Citronové rizoto s hráškem a krevetami

Name: Citronové rizoto s hráškem a krevetami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Na marinádu:; 1 citron; 1 lžíce medu; 2 lžíce oleje; 1 stroužek česneku; 150 g loupaných krevet; hladkolistá petržel; Na rizoto (cca 3 porce):; 300 g rýže na risotto; 500 ml vývaru nebo vody; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce přepuštěného másla - ghí; hrst mraženého hrášku; hladkolistá petržel; sůl dle chuti; pepř dle chuti; citronová šťáva dle chuti

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Mama v kuchyni

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 255 kJ / 1 973 kcal
Bílkoviny	57,07 g
Tuky	58,74 g
Vláknina	18,78 g
Cholesterol	288 mg
Sodík	362 mg
Sůl	0,99 g
Sacharidy	296,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Krevety alespoň hodinku nebo dvě předem naložte do marinády smíchané z uvedených surovin, bylinky do ní najemno nasekejte. Pořádně je obalte a nechejte odpočívat v lednici. Krok 2: V hrnci rozehřejte ghí a začněte smažit najemno nasekanou cibuli. Asi tak v polovině jejího zlátnutí přidejte i nasekaný česnek a společně dodělejte. Poté nasypte rýži, krátce zapražte a podlijte polovinou vývaru. Ideálně se pro tento recept hodí vývar rybí, ale použít můžete jakýkoliv, stejně jako bílé víno či vodu. Stáhněte teplotu sporáku, osolte a velmi pozvolna vařte. Občasně zamíchejte a dolévejte po částech zbylý vývar. Uvařte do změknutí rýže a odstavte. Krok 3: Vmíchejte ještě mražený hrášek, sekanou petržel, opepřete a případně ještě dosolte a dolaďte dle chuti šťávou z citronu. Na závěr ještě lžíce ghíčka pro zjemnění a případně i strouhaný parmezán. Krok 4: Krevety od marinády slijte (a použijte ji k podlití rizota, takovou parádu přece nemůžete vyhodit!) a krátce osmahněte v pánvi. Ne moc dlouho, aby se nevysušily, k čemuž ty loupané mají velké sklony. Vmíchejte do rizota a dobrota je na světě.

Krevety alespoň hodinku nebo dvě předem naložte do marinády smíchané z uvedených surovin, bylinky do ní najemno nasekejte. Pořádně je obalte a nechejte odpočívat v lednici.
V hrnci rozehřejte ghí a začněte smažit najemno nasekanou cibuli. Asi tak v polovině jejího zlátnutí přidejte i nasekaný česnek a společně dodělejte. Poté nasypte rýži, krátce zapražte a podlijte polovinou vývaru. Ideálně se pro tento recept hodí vývar rybí, ale použít můžete jakýkoliv, stejně jako bílé víno či vodu. Stáhněte teplotu sporáku, osolte a velmi pozvolna vařte. Občasně zamíchejte a dolévejte po částech zbylý vývar. Uvařte do změknutí rýže a odstavte.
Vmíchejte ještě mražený hrášek, sekanou petržel, opepřete a případně ještě dosolte a dolaďte dle chuti šťávou z citronu. Na závěr ještě lžíce ghíčka pro zjemnění a případně i strouhaný parmezán.
Krevety od marinády slijte (a použijte ji k podlití rizota, takovou parádu přece nemůžete vyhodit!) a krátce osmahněte v pánvi. Ne moc dlouho, aby se nevysušily, k čemuž ty loupané mají velké sklony. Vmíchejte do rizota a dobrota je na světě.

TIP: Jak uvařit krémové houbové rizoto

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 5. 2017

Poznámka autorky Mama v kuchyni

Tento a mnohé další recepty (nejen) pro děti najdete na http://www.mamavkuchyni.cz.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronové rizoto s hráškem a krevetami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vMlX

Krémové špenátové rizoto s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LuciePe 30 min

Rizoto s krevetami a fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

blikni 30 min

Šafránové rizoto s krevetami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 30 min

Špenátové rizoto s krevetami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Christulinka 20 min

Milánské rizoto s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Rizoto s paprikou a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

misulinecka

Zobrazit více

Šátečky s jablečnou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mama v kuchyni 50 min

Kokosové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni

Mrkvové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mama v kuchyni

Cizrnový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mama v kuchyni

Hovězí kostky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Mama v kuchyni

Chia pudink s borůvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Mama v kuchyni 720 min

Zobrazit více

Mořské plody
Rizota
S masem
Krevety
Krémová

Citrusy
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Rychlé recepty
Oběd
Večeře
Marinování
Restování
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Citronové rizoto s hráškem a krevetami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vMlX

Náhodný recept

Zeleninová polévka se sýrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slané vaječné řezy

Přidáno před 3 hodinami

Chlebíčky s paštikou z hlívy

Přidáno před 3 hodinami

Falešná vafle

Přidáno před 4 hodinami

Smoothie z řapíkatého celeru a banánu

Přidáno před 4 hodinami

Dietní utopenci z lyonského salámu

Přidáno před 4 hodinami

Slavnostní huspenina

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Lemon posset: Připravte si lahodný citrónový krém z pouhých čtyř ingrediencí Hodnocení 65×

Lemon posset: Připravte si lahodný citrónový krém z pouhých čtyř ingrediencí

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole Hodnocení 15×

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole

Sedmikrásky si můžete vychutnat jako jedlou ozdobu na dezertu či v polévce. Mladé listy osvěží pomazánky

Barončiny řezy: Na vláčný a lehce křupavý moučník je třeba poslední vrstu těsta před strouháním speciálně připravit

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Kanadské borůvky a jak se o ně na jaře postarat: Oblíbené plody českých zahrádek je potřeba správně prořezat

Bábovka z pomazánkového těsta: Nezvyklá ingredience zajistí vláčnost, nadýchanost a jemnost, moučník je snadný a rychlý

Nejnovější články

Biltong je dokonalá svačinka pro milovníky masa: Sušená specialita vás dostane svou šťavnatostí a specifickou kořeněnou chutí

7 foto
Kdy přidat do těsta na mazanec rozinky a mandle? Díky těmto trikům rozinky neklesnou dolů a mandle se nespálí

Kanadské borůvky a jak se o ně na jaře postarat: Oblíbené plody českých zahrádek je potřeba správně prořezat

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlokoláč s drobenkou

Suchos182 před 1 hodinou

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

HelenSramkova před 1 hodinou

Vepřová plec v cibulovo-česnekové omáčce

Valis před 1 hodinou

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Valis před 1 hodinou

Svíčková na smetaně Videorecept

jtrecepty před 5 hodinami

Tématické fráze:
citronove rizoto, krevety recept, krevetové rizoto s hráškem, krevetové rizoto, ryzoto s krevetami, krevety recepty, rizoto s krevetami, rýže s hráškem a krevetami, citonové risotto, citronové risotto, citronove rizotto, rizoto s krevety, rizoto s krevety recept, recept na rizoto s krevetami, krevetové rizoto se se smetanou, krevetove rizito s hraskem, rizoto s krevetami a smetanou, krevetové rizoto recepty, recept citronove rizoto, krevety rizoto

Suroviny:
citron, med, olej, česnek, krevety, petržel, rýže na risotto arborio, vývar, cibule, česnek, ghee, hrášek mražený, petržel, sůl, pepř, šťáva citronová

Citronové rizoto s hráškem a krevetami

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Mama v kuchyni

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Kdy přidat do těsta na mazanec rozinky a mandle? Díky těmto trikům rozinky neklesnou dolů a mandle se nespálí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Kdy přidat do těsta na mazanec rozinky a mandle? Díky těmto trikům rozinky neklesnou dolů a mandle se nespálí