Dýňový tvarohový koláč bez cukru

Name: Dýňový tvarohový koláč bez cukru
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 150 + 50 g drcených ovesných vloček; 40 g kokosového tuku; 120 g přezrálého banánu; 1 lžíce kakaa; ¼ lžičky tlučeného hřebíčku (někdo rád nemá – nedá); Náplň:; 200 g dýně bez slupky (hokaido); 1 lžička kokosového tuku; 500 g měkkého polotučného tvarohu; 80 g přezrálého banánu; 2 vejce; 30 g javorového sirupu; 1 vrchovatá lžička kukuřičného škrobu; citronová kůra z ½ citronu

Zdravější verze dýňového koláče bez cukru vás nadchne. Sladí se pouze banánem a javorovým sirupem, takže můžete mlsat bez výčitek. Koláč servírujte nejlépe s nasekanými pekanovými ořechy nebo navíc se slaným karamelem.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Vareniste.cz

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 314 kJ / 1 509 kcal
Bílkoviny	81,46 g
Tuky	83,22 g
Vláknina	17,50 g
Cholesterol	598 mg
Sodík	407 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	100,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 190 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Dýni nakrájíme na drobné kostky a promneme s kokosovým tukem. Vložíme do trouby a pečeme doměkka 20-30 minut. Krok 2: 150 g drcených vloček promixujeme s banánem, kokosovým tukem, kakaem, případně hřebíčkem. Do směsi vpracujeme zbytek vloček. Krok 3: Formu vyložíme pečicím papírem – jak dno, tak boky. Troubu ztlumíme na 170 ⁰C. Krok 4: Na dno formy rozetřeme vločkovou hmotu na korpus. Rovnoměrně uhladíme. Krok 5: Připravíme náplň. Vychladlou dýni promixujeme s tvarohem, javorovým sirupem, škrobem, citronovou kůrou a banánem. Přimícháme vejce. Krok 6: Směs nalijeme na korpus a pečeme v troubě tak dlouho, dokud se nepřestane prostředek vlnit. Trvá to asi 40-45 minut. Krok 7: Doporučuji podávat posypaný ořechy, nejlépe pekanovými. Pro ty, kteří si bez výčitek dopřejí sladké, můžu jedině doporučit ořechy opražené s cukrem, pěkně zkaramelizovaným, anebo přelijte kousek koláče slaným karamelem a posypte oříšky.

Troubu předehřejeme na 190 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Dýni nakrájíme na drobné kostky a promneme s kokosovým tukem. Vložíme do trouby a pečeme doměkka 20-30 minut.

Jak snadno očistit dýni
150 g drcených vloček promixujeme s banánem, kokosovým tukem, kakaem, případně hřebíčkem. Do směsi vpracujeme zbytek vloček.
Formu vyložíme pečicím papírem – jak dno, tak boky. Troubu ztlumíme na 170 ⁰C.
Na dno formy rozetřeme vločkovou hmotu na korpus. Rovnoměrně uhladíme.
Připravíme náplň. Vychladlou dýni promixujeme s tvarohem, javorovým sirupem, škrobem, citronovou kůrou a banánem. Přimícháme vejce.
Směs nalijeme na korpus a pečeme v troubě tak dlouho, dokud se nepřestane prostředek vlnit. Trvá to asi 40-45 minut.
Doporučuji podávat posypaný ořechy, nejlépe pekanovými. Pro ty, kteří si bez výčitek dopřejí sladké, můžu jedině doporučit ořechy opražené s cukrem, pěkně zkaramelizovaným, anebo přelijte kousek koláče slaným karamelem a posypte oříšky.