Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Sádlo z trouby bez míchání

Sádlo znovu získává na své oblíbenosti v české kuchyni. Není divu, jeho využití je všestranné. A zároveň, jak je známo, tuk nosí přece chuť. Pusťte se i vy do domácí přípravy škvarků neboli moravského müsli.

Hodnocení receptu je 5,0 (55×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 230 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 200 min

230 min (30 min příprava + 200 min tepelná úprava)

Sádlo z trouby bez míchání
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie112 842 kJ /
26 970 kcal
Bílkoviny60,00 g
Tuky2 970,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 2,70 g
Sodík 60 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na dno dostatečně velkého kastrolu nebo vysokého pekáče nalijeme trochu vody. Sádlo nakrájíme na pravidelné kostičky a vhodíme do připravené nádoby s vodou. Krok 2: Hrnec se sádlem vložíme do trouby vyhřáté na 150 °C a necháme péct bez přikrývání. Není potřeba míchat. Krok 3: Po třech hodinách můžeme část vypuštěného sádla odebrat a škvarečky dopéct do požadované barvy. Krok 4: Pak scedíme i zbytek sádla a přelijeme ho do přichystaných suchých nádob. Vřelé škvarečky nasypeme do čistých, suchých zavařovaček a zavíčkujeme - jak chladnou, víčka se (v drtivé většině případů) chytnou.

TIP: Škvarky a recepty z nich

Zveřejněno 18. 11. 2016

Poznámka autorky cathleen

Sádlo není v troubě potřeba vůbec míchat, není potřeba ani dohled nad ním.

Inspirace - fb

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (55 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (204× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (55 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sádlo z trouby bez míchání

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ogE3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sádlo z trouby bez míchání

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ogE3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Tonja 28. 11. 2024 16:01
Řezník, který dělal zabíjačky u mé babičky (prý nejlepší řezník v okolí), vždy na konci škvaření po slití sádla dal na škvarky trochu mléka. Chytily pak lepší barvu a začaly nádherně vonět.

tara23 23. 2. 2023 13:17
sádlo v troubě dělám už několik let skvělé je, že se nemusí míchat ani hlídat :yes:
už jsou v troubě 3kg :-)

misula29 22. 6. 2019 08:32
Škvařím takto sádlo už poněkolikáté a můžu jen a jen doporučit :yes: Díky za dobrý nápad.

Iru27 19. 1. 2019 11:36
Je to fakt super bez míchání bez starostí bozi:yes::yes::yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 19. 1. 2019 19:44
Iru27: Dělám stejně, jen používám klasickou hlubokou fritézu, kterou si hýčkám, jako oko v hlavě, protože podobnou už nikde nedostanu. :-((

popoluska340 popoluska340 20. 9. 2017 16:50
zrovna sa mi receptik hodi,musim kupit slaninu a urobime doma v trube .Poznam to len ako miesanie v kotli vonku,alebo na sporaku.Toto je pre mna novinka,tak som zvedava.:yes::yes::yes::yes:

Nadja Nadja 17. 2. 2017 23:28
:-O Proč škvarečky zavařovat, když stejně zmizí neznámo kam? Abych mohla nějaké zavařit, musela bych mít aspoň 10 kg sádla. :-D:-D:-D

Ivana Ch 18. 2. 2017 03:20
Nadja: :-D:-D:-D:yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 3. 12. 2016 15:02
:yes: z trouby je skvělé sádlo, pomalu dělaný guláš i maso - na 170° 1,5-2 hod vůbec nemusím hlídat. perfektní :yes::yes:

manina 24. 11. 2016 20:19
Sádlo škvařím v mikrovlnce. Půl až třičtvrtě kila asi pět minut přikryté. Potom zamíchám a dalších pět minut už přikryté být nemusí. Znovu zamíchám, aby se škvarky od sebe odlepily, nastaví dalších pět minut, ale už se dívám. Když škvarečky všechny plavou a více nezlátnou, je hotovo. Škvarky seberu děratou lžící a sádlo sleji. Sádýlko je krásně hlaďoučké, tuhé a voňavé. Při krájení sádla je nutno pečlivě odstranit každý kousíček masa. Jinak se při škvaření spálí a sádlo po spálenině zavání.

JituleP JituleP 23. 11. 2016 07:55
Taky dělám sádlo v troubě. Škvarky jsou bezkonkurenční a není s tím taková práce. Troubu předehřívám na 250°C, vložím pekáč, nezakrývám, jak se začne uvolňovat sádlo- cca za 10 min tak ztlumím na 150°C a nechám škvařit. Občas promíchnu. Mám velký pekáč, sádlo neodebírám. Před vložením do trouby podlévám vodou a pokud chceme škvarky tmavší tak přidám i trochu mléka..

Maryla381 22. 11. 2016 21:48
:-K

dadka 21. 11. 2016 16:17
už jsem o tom slyšela,tak to asi vyzkouším:yes:

Tom Beyk Tom Beyk 19. 11. 2016 17:37
...prima nápad, já dělám sádlo v pekárně a tam se tři kila nevejdou.:yes:

savlinka savlinka 18. 11. 2016 14:13
Jedině tak ho děláme:yes::yes::yes::yes:

cathleen cathleen 20. 11. 2016 16:43
Josef: nevím, jestli se sem k receptu savlinka vrátí, tak ti napíšu aspoň svoji zkušenost. Sádlo v troubě dělám nezakryté, dopsala jsem to do receptu;-)

Tom Beyk: díky :-K i v pekárně jsem zkoušela, ale nikdy se mi v ní škvarečky tak pěkně nevypekly.

Zobrazit starší odpověď

spagetka spagetka 18. 11. 2016 11:50
Mně se osobně dělá nejlépe sádlo v pomalém hrnci. Ale je to dobrý recept pro ty, kteří ho nemají.

zizala zizala moderátorka 18. 11. 2016 10:48
<3:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
škvaření sádla v troubě, skvarene sadlo v troube, sádlo škvařené v troubě, škvaření sádla, domácí sádlo v troubě, skvareni syrového sádla, sadlo, škvaření sádla s mlékem, škvařeni sadla v v troubě, domácí škvařené sádlo v troubě, škvarky v troube, domácí sádlo z trouby, jak zavařit sadlo, škvařené sádlo z trouby, jak se dělá sadlo, škvarky dělané v troubě, škvarky z trouby, škvaření sádla v pomalém hrnci, skvareni sadla a mleko, škvaření syrového sádla v troube

Suroviny:
sádlo, voda

Přidat fotografie receptu