Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

2x piškotová roláda

Rolády patří mezi jednoduché a přesto elegantní dezerty, které mají dlouholetou tradici. Variant existuje samozřejmě obrovské množství, ale klasika je klasika. Máme pro vás recept na světlou i tmavou roládu, jistě potěšíte každý mlsný jazýček.

Hodnocení receptu je 4,6 (42×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Vareniste.cz Vareniste.cz

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby chlazení pařížské smetany

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby chlazení pařížské smetany)

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 474 kJ /
5 849 kcal
Bílkoviny109,18 g
Tuky447,52 g
Vláknina16,14 g
Cholesterol 2,36 g
Sodík 1,23 g
Sůl2,27 g
Sacharidy338,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den předem připravíme základ pro krém do tmavé rolády. Smetanu přivedeme k varu, stáhneme z plotny a necháme rozpustit nalámanou čokoládu. Zchladlou smetanu přesuneme do lednice. Druhý den vyšleháme. Krok 2: Předehřejeme troubu na 190 °C. Krok 3: Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Vmícháme olej. Přisypeme mouku s kokosem nebo s kakaem a zlehka vmícháme. Krok 4: Rozlijeme na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně rozetřeme. Krok 5: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 10 minut, dokud nezačne těsto zlátnout. Krok 6: Těsto přesuneme z plechu na čistou utěrku necháme 2 minuty odpočinout. Odstraníme pečicí papír a stočíme do rolády. Necháme úplně vychladnout. Krok 7: Na krémy do obou rolád vyšleháme mascarpone se smetanou. Rozdělíme na dvě poloviny. Krok 8: Do poloviny krému přidáme ztužovač smetany a podle chuti dosladíme. Krok 9: Pro tmavý krém vyšleháme zbylý smetanový základ s čokoládou a podle chuti dosladíme. Krok 10: Rolády rozbalíme a potřeme krémem. Posypeme ovocem nebo ořechy a stočíme. Dozdobíme podle fantazie (zbylým krémem, ovocem). Krok 11: Před podáváním necháme vychladit.

TIP: Jak na piškotovou roládu - oblíbené recepty

Zveřejněno 5. 8. 2017

Poznámka autorky Vareniste.cz

Tento recept, včetně tipů k přípravě a další mé recepty a najdete na: http://www.vareniste.cz/2x-piskotova-rolada/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

2x piškotová roláda

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LpDj

Moje poznámka

TopRecepty.cz

2x piškotová roláda

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LpDj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podle receptu se mi kakaová roláda povedla skvěle :) plnila jsem vyšlehanou šlehačkou se ztužovačem a jahodami 🍓🍰

Moc dobrá roláda <3<3 dělala jsem jen světlou k rodičům na návštěvu a všem moc chutnalo, akorát mi na boku praskla a trochu se rozjela ale to proto že jsem těsto moc vypekla.. Všem doporučuji, mňamka <3<3 dovolila jsem si přidat foto i když ji nemám tak hezky tvarovanou.. Děkuji určitě upeču znovu.. :-):-)

:-)<3:yes::yes: krásné rolády :-K (vyšlehaná vejce s cukrem do husté bílé hmoty znamená, že zůstává viditelná stopa (čára) po metličce, pak se vždy povede)

vega15: Málo vyšlehaná vaječná hmota

Někde se stala chyba, gumové přeslazené těsto, při stáčení popraskalo, ani jsem nezkoušela zachránit krémem, hned to letělo do koše. Druhý den podle jiného receptu a vše ok... :no:

Super jednoduchý recept , jen mám samé velké plechy a tak tě korpus dost tenký , tak jsem ke světlé variantě udělala i kakaovou a nějak zamotala , nazdobila a teď si ji dávám k snídani a je moc dobrá ????

Mockrát děkuji :-K

Vareniste.cz:

Lilly84: Děkuji moc! :-8 Těsto je na plát cca 25×28 cm.

Super recepty,můžu se jen zeptat jak cca velký plech mám použít ;-) děkuji

Super krém, vršek namazán a posypán kokosem.;-)

Krása :yes::yes:

Děkuji :)
:-K

Rolády jsou překrásné:yes:, hned bych si dala od každé kousek, nebo dva:-? :-D.

Martinko, máš je krásné a tak 1.bodík

Tématické fráze:
piškotová roladá, piškotová roláda s mascarpone, píškotová roláda s ovocem, piškotová roláda recept, dortova rolada, tmavá rolada, 2x piskotova rolada, rolada piskotova, piškotová roláda bez vajec, piškotová roláda tmavá, tmavá piškotová roláda, piskotova rolada ze 3 vajec, piškotová roláda z hladké mouky, recept na piškotovou roládu, piškotová roláda s maskarpone, rolada ze 2 vajec, piskotova tmava rolada, 2 rolády, 2x roláda, 2x roláda s mascarpone

Suroviny:
vejce, cukr krupice, olej, mouka hladká, kokos strouhaný, mascarpone, smetana ke šlehání, ztužovač, cukr moučkový, ovoce, kokos, vejce, cukr krupice, olej, mouka hladká, kakao, smetana, cukr moučkový, kakao, čokoláda tmavá, mascarpone

Přidat fotografie receptu