Noky s dýňovou omáčkou a klobáskou

1. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek nasekáme na malé kousky a dýni oloupeme, zbavíme semeníku a nakrájíme na kousky. Hokaido loupat nemusíme, slupka změkne.
2. Na pánvičce nebo v kastrolku rozpustíme máslo a zpěníme cibulku, přidáme česnek a restujeme jen chviličku, aby se nezačal připalovat a hořknout.
3. Vsypeme dýni a za občasného promíchání restujeme. Po pár minutách podlijeme vodou a dusíme, než je dýně měkká.
4. Vlijeme kokosové mléko a rozmixujeme na hladkou omáčkou. Podle potřeby dochutíme solí.
5. Pokud je omáčka příliš řídká, můžeme ji zahustit Hraškou, pak ještě 20 minut povaříme.
6. Klobásku nakrájíme na kolečka a nasucho opečeme.
7. Noky uvaříme podle návodu.
8. Noky dáme na talíř, přelijeme je omáčkou a posypeme opečenou klobáskou.

Zveřejněno 5. 1. 2018