Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové plátky na Guinness pivě

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Johanka128 Johanka128

Snadný

Suroviny

Porce: 3-4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 456 kJ /
1 304 kcal
Bílkoviny213,30 g
Tuky32,16 g
Vláknina5,60 g
Cholesterol 400 mg
Sodík 537 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy24,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové plátky nařízneme, osolíme a okmínujeme z obou stran. Krok 2: Do pekáčku dáme sádlo nebo olej (aby bylo dno polité). Vepřové plátky poklademe na dno pekáčku a mezi ně vložíme stroužky česneku (vždy1 stroužek mezi dva plátky). Krok 3: Dáme péct do trouby na 230-250 stupňů. Krok 4: Po cca 20 minutách plátky obrátíme a zalijeme pivem. Pečeme, než je maso měkké, v průběhu pečení kontrolujeme a otáčíme po cca 20-30 minutách. Při každém otočení můžeme maso polít pivním výpekem. V případě potřeby dolijeme trochu vody. Krok 5: Když je maso měkké, podáváme s knedlíkem nebo brambory a se špenátem.

Zveřejněno 30. 11. 2017

Poznámka autorky Johanka128

Délka pečení záleží na troubě - já jsem pekla cca 1,5 hodiny na 250, pak jsem na chvilku přidala na 270 a na posledních 10 minut ztlumila na 200 st.

Plátky je lepší osolit jen trošku, pivo má samo o sobě dost výraznou chuť a maso ji natáhne, tak aby pak nebylo přesolené.

Nejlepší je použít pivo Guinness, ale pokud není, dá se použít jakékoliv černé, jen ta chuť bude trošičku jiná, ne tak výrazná.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové plátky na Guinness pivě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0NRN

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové plátky na Guinness pivě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0NRN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

...dobře vymyšlená technologie:-Q
a vypadá to, že to ani nebude suché. Budu muset vyzkoušet - kupuju v Polsku vepřový "schab" (čte se jak se píše) je to vlastně kotleta v celku ale bez kosti, tak že připravená na tuto dobrůtku :-p

To vypadá dobře <3:yes:

Hmm. To bych mohl...:yes:

Tématické fráze:
vepřove platky, vepřové plátky na pivu, vepřová pečeně na pivu, vepřové plátky recepty, veprové platky na černém pivu, veprove na pive, vepřové plátky recept, vepřové plátky na pivě, vepřová pečeně plátky nejlepší recepty, kotleta načernem pivu guinness, vepřové plátky v pekáčku, vepřový plátek, vepřová pečeně na pivě, vepřová pečeně bez kosti plátky recept, recept z plátků vepřové kotlety, recepty vepřové plátky obrázky, vepřový plátek ne černém pivu, schab maso recepty, veprove maso na guinness, kotleta s pivem quiness

Suroviny:
plátek vepřový, sádlo, sůl, kmín celý, česnek, pivo světlé

Přidat fotografie receptu