Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kossuth kifli - maďarský moučník s ořechy

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hosta hosta

Středně náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 656 kJ /
2 308 kcal
Bílkoviny41,14 g
Tuky163,18 g
Vláknina5,40 g
Cholesterol 1,03 g
Sodík 300 mg
Sůl0,63 g
Sacharidy165,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků a špetky soli vyšleháme pevný sníh. Ke konci zašleháme polovinu cukru. V míse utřeme změklé máslo s druhou polovinou cukru, po jednom zatřeme žloutky, pak citronovou šťávu a kůru. Krok 2: Po částech opatrně zamícháme sníh střídavě s moukou, smíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané (nebo olejem ve spreji vystříkané) formy velké asi 20x20 cm. Povrch těsta posypeme sekanými ořechy. Pečeme v troubě předehřáté na 170°C dorůžova. Krok 3: Z vychladlého korpusu vykrajujeme kulatou formičkou půlměsíčky.

Zveřejněno 17. 9. 2017

Poznámka autorky hosta

Lajos Kossuth byl maďarský politik, spisovatel a revolucionář, nejvýznamnější představitel Maďarské revoluce 1848–1849 a národní hrdina boje za svobodu a nezávislost. Kossuth-kifli byl údajně jeho nejoblíbenější moučník a je dosud jednou z maďarských národních gastronomických legend. Kossuthova postava je historicky významná a populární. Moučníky, které byly později známy pod názvem Kossuth, byly také vyráběny s mákem a mandlemi v Bratislavě i mimo hranice monarchie.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kossuth kifli - maďarský moučník s ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VDxv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kossuth kifli - maďarský moučník s ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VDxv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Komentáře (5)

Líbí se mi ..:yes::yes:

yanull: je dobré, jako dobrá trena bábovka s citronem, asi chce do rána lehce přikrýt jako každé trene těsto:-)

Zobrazit starší odpověď

Kossuthove rožky - nepochybne výborné...jedna z variant...tá pôvodná bola s mandľami, dokonca do cesta nastrúhali marcipánovu hmotu...v hostinci Palugyayovcov na Železnej studničke (výletné miesto nad Bratislavou)
Ja mám rec. po mamke - 4 vajcia, maslo,múka , cukor po 200 g. (ale som nikdy nerealizovala...:-8)

vypadá to náramně pěkně:-):-):yes:

Tématické fráze:
moučníky s oŕechy, maďarský krémeš, ořechový moucnik, madarské ořechové řezy, ořechové moučníky, maďarské krémeše, moučníky z ořechu, madarsky ořechovy kremeš, rychlý moučník z ořechů, rychly ořechový moučník, moucnik z orechu, maďarské pečivo, pečivo kifli, madarsky kolac s orechy, maďarské ořechové řezy s krémem, ořechovy moučníky, nejoblibenější moučnik, madarsky moučník s pudinkem, maďarský krémeš recept, madarske pulmesicky

Suroviny:
máslo, cukr moučkový, vejce, sůl, citron, prášek do pečiva, ořechy mleté, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu