kamarádka. Jim ho 2x denně 1 čajový hrnek. Do hrnku, tak půl hodiny před jídlem, si pridavam ještě lžičku Chia seminek a 1lzici javoroveho siprupu, pro lepší chut. Problémy jsou pryč. Dělám jej z 1/2kg vloček naráz, klidně i 3x týdne. Je fact super.