Celozrnný sendvičový chléb

Hodnocení receptu je 4,1 (5×)

cathleen

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 951 kJ / 2 139 kcal
Bílkoviny	57,28 g
Tuky	42,70 g
Vláknina	32,73 g
Cholesterol	102 mg
Sodík	4,82 g
Sůl	12,00 g
Sacharidy	365,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Večer před plánovaným pečením kvásek rozkvasíme podle postupu, ráno do vykvašeného přidáme zbytek surovin (tuk velmi změklý) a poměrně krátce vymísíme těsto.
Opět zakryjeme, necháme asi 1-1,5 h kynout, pak na pomoučené pracovní desce těsto lehce propracujeme, přeložíme a necháme asi 10-15 minut odpočinout. Krok 2: Z těsta zformujeme bochánek , který uložíme do tukem vymazané obdélníkové chlebíčkové formy a necháme vykynout. Krok 3: Potřeme povrch bochníčku vodou, vložíme do studené trouby, zapneme na 190-200°C a upečeme (od zapnutí trouby asi 55-60 minut).

Večer před plánovaným pečením kvásek rozkvasíme podle postupu, ráno do vykvašeného přidáme zbytek surovin (tuk velmi změklý) a poměrně krátce vymísíme těsto.
Opět zakryjeme, necháme asi 1-1,5 h kynout, pak na pomoučené pracovní desce těsto lehce propracujeme, přeložíme a necháme asi 10-15 minut odpočinout.
Z těsta zformujeme bochánek , který uložíme do tukem vymazané obdélníkové chlebíčkové formy a necháme vykynout.
Potřeme povrch bochníčku vodou, vložíme do studené trouby, zapneme na 190-200°C a upečeme (od zapnutí trouby asi 55-60 minut).

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 11. 2017

Poznámka autorky cathleen

Chleba obsahuje 20% žitné mouky, má 68% hydrataci. Dělala jsem ho víckrát, mně osobně chutná víc ten se sádlem (místo másla) v těstě.

Sušené mléko je v těstě pro zjemnění, pokud nemáte doma, dávat ho nemusíte.

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/celozrnny-sendvicovy-ch...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celozrnný sendvičový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nADY

Celozrnný kváskový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Celozrnný kvasový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 65 min

Celozrnný žitný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lucie95

Měkoučký celozrnný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Boubelinda 145 min

Chléb celozrnný

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mardosa 210 min

Celozrnný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cathleen

Zobrazit více

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 55 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Kefírové lívance II Videorecept

Kefírové lívance II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 20 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Punčové řezy jako z cukrárny Videorecept

Punčové řezy jako z cukrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 65 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 20 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Slané pečivo
Chléb

Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Celozrnný sendvičový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nADY

Náhodný recept

Vanilkové rohlíčky - ty nejlepší Videorecept

Vanilkové rohlíčky - ty nejlepší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lucie80 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jarní nákyp s hráškem

Přidáno před 2 hodinami

Ředkvičkové placičky

Přidáno před 18 hodinami

Linecký talíř

Přidáno před 22 hodinami

Povidlová bábovka s kokosem

Přidáno před 23 hodinami

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno 6. 4. 2025 11:00

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno 6. 4. 2025 05:00

Další recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Jak připravit čaj z cibule? Naše babičky touto medicínou léčily nachlazení a kašel Hodnocení 23×

Jak připravit čaj z cibule? Naše babičky touto medicínou léčily nachlazení a kašel

Cibule v naší kuchyni - snadno dostupná léčivá síla z přírody. V těchto receptech nesmí chybět! Hodnocení 71×

Cibule v naší kuchyni - snadno dostupná léčivá síla z přírody. V těchto receptech nesmí chybět!

Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč

„O svatém Anselmě semeno do země“ aneb Co nám říkají pranostiky na duben? Naši předkové se jimi řídili

Oblíbená vajíčková pomazánka má řadu variant od klasické s máslem přes jogurt či tvaroh až po ingredience, jako jsou ryby

Litický knedlík podle receptu ze starých kuchařek: Je plný vajíček a báječně chutná s osmaženou strouhankou

Sendvič jako rychlá snídaně či oběd: Máme pro vás jednoduchý videonávod Hodnocení 1×

Sendvič jako rychlá snídaně či oběd: Máme pro vás jednoduchý videonávod

Bramborové šulánky s mákem jsou jemné a krásně voní: Tento recept vás vrátí do časů dětství a pohody

Nejnovější články

Oblíbená vajíčková pomazánka má řadu variant od klasické s máslem přes jogurt či tvaroh až po ingredience, jako jsou ryby

33 foto
Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč

Bramborové šulánky s mákem jsou jemné a krásně voní: Tento recept vás vrátí do časů dětství a pohody

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krtkův dort na plechu Videorecept

Krtkův dort na plechu

gabikka před 2 hodinami

Jablečná bábovka

Dagemar před 3 hodinami

Salát z červené řepy

Radka61 před 3 hodinami

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Suumaa před 13 hodinami

Banánový chlebíček s čokoládou

Edibara před 14 hodinami

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Satya před 14 hodinami

Kuře s nádivkou

Blanka79 před 16 hodinami

Tématické fráze:
sendvičové těsto recept, sndvicovy chléb, sendvičove recept, forma na sendvičový chléb, celozrnny chleb, sedvičový chléb recepty, sedvičový chléb recept, domácí sendvičový chléb recept, sendvičové housky, sendvicove recepty

Suroviny:
kvas žitný, voda, mouka celozrnná žitná, mouka celozrnná pšeničná jemná, voda, mléko sušené, máslo, sůl, mouka celozrnná pšeničná jemná, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Bramborový salát s polníčkem a šunkovým chipsem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jan.alois 30 min

Kuřecí plátek s žampionovým přelivem a špenátovými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

chocolate 45 min

Domácí sýr s bylinkami a kousky salámu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Jednoduchý salát z červené řepy a řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 60 min

Vylepšená vaječná omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

janky3 10 min

Celozrnný sendvičový chléb

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

33 foto Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

33 foto
Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč