Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 5
5
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 587 kJ / 2 769 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 200,55 g |
| Tuky | 185,97 g |
| Vláknina | 11,44 g |
| Cholesterol | 973 mg |
| Sodík | 2,84 g |
| Sůl | 6,84 g |
| Sacharidy | 70,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kančí maso očistíme, odblaníme a pomeleme společně se středně prorostlým vepřovým bůčkem.
Krok 2: Maso melu dvakrát, podle rady starého dobrého kamaráda, kterého se už pro vás, bohužel nemohu zeptat, jaký to mělo a má důvod, ale řekl bych, že jde o jemnost směsi.
Krok 3: Do druhého mletí přidám pomlít i česnek s cibulí, smetanou navlhčené pokrájené starší rohlíky, uzený špek nebo slaninu bez kůže.
Krok 4: Vše v míse dochutím dle chuti pepřem, solí, novým kořením a buď majoránkou nebo tymiánem dle vlastní chuti.
Krok 5: Ze směsi můžeme mokrou rukou vytvarovat šišku, ze které důkladně "vyženeme" vzduch, aby nám při pečení na 190 stupňů v předehřáté troubě, v pekáčku s kouskem sádla nepraskla - nejprve pečeme 35-40 minut zakrytou, pak podlijeme a dopékáme za občasného podlití a přelití výpekem doměkka a dozlatova.
Krok 6: Nebo ze směsi vytvoříme placičky - karbanátky, které buď smažíme v rozpáleném sádle nebo na oleji dozlatova z obou stran, případně je můžeme i péct v předehřáté troubě na plechu se sádlem či olejem, na 200 stupňů, taktéž dozlatova, kdy je během pečení jednou obrátíme.
Krok 7: Podáváme s bramborovou přílohou nebo chlebem, zeleninou nebo zeleninovými saláty, hořčicí, okurkou, vychlazeným pivem...
Zveřejněno 13. 1. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kančí karbanátky / sekaná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/llkl
Moje poznámka
Kančí karbanátky / sekaná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/llkl
Nejnovější recepty
Knedlíky ze žluté cukety s cuketovým zelí
Přidáno před 8 hodinami
Fazole na mexický způsob
Přidáno před 8 hodinami
Jarní kuřátka s mandlovou nádivkou
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí kapsa se zeleninovým salátem (pro diabetiky)
Přidáno 15. 4. 2025 18:20
Škubánky se zelím z červené řepy
Přidáno 15. 4. 2025 17:53
Kapustový závitek s houbami a vejcem
Přidáno 15. 4. 2025 17:03
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččin trhanec s jablky
eviii před 3 hodinami
Martinské rohlíčky
Fitulka před 4 hodinami
Moravský vrabec
Fitulka před 4 hodinami
Máslové opečené gnocchi se šunkou, pórkem a sýrem
Katka K. před 5 hodinami
Minutkové žampiony
Janet.P před 6 hodinami
Dobrá frankfurtská polévka
charlie.pv před 8 hodinami
Sedmikráskový sirup
Marylka před 8 hodinami
Tvarohovo-pudinková bábovka s čokoládou
kiwi40 před 9 hodinami
Jidáše, jidášky…
veronika_straka před 10 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
kacenka1352 před 10 hodinami
Tématické fráze:
sekaná z kančího masa,
karbanátky z kančího masa,
kanci karbenátky,
recept na kančí na sekanou,
karbanátky z kančí kýta,
kancisekana,
karbenátky z kančího masa,
karbenatky z divocaka,
kančí sekaná na pivu,
sekana mleté kančí,
sekaná z kančího masa maso,
kančí maso sekaná recept,
knčí sekaná,
sekana pecene ze zvěřiny,
sekané karbanatky,
sekaná pečeně z bučku a kančího masa,
recept karbanatky ze sekane,
kanci maso recepty,
sekaná z divočáka,
kanec sekaná recept
Suroviny:
maso kančí,
bůček vepřový,
špek uzený,
vejce,
rohlík,
česnek,
cibule,
sůl,
majoránka,
koření,
pepř mletý,
smetana ke šlehání,
sádlo
Komentáře (3)