Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jiřinčiny medové řezy

Hodnocení receptu je 5,0 (38×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie29 641 kJ /
7 084 kcal
Bílkoviny79,25 g
Tuky442,18 g
Vláknina12,00 g
Cholesterol 2,06 g
Sodík 3,66 g
Sůl0,73 g
Sacharidy690,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci nebo míse nad parou pomalu zahříváme máslo, mléko, cukr a med, do úplného rozpuštění másla (hmota je spíš jen teplá, ne horká). Krok 2: Do lehce prochladlé máslové hmoty vešleháme vejce a mouku se sodou. Toto těsto pak rozetřeme na 4 plechy s pečícím papírem (na každý přibližně 6 lžic těsta) a upečeme dohněda při 170°C.
Necháme zchládnout. Krok 3: Okraje plátů odkrojením zarovnáme (odřezky schováme) a každý plát po délce rozřízneme na 3 pruhy (4x3=12 pruhů, při plnění nádivkou přijdou 4 pruhy na sebe, vzniknou 3 dlouhé řezy). Krok 4: Smícháme zakysanky s trochou cukru moučka.
Zvlášť vyšleháme máslo a vešleháme do něj Salko.
Při plnění pruhy mažeme střídavě máslovým krémem a zakysanou smetanou. Celý řez pak omažeme krémem a posypeme rozmixovanými odřezky se strouhanými oříšky.

Zveřejněno 4. 12. 2016

Poznámka autorky cathleen

Tuhle sladkou a voňavou dobrotou nás pohostila kamarádka Jiřinka. Zakysaná smetana medové pláty zvláční a promaže a moučník je o trochu méně sladký, než by byl pouze s krémem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jiřinčiny medové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7qLA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jiřinčiny medové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7qLA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Komentáře (9)

Výborné, doporučuji. Skvělé je, že těsto není tuhé a nemusí se rozvalovat, je krásně roztíratelné. Příprava není nijak složitá. Slepovala jsem rovnou celé pláty. Po hodince v lednici se řezy krásně ostře krájí. Chuť je krásně svěží, ta zakysačka se tam fakt hodí. Příští týden peču zas!

Vynikajúce , dnes som robil... :yes:

cathleen: Spravil som síce hrubšie cesto , ale boli fantastické.
:yes:

Zobrazit starší odpověď

Krása :yes:

Přímo královské řezy:-K:yes:, mám moc ráda a už je uloženo. Bod můžu dát pouze 1:-(

Medové řezy mám hrozně ráda, málokdy je dělám, jsou poměrně pracné. Vypadají lákavě <3:yes:

Vypadají nádherně:yes:

ivulinka, zizala: díky :-K
zizala: pracné jsou, ale zase stačí 1-3 kousky a jsi zaslazená na celý den. Jsou opravdu výborné. Stačí mi představit si jejich chuť a ....! :-8

Tématické fráze:
medove rezy, medové řezy se zakysanou smetanou, medove rezy recept, perníkové medové pláty, medový plát, medovy rez, napln do medových řezů, řezy z medových plátů, medový řez recept, medový řez bez ořechů, medové řezy obrázky, recept na medové řezy, medový řezy, top recepty medové řezy, recepty na rezy, medové řezy z medových plátů, medové pláty, medove orechove rezy, ořechové medové řezy, medové řezy od jiřinky

Suroviny:
máslo, mléko, cukr krupice, med, vejce, mouka hladká, soda jedlá, máslo, salko, smetana zakysaná, cukr, ořechy

Přidat fotografie receptu