Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Estragonový domácí ocet

Ve francouzské kuchyni je estragon velice oblíbený. Vyznačuje se jemnou vůní a příjemně nasládlou chutí. Estragonový ocet využijete do salátů, nebo marinád. Navíc jeho výroba není nijak složitá.

Hodnocení receptu je 4,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

woman woman

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min bez doby odležení

20 min (20 min příprava, bez doby odležení)

Estragonový domácí ocet, Lahev naplněná jablečným octem se snítkami estragonu - necháme minimálně 3 dny a po té již lze ochutnat.
Lahev naplněná jablečným octem se snítkami estragonu - necháme minimálně 3 dny a po té již lze ochutnat.
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 litr

0,7 - 1 litr

1litr

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 674 kJ /
400 kcal
Bílkoviny0,00 g
Tuky0,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 200 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy100,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Estragon natrháme, omyjeme, necháme oschnout. Snítky estragonu pak vložíme do láhve a zalijeme teplým jablečným octem, ale můžeme zalít i octem studeným. Teplý ocet maximálně do 40°C, z toho důvodu, že teplem se rychleji uvolní chuť bylin. Krok 2: Láhev uzavřeme a každý den mírně protřepeme, necháváme v láhvi při pokojové teplotě. Krok 3: Třetí den můžeme začít ochutnávat, nejlépe zředěné vodou. Ochutnávání je velmi důležité, protože sledujeme, jak se ocet mění. Až dosáhne požadované chuti, přecedíme přes cedník, vyjmeme z láhve snítky estragonu. Krok 4: Pro dekoraci a také pro lepší rozpoznání o jaký ocet se jedná, vložíme novou čerstvou snítku či dvě do láhve s již přecezeným octem. Uzavřeme a skladujeme v chladnu a temnu.

TIP: Jak připravit bylinkový ocet?

Zveřejněno 1. 11. 2016

Poznámka autorky woman

Velmi dekorativní a potěší to mé návštěvy i jako dárek. Stejným způsobem lze připravit i z octa vinného.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Estragonový domácí ocet

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yvK6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Estragonový domácí ocet

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yvK6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
estragonový olej, estragonovy olej recept, esestrogenovy ocet použití, recep na jablečny ocet, estragonovy ocet a olej, estargonový olej, estragonovy ocet recep, utopenec na benediktu, utopenci s jablecnym octem, jak se dělá ocet, octy domácí, jak-se-dělá-estragonový-ocet, ocet, voda essence, estraganovy ocet, recept na domácí majonézu, estragonůvy ocet, estragon s jablecnym octem, ocet etragonový, domácí estrgonový ocet, estagonový ocet

Suroviny:
estragon, ocet jablečný

Přidat fotografie receptu