Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Halušky se zelím a slaninou

Halušky rozhodně patří do slovenského národního bohatství. Jemné noky z brambor, zlatavá a křupavá slanina a pořádně kyselé zelí. Že byste hned ochutnali? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a příjemně překvapte své blízké.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

MiskaM MiskaM

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Halušky se zelím a slaninou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 187 kJ /
2 913 kcal
Bílkoviny37,86 g
Tuky267,62 g
Vláknina11,00 g
Cholesterol 728 mg
Sodík 5,03 g
Sůl12,42 g
Sacharidy82,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny brambory oloupeme a na struhadle s bodci je nastrouháme. Poté z nich přes cedník vymačkáme vodu. Krok 2: Do brambor přidáme vajíčka a hladkou mouku dle hustoty těsta, aby nebylo moc husté a ani moc řídké. Krok 3: Poté dáme do většího hrnce vodu, osolíme a dáme vařit. Když voda vaří, přes haluškovač děláme halušky. Občas je opatrně promícháme, aby se neslepily. Krok 4: Když jsou halušky hotové, přecedíme je a necháme okapat. Krok 5: Slaninu nakrájenou na kostičky na pánvičce rozškvaříme. Krok 6: Ze zelí slijeme vodu, popřípadě překrájíme, dáme do hrnce a dusíme pod pokličkou cca 10-20 minut. Občas dolijeme vodu, asi 5-10 ml. Krok 7: Když je zelí hotové, přidáme ho k haluškám i se slaninou. Promícháme, popřípadě ještě dosolíme a opepříme.

TIP: Halušky - oblíbené recepty

Zveřejněno 27. 7. 2017

Poznámka autorky MiskaM

Porcí je dost, ale pokud milujete halušky stejně jako my, tak to moc porcí ani nebude.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (68× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Halušky se zelím a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WEK4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Halušky se zelím a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WEK4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

midave 6. 4. 2018 15:55
Do halušek vejce nepatří , ani se nastrohané brambory se nezbavují vody, ale zahustí se moukou.
Do pravých halušek patří kysanané zelí samozřejme, že syrové.
Používá halušrář a okamžitě zamíchám, nikdy se mně nezlepili, ani nerozvařili.
Halušky nepřeplachují studenou vodou, ale po scezení dám do misy a okamžitě přidám zelí a teplý omastek.
Halušky snesou více omastku, já to dělám co lžíce to škvarka.

franto 28. 7. 2017 16:07
Do zemiakoveho cesta /surovych zemiakov/sa vajce nedava aj ked sa robia bryndzove halusky.

tejaja tejaja 28. 7. 2017 17:59
franto: :-D:-D Samozrejme, veď je jedno, s čím sú tie halušky.

Sudet Sudet 27. 7. 2017 10:42
<3
Těsto jsem se naučila dělat tak, že v míse smíchám polohrubou mouku se solí, vodou zadělám hustší těstíčko a přidám pár najemno nastrouhaných brambor a pepř. Takto se mi nikdy nerozvařily, vždy byly krásně pevné, nerozblemcané a s bramborovou chutí:-p

magdalenka magdalenka 27. 7. 2017 07:53
Múku dávam polohrubú alebo hrubú, nevymačkávam zemiaky, naraz hádžem do vriacej vody malé množstvo halušiek, okamžite po vyplávaní vyberám. Dlhší pobyt vo vode ich konzistencii neprospieva.

tejaja tejaja 27. 7. 2017 06:24
Hm, halušky milujem, aj s kapustou, ale takto nie. :-K Z nastrúhaných zemiakov žiadnu vodu nevymačkávať. Žiadne vajcia do cesta, zemiaky obsahujú škrob (lenže keď časť z neho vylejete, že...). A kapusta poctivá, hlávková, alebo druhá alternatíva - kyslá. Lenže zo suda, prípadne dostať v obchode balenú kyslú kapustu, ale nie sterilizovanú.
Varenie halušiek...ak robím halušky cez haluškovač, ako uvádzate, tak sú malé, a preto sú hotové vtedy, keď vyplávu navrch. Halušky sádzané z lopára treba trošinka povariť.
Ospravedlňujem sa za takýto komentár, ale pri tomto recepte som pochopila, prečo mi niekoľko Čechov povedalo, že jedli halušky a viac nie, že im nechutia. :-K

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
halušky se zelím, halušky se slaninou, jak se vaří halušky, halusky, sterilizovane zeli a halušky, halusky se zelim recept, halusky se zelim a spekem, top recepty halušky, recept na halušky se zelím, jak se vaří halušky recept, halušky top recepty, recept halušky se zelím, s čím halušky, prave halušky se zelím, priprava zeli na halušky, halušky sterilizovane zeli, halušky se zelím 4 brambory, halušky ze se slaninou recept, halušky recept se se slaninou, halusky ze zelim a s anglickou slaninou

Suroviny:
brambory, slanina, zelí bílé kysané, mouka hladká, vejce, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu