Nepečený cheesecake s borůvkami

Name: Nepečený cheesecake s borůvkami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Americká
Ingredients: 200 g ovesných sušenek (typu Digestive); 1 hrst lískových ořechů (volitelně); 70 g másla; 350 g jemného tvarohu (mascarpone); 500 ml smetany ke šlehání; 200 g moučkového cukru; 3 lžíce citronové šťávy; 15 g želatiny; 150 g borůvek; Borůvková omáčka:; 140 g borůvek; 50 g přírodního cukru; 1 lžíce citronové šťávy

Cheesecake patří mezi skvělé dezerty. Pokud se nechcete trápit s pečeným originálem, vyzkoušejte tuto nepečenou variantu. Na základu ze sušenek je jemný krém ze smetany a tvarohu či mascarpone. A k tomu svěží borůvky. Výborný tip na nedělní moučník.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

micatone

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min + doby chlazení

30 min (30 min příprava, + doby chlazení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 337 kJ / 4 622 kcal
Bílkoviny	81,34 g
Tuky	265,27 g
Vláknina	13,86 g
Cholesterol	750 mg
Sodík	398 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	440,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo rozpustíme.
Sušenky rozdrtíme a promícháme s rozpuštěným máslem.
Dno formy na dort vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Směs namačkáme do formy na dort a dáme chladit do lednice. Podle chuti můžeme sušenkový základ obohatit o rozdrcené lískové oříšky. Krok 3: Smícháme tvaroh (případně mascarpone) s moučkovým cukrem a citronovou šťávou. Opatrně vmícháme ušlehanou šlehačku a potom želatinu připravenou podle návodu na sáčku. Tuto směs nalijeme na ztuhlý sušenkový základ a dáme nejméně na 3 hodiny chladit do lednice. Krok 4: Servírujeme s čerstvými borůvkami. Před podáváním můžeme dort ještě přelít borůvkovou omáčkou. Tu připravíme ze 140 g borůvek, které rozmixujeme s 50 g přírodního cukru a lžící citronové šťávy. Aby byla hladká protřeme ji sítem. Místo polevy můžeme povrch potřít zakysanou smetanou smíchanou s cukrem a citronovou šťávou.

Máslo rozpustíme.
Sušenky rozdrtíme a promícháme s rozpuštěným máslem.
Dno formy na dort vyložíme pečicím papírem.
Jak jednoduše nadrtit sušenky?
Směs namačkáme do formy na dort a dáme chladit do lednice. Podle chuti můžeme sušenkový základ obohatit o rozdrcené lískové oříšky.
Smícháme tvaroh (případně mascarpone) s moučkovým cukrem a citronovou šťávou. Opatrně vmícháme ušlehanou šlehačku a potom želatinu připravenou podle návodu na sáčku. Tuto směs nalijeme na ztuhlý sušenkový základ a dáme nejméně na 3 hodiny chladit do lednice.

Jak připravit želatinu
Servírujeme s čerstvými borůvkami. Před podáváním můžeme dort ještě přelít borůvkovou omáčkou. Tu připravíme ze 140 g borůvek, které rozmixujeme s 50 g přírodního cukru a lžící citronové šťávy. Aby byla hladká protřeme ji sítem. Místo polevy můžeme povrch potřít zakysanou smetanou smíchanou s cukrem a citronovou šťávou.

TIP: Jak se dělá cheesecake

Zveřejněno 13. 3. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (148× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nepečený cheesecake s borůvkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XBKk

Nepečený citrónový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

chute-sveta.cz 75 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 90 min

Nepečený cheesecake s ovocem Videorecept

Nepečený cheesecake s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tessi 60 min

Nepečený dort s borůvkami a jahodami Videorecept

Nepečený dort s borůvkami a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ewik84 70 min

Nepečený cheesecake s lesním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom

Makový nepečený cheesecake s pomerančem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Ovesné placičky s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

micatone 55 min

Špenátové palačinky se sýrem Feta a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

micatone 30 min

Ovesné muffiny s banánem a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

micatone 38 min

Košíčky s ovocem plněné jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

micatone 40 min

Kuličky z ovesných vloček s příchutí kakaa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

micatone 30 min

Banánové muffiny s ovesnými vločkami, kokosem a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

micatone 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Nepečené a mražené moučníky

Recepty pro děti
Sladké chutě
Snadné recepty
Narozeniny
Sváteční / Nedělní recepty
Večírky a oslavy
Americká kuchyně
Lesní ovoce

Moje poznámka

Nepečený cheesecake s borůvkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XBKk

Náhodný recept

Cibulová polévka s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 3 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Zuzanka33 2. 12. 2021 13:05

Upravila jsem si korpus a udělala jej z klasických esíček, i vršek jsem si poupravila a udělala z mascarpone i tvarohu dohromady a musím říct, že se všichni jen olizovali :)

kucharka-pekarka 21. 7. 2021 15:10

Želatina se přidává teplá nebo vychladlá? Děkuji.

hadravovaa 5. 4. 2017 10:49

recept se mi moc líbí ale postrádám jeden důležtý údaj a to průměr formy na toto množství sušenek - používají se formy 20 až 26 /co je doma/ a od toho se odvíjí množství sušenkového základů ale i krému

micatone 5. 4. 2017 14:31

hadravovaa: Já jsem použila formu 23 cm...ale je to tak, jak píšete. Použijete tu, kterou máte doma a buď budete mít sušenkový základ včetně krému trošku nižší nebo naopak vyšší.

Anon 24. 3. 2017 16:07

Zdravím,
rád bych se zeptal, v jaké podobě (prášek, již v tekuté podobě,..) se do krému přidává želatina.
Děkuji. :)

micatone 27. 3. 2017 08:55

Anon: Želatinu přidáte až v tekuté podobě. Připravíte podle návodu na obalu. Můžete použít i plátkovou.

Marie Švarcová 19. 3. 2017 12:21

vypadá nádherně a určitě skvěle chutná, máme nepečené rádi

micatone 27. 3. 2017 08:56

Marie Švarcová : Zkuste, je moc dobrý...ale já mám ráda vlastně všechny cheesecaky

Vevera 14. 3. 2017 19:33

Kolik těch sušenek,jinak to vypadá perfektně

micatone 14. 3. 2017 22:03

Vevera: Podle toho, které koupíte. V obchodech mají různé, v různých gramážích. Já vyzkoušela nové od Emco a to byste potřebovala dvoje (necelé). Někdo má rád nižší sušenkový základ, protože spolu s máslem je korpus opravdu sytý, takže vyzkoušejte