Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Rohlíky s prefermentem

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min Bez doby kvašení prefermentu a dob kynutí

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava, Bez doby kvašení prefermentu a dob kynutí)

Rohlíky s prefermentem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 785 kJ /
2 100 kcal
Bílkoviny56,60 g
Tuky39,63 g
Vláknina17,94 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 10 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy370,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme preferment. Všechny suroviny umícháme a zakryté proti prachu a osýchání necháme v teplé místnosti kvasit 10-12 hodin Krok 2: K vykvašenému prefermentu přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme nakynout. Krok 3: Pak těsto rozdělíme na díly a umotáme rohlíky.
Necháme je vykynout na plechu s pečicím papírem nebo fólií. Krok 4: Vykynuté rohlíky potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 220 °C zhruba 10-12 minut.
Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2017

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/rohliky-s-prefermentem/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rohlíky s prefermentem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gW1k

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rohlíky s prefermentem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gW1k

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

mysulka mysulka 10. 5. 2017 15:29
<3:yes:

Drobek Drobek 10. 5. 2017 12:37
Ach jo, ty mi dáváš, jedna lahůdka větší než druhá <3

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
psenicny preferment, žitný rohlík a prefermentem, domácí rohlíky z prefermentu, jemny rohlik z drobenkou, zbytek rohlíku

Suroviny:
mouka celozrnná pšeničná jemná, mouka hladká, voda, droždí čerstvé, voda, olej olivový, droždí, mouka polohrubá, mouka hladká, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu