Pistáciové vánoční strojkové cukroví

1. Prosejeme hladkou mouku, přidáme do ní prosátý moučkový cukr, oba sáčky pistáciového pudinku.
2. K těmto sypkým surovinám přidáme změklé máslo, 1 celé vejce a 1 žloutek.
3. Těsto vypracujeme. Zabalíme do potravinové fólie a uložíme v chladnu, v ledničce zhruba tak na 2-3 hodiny
4. Těsto po částech dáváme do strojku a vytlačujeme různé tvary.
5. Na plech vyložený pečicím papírem klademe v dostatečné vzdálenosti (těsto zvětší objem) jednotlivé kousky cukroví.
6. V předehřáté troubě pečeme při mírné teplotě mezi 170-180 st. asi tak 8 minut. Nemělo by zhnědnout, zčervenat, mělo by si udržet svoji zelenou barvu.
7. Cukroví bychom měli nechat několik dní odležet. Slepuje se marmeládou - není podmínkou slepovat, zaujme a bude chutnat i tak, dá se různě zdobit polevou apod. Výborně chutná zdobené kandovaným ovocem.

Zveřejněno 31. 10. 2016